推 milingo:據說魯媽媽的客人通常只去一次(下次不會再去),是這樣嗎? 12/27 21:12
→ milingo:我上次是聽水果攤的推薦,到魯媽媽旁邊的水擺夷,很清爽. 12/27 21:14
→ hanginthere3:我也是第一次去阿 ＠＠ 12/27 21:39
→ hanginthere3:不過我覺得還不錯吃就是了 12/27 21:40
推 kyfang:我上次看了報導去一次 但是我超怕香菜的 請他們不要加香菜 12/27 21:44
→ kyfang:他們還是渾然忘我的加一堆 我吃得快哭了 我覺得那裡吃飯 12/27 21:45
→ kyfang:可以到博望新村走到底的星光流域 菜好吃 住宿也很棒 12/27 21:46
推 francesca5:可是我每到清境必去魯媽媽哩...真的那麼差嗎??? 12/27 22:59
→ hanginthere3:同行的朋友也有人去了兩次，每人感覺不同吧 12/27 23:14
推 kyfang:其實如果愛香菜的 應該都會超愛這裡的菜吧 12/27 23:25
推 tzuenhau2003:平地人到那邊一定不適應 吃高麗菜最好啦 12/28 00:22
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作者: niclovelinda (要很真心的笑) 看板: Food
標題: [食記] 南投清境-魯媽媽雲南擺夷料理
時間: Sat Apr 5 22:36:21 2008
有圖有真相之網誌版：http://blog.pixnet.net/niclovelinda/post/16149836
在去清境農場之前，就耳聞博望新村裡的雲南擺夷菜很有名
所以一直想要去嘗試看看，但是又不知道要吃哪一家好
本來在網路上看大家的建議，想去吃美斯樂傣味店
可惜沒開，可能因為今天是非假日吧
只好下次再來了
走著走著看到了魯媽媽，就在一轉進博望新村後沒多久的左手邊
這不就是網路上最多人吃過的那家嗎！？
而且重點是，魯媽媽有開店營業ＸＤ
或許是時間還早吧，我們是第一桌客人
不過不虧是最有名的一家，沒過幾分鐘人就陸陸續續的來
等我們吃飽，整間店也幾乎快客滿囉！
一坐下，服務生就拿了一壺帶有茉莉香氣的茶
喝完可以自己再拿去加
點了菜之後，沒有等很久就接二連三的上菜了，
出菜的速度算頗快
首先，是雲南擺夷菜中有名的錦灑（ＮＴ：２５０）
吃的方式有點像是蝦鬆一樣，要用葉菜把料包起來吃
不一樣的是，這邊的菜用的是高麗菜，料是豬絞肉
絞肉用了許多香料拌炒過，應該還有加點豬頭皮，帶有特殊的香氣
包著高麗菜吃，味道不會太重，又增添了一種清爽的感覺
不過，可能是以前吃習慣用生菜包的
我覺得高麗菜有一點太硬
不知道是本來這道菜就是用高麗菜，還是因為清境的特產是高麗菜才改的？
米干（ＮＴ：８０）和米線（ＮＴ：８０）
坦白說，這兩種湯頭是一樣的
只是湯裡面放的是米干還是米線如此而已
湯吃起來有一種特殊的味道，我形容不出來
不特別喜歡，也不討厭
但是我娘說吃起來像是臭魚、有腥味，她不喜歡
至於米干就像是一般的粿仔條，口感偏軟爛
米線就像是粗一點的麵線，吃起來ＱＱ的
同樣意見分歧，每個人喜歡的都不一樣
糯米椒（ＮＴ：１５０）
糯米椒就像是小型的青椒，或者是不辣的辣椒
以前有陣子，我家的餐桌上常常出現糯米椒
是親戚種的，炒起來很香，不過有時候會有點太老
但是這盤糯米椒一點都不老，感覺很嫩很新鮮
而且上面的小魚炸的超級酥脆，就好像在吃零嘴一樣
一口接一口，越吃越順口啊！
雲南大薄片（ＮＴ：２５０）
這道菜其實沒有出現在菜單上，是服務生推薦我們可以點來吃看看的
而且說到雲南菜，當然少不了雲南大薄片啊！
薄片的口感ＱＱ的，單吃味道有點過淡
配上碎花生米來吃就增添了幾分香氣
不過沒有傳說中的焦香味，有點失望
整體來說，大薄片跟錦灑都是偏酸的，而且不太辣（酸＞辣），比泰國菜清淡
幾乎都會帶有檸檬和花椒的香味
菜份量也很夠，我們一行三個人，都吃得很飽
總共是ＮＴ８１０
下一次再來清境，當然還是要吃雲南菜
魯媽媽會列入選擇之一，不過還是會想嘗試一下別家
或許會有另一番風味哩！
清境 魯媽媽雲南擺夷料理
地址：南投縣仁愛鄉大同村博望巷３６附２號
電話：０４９－２８０３８７６
聽說六月魯媽媽就要搬家啦 在到博望新村路口前的派出所對面
新蓋好很大的一棟，大約有三四層樓吧！看來生意真的很好．．．
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