[情報] 台南的楊哥楊嫂狀元粽

[pinkpigpp (人家不是網拍狂)]

一直都覺得好奇怪
在版上了好一陣子了
為什麼都沒有人推薦
台南的**楊哥楊嫂狀元粽**呢?????????
這實在令我這個台南人感到

*****百思不解****
連我覺得真的不怎麼樣的劉家肉粽都有人要吃了
唉唉唉唉

說起楊哥楊嫂狀元粽呢
她的歷史我是不怎麼了解
不過他的美味呢
可是令當時要考大學的我
再跑去K書中心的時候
幾乎天天去吃

因為價錢真的不會很貴
基本上我當時也只吃的起
30幾元的肉粽<<超想試試招牌狀元粽的說>>我男朋友說超好吃
可是真的超好吃
一口咬下去
充滿著肉粽綿密的口感
跟媽媽的味道^^
裡頭包的料也很扎實
不會因為他便宜又有名就偷工減料
而且老闆娘也很親切

而且他現在連台南的fcous的7樓都有分店
也是很好吃
價位是百貨公司美食街里屬一屬二的便宜又好吃
真的是超級大推薦

她的本店在
台南市慶中街上<<五妃廟附近>><<旁邊有一家波哥>>
我男朋友家就在慶中街上
他說每到端午節他下樓下的人潮都很可觀
真的是超級大大大推薦
有空一定要去吃
我每次回台南都一定要吃的東西
希望大家一定有空要去吃
^^

>////<第一次在美食版PO文說

--
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◆ From: 61.224.132.63
推 syngejassmin:我也覺得很好吃耶
推 Rainsalt:推 好吃難忘!
推 pinkpigpp:超好吃啦啦
推 RoxanneLi:真的很棒  我那時宅配給bf的媽媽討歡心XDrz
推 akua:他還有在賣鍋燒麵
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作者: keepstudying (keepstudying) 看板: Food
標題: Re: [情報] 台南的楊哥楊嫂狀元粽
時間: Tue May  3 22:24:06 2005


   粽子在台南是個很特殊的文化
   我現在在台中讀書..很少聽到有人早上吃粽子喝味增湯
   過往去台北時..更是少聽到這種習慣
   但這種習慣在台南卻是相當習以為常
   尤其是菜粽...而非肉粽

   台南市的粽子呢...簡單說就是香、Q及甘
   打開粽葉時撲鼻而來的香
   用叉子舀上一口放進嘴裡的Q
   及沾者帶有甘味的醬油膏
   這就是為什麼許多台南人會放棄土司、三明治
   而每天早上一定得去吃上一棵粽子的原因

   而通常台南市的菜粽店都會有賣味增湯
   這不知道是從何時開始的習慣
   但台南人吃粽子...就一定得來上一碗味增湯
   這味增湯也是一絕
   許多知名的粽子店味增湯都很有料
   小魚乾、帶肉的魚骨、柴魚片等等
   都是讓台南人每天喝不膩的主因

   原作者寫的楊哥粽子已經在台南市賣好久好久了
   開業至今大概也是以十年為單位去估算了
   但台南市的粽子店太多了
   各家店都有個家店的口味
   因此要在台南市靠賣粽子賣出名氣
   說白的...也不簡單

   我大概寫個幾家我知道的
   1.東門圓環菜綜  東門圓環府前路上
   2.楊哥菜綜  如原作者所寫的位置
   3.不知名的粽子店  中山國中對面，不賣現場吃的，只提供帶回家
   4.成功路西門路交叉口的劉家粽子  但這家大家評價不一
   5.成功路尾，一家小小的粽子店  這家店無名，但每天早上吃的人多
   6.協進國小旁的??粽子店  在協進國小正門天橋下面

   下次到台南去的時候
   順便去常常台南人當早餐的粽子~~

※ 編輯: keepstudying    來自: 140.120.102.47       (05/03 22:25)
推 civilization:推台南人的早餐吃法
推 smartkiller:第三個應該叫"遠馨肉粽"吧
→ smartkiller:話說我國三時天天伴著他們的肉粽香上課說^^
推 sammythekid:台南人更常喝牛肉湯當早餐
推 cvanilla:上次看到報紙的牛肉湯  超超想喝的啦
推 arouse:推中山對面那家！讚！
推 tnwc:2樓是中山的?不會是我同學吧?! = =
推 winter6:劉家滿難吃的，就是地點好
推 maverick007:3.遠馨肉粽 aka 阿婆肉粽
推 softflower:我都配當歸湯
推 cutesuper:中山國中對面那間我有現場吃過
→ cutesuper:因為我買一個站在門口吃 @@!!
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作者: clara (les femmes du monde) 看板: Food
標題: Re: [情報] 台南的楊哥楊嫂狀元粽
時間: Tue May  3 23:50:02 2005

你忘記寫再發號的昂貴八寶肉粽了啦
雖說我並不喜歡吃 鹹味不夠 米粒又很爛

我也比較喜歡楊哥楊嫂的

至於圓環頂菜粽 真的是無話可說 連包法都有學問



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◆ From: 59.104.2.105
推 kkbuo:推圓環菜粽，現場吃好好吃好懷念
推 fafadorise:推   圓環頂菜粽真好吃
推 jessral:第5家的粽子真的很讚喔！我都還要帶回台北給同事
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作者: sunapple0725 (思念正濃) 看板: Food
標題: [食記] 台南楊哥楊嫂肉粽
時間: Tue Apr  3 17:51:00 2007


   餐廳名稱：楊哥楊嫂肉粽

   地址：台南市慶中街41號1F
   電話：[phone]
   營業時間：上午七點～下午九點
   價位範圍(每人)：10元起

有圖有真相網誌版
http://www.wretch.cc/blog/sunapple0725&article_id=17096891

上禮拜六，晚餐不知道該吃啥好~
後來就想到吃肉粽，不過台南的肉粽實在很多家哩~
再發號吃過了，劉家肉粽不喜歡，上來爬文就決定吃楊哥楊嫂肉粽囉~

楊哥楊嫂肉粽的招牌是狀元粽，一顆80元大洋！
不過，真的值得耶！很好吃，真材實料

狀元粽裡面有栗子
還有干貝(顏色較黃，呈現一絲一絲的就是囉)

當然不只這兩樣啦，還有豬肉和香菇還有花生等等的...
味道很好，我覺得值得這80元啦~
偶而吃一次，應該不會太傷荷包的^^"

另外，我們還有點40元的肉粽
40元好像是瘦肉比較多的，30元是肥肉比較多的，不知道有沒有記錯
我覺得40元的肉粽也是不錯吃呢~同樣的也有香菇、豬肉和花生

我們還有點一碗魚丸湯來配
就像傳統的台南魚丸湯一樣，有油條在裡面
這個湯...好甜喔~那種甜很難形容耶
不是味精的甜，也不是虱目魚湯的那種甜
總之就是甜甜的魚丸湯啦，還不錯喝~
第一次喝到這樣的甜味，覺得很特別

楊哥楊嫂的粽子挺好吃的，有時候不知道要吃什麼填飽肚子
吃顆粽子也是個不錯的選擇呦~

--
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◆ From: 59.104.251.251
推 mimipoca:好吃^^
推 poqwer:好吃，不過我都吃40元的，呵~
推 VIVIPRINCESS:花生粽便宜又好吃^^
推 flyingpig777:同學家開的...但沒吃過...囧rz
※ sunapple0725:轉錄至看板 Tainan                                  04/04 14:07
推 leelinda:我覺得還好耶  可能因為我只吃得起30元的精緻粽......
推 Nitrate:我喜歡他家的味增湯… 不過也很甜 XD
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作者: tp53 (FLE) 看板: Food
標題: Re: [美食] 台南楊哥楊嫂肉粽
時間: Fri Jun 15 21:40:51 2007


在端午節前夕,才吃到這有名的粽子耶!感覺很幸福
對於不常吃到南部口味的我,更顯得彌足珍貴阿XD
而且料好實在,真是很難在台北吃到這種等級的好味道
還意外發現這是阿基師推薦的耶!

--
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◆ From: 140.109.32.9
推 hahaB:其實我覺得這家粽子有點膩(小聲) 可是粽子混了豆沙很特別
推 yo0401:我人就在附近,覺得還好而已
推 cyp001:覺得普通而已, 只是這幾年莫名奇妙變成名店...
推 Explorer42:不是很推，我老家就在附近，推中山國中對面阿婆肉粽
推 Xcat:我也不推...我覺得不好吃 ~
推 echokokomo:推阿婆肉粽...又好吃又不貴...
推 ted80204:這家普普通通...內行的都會去阿婆那裏...
推 GGsuperman:楊哥楊嫂的狀元粽才威 雖然我都吃阿娟肉粽(水仙宮那)
推 fafadorise:推阿娟肉粽
推 hohui:台南人+1  阿婆肉粽好吃~~~>.<
推 Yakult:滿普通的耶
推 iforme:我爸媽超愛吃楊歌楊嫂
推 re4388:楊哥楊嫂狀元粽普通，又要NT.90~我還在想下次換其他試試看
推 pongood:推這幾年莫名其妙變成名店，要論經濟實惠的話還是阿婆吧！
→ pongood:另外說名氣的話，再發號是從小時候就很出名的..貴(氣？)ꄩ
推 jojonunu:我也要吃阿婆肉粽啦~~好幾年吃不到了~~
推 chococake:我也推阿婆肉粽~~它現在有招牌囉!叫"遠馨肉粽"~
推 lmy520:不好吃....沒有很特別阿
> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 台南 楊哥楊嫂肉粽
時間: Tue Sep 14 00:06:01 2010

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/27076383
時間：2010/8


    據說這家肉粽也是台南當地很有名的店，是新認識的朋友帶我們來的，充當
    早餐吃。

    其實店內的肉粽並不便宜耶，不過有套餐的選擇方式。

    精緻肉粽＄40

    精緻肉粽是蠻典型的南部粽，口感濕黏，不過顏色有稍微深一點，不知道是
    不是也有加一點醬油調色？肉粽送上來後就淋上了醬油，內餡有花生、香菇
    、豬肉、香菇等，味道還算可以，但一顆40是有點貴啦。

    楊哥楊嫂肉粽
    地址：台南市慶中街41號
    電話：[phone]
    網站：http://www.yfym.com.tw/


--
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◆ From: 118.165.45.245
※ blueherobest:轉錄至看板 Tainan                                  09/14 00:06
推 Eclivan:每次去台南一定會順便繞到南門路去吃這間，不過我喜歡他們
→ Eclivan:的特製肉粽XD 因為個人極偏愛栗子~
> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: skyblog (羽落) 站內: Food
標題: [食記] 台南‧楊哥楊嫂肉粽
時間: Sat Mar 12 18:13:27 2011

楊哥楊嫂肉粽店‧小吃店
台南市中西區慶中街41號
[phone]
http://www.yfym.com.tw/
消費時間：2011.3


……………………………………………………



完整圖文
http://www.wretch.cc/blog/skywindcloud/27659316





一早吃過了好味的阿和肉燥飯後，餘韻至午啊！因為還要替魔女送午餐，就近於慶中街上
覓食，葉子對此地的美食著墨甚少甚不熟，最早之前，就是小星星吧。言歸正傳，以前吃
過幾次楊哥楊嫂肉粽，覺得不怎麼好吃，這一次直接到店品嚐看看，看會不會有所改變！


楊哥楊嫂肉粽：關於店的故事可以參考其網頁，葉子不贅述。楊哥楊嫂除了賣肉粽外，還
提供一堆肉粽外的食物、湯品的複合式餐飲吧。所以，若不愛吃肉粽，可以吃別的
http://0rz.tw/YaFRt


漲價資訊
http://0rz.tw/ErcCf


傳統特製粽：一顆$50，特色是全瘦肉，恰好滿足葉子的習慣（葉子不太喜歡肉粽的肉帶肥
肉，因為有些肉粽店家的肥肉不夠嫩，吃起來很噁心）。除了瘦肉外，還有蛋黃、香菇、
栗子等配料～內餡豐富，看得到也吃得到！
http://0rz.tw/Fv2kP


說實地，除了那一塊瘦肉讓葉子吃得很爽快外，整體的糯米口感味道，葉子不禁還是推薦
之前吃過的圓環頂菜肉粽專家，好吃多嚕
http://0rz.tw/EkhfU


味噌湯：學著人家吃肉粽配碗味噌湯，但卻沒有喝完這一碗.......
http://0rz.tw/TrBsd





葉子：「個人的口味，加上之前吃過幾次的總感想，葉子不覺得楊哥楊嫂肉粽有什麼吸引
我的地方，心想，不難吃就要快樂。但也讓葉子發現一間義料店，找機會帶魔女來吃看看
！」


--
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◆ From: 58.115.216.69
※ skyblog:轉錄至看板 Tainan                                       03/12 18:14

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作者: sunapple0725 (思念正濃) 看板: Food
標題: [食記] 台南楊哥楊嫂肉粽
時間: Tue Apr  3 17:51:00 2007


   餐廳名稱：楊哥楊嫂肉粽

   地址：台南市慶中街41號1F
   電話：[phone]
   營業時間：上午七點～下午九點
   價位範圍(每人)：10元起

有圖有真相網誌版
http://www.wretch.cc/blog/sunapple0725&article_id=17096891

上禮拜六，晚餐不知道該吃啥好~
後來就想到吃肉粽，不過台南的肉粽實在很多家哩~
再發號吃過了，劉家肉粽不喜歡，上來爬文就決定吃楊哥楊嫂肉粽囉~

楊哥楊嫂肉粽的招牌是狀元粽，一顆80元大洋！
不過，真的值得耶！很好吃，真材實料

狀元粽裡面有栗子
還有干貝(顏色較黃，呈現一絲一絲的就是囉)

當然不只這兩樣啦，還有豬肉和香菇還有花生等等的...
味道很好，我覺得值得這80元啦~
偶而吃一次，應該不會太傷荷包的^^"

另外，我們還有點40元的肉粽
40元好像是瘦肉比較多的，30元是肥肉比較多的，不知道有沒有記錯
我覺得40元的肉粽也是不錯吃呢~同樣的也有香菇、豬肉和花生

我們還有點一碗魚丸湯來配
就像傳統的台南魚丸湯一樣，有油條在裡面
這個湯...好甜喔~那種甜很難形容耶
不是味精的甜，也不是虱目魚湯的那種甜
總之就是甜甜的魚丸湯啦，還不錯喝~
第一次喝到這樣的甜味，覺得很特別

楊哥楊嫂的粽子挺好吃的，有時候不知道要吃什麼填飽肚子
吃顆粽子也是個不錯的選擇呦~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.251.251
推 mimipoca:好吃^^
推 poqwer:好吃，不過我都吃40元的，呵~
推 VIVIPRINCESS:花生粽便宜又好吃^^
推 flyingpig777:同學家開的...但沒吃過...囧rz
※ sunapple0725:轉錄至看板 Tainan                                  04/04 14:07
推 leelinda:我覺得還好耶  可能因為我只吃得起30元的精緻粽......
推 Nitrate:我喜歡他家的味增湯… 不過也很甜 XD
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作者: tp53 (FLE) 看板: Food
標題: Re: [美食] 台南楊哥楊嫂肉粽
時間: Fri Jun 15 21:40:51 2007


在端午節前夕,才吃到這有名的粽子耶!感覺很幸福
對於不常吃到南部口味的我,更顯得彌足珍貴阿XD
而且料好實在,真是很難在台北吃到這種等級的好味道
還意外發現這是阿基師推薦的耶!

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◆ From: 140.109.32.9
推 hahaB:其實我覺得這家粽子有點膩(小聲) 可是粽子混了豆沙很特別
推 yo0401:我人就在附近,覺得還好而已
推 cyp001:覺得普通而已, 只是這幾年莫名奇妙變成名店...
推 Explorer42:不是很推，我老家就在附近，推中山國中對面阿婆肉粽
推 Xcat:我也不推...我覺得不好吃 ~
推 echokokomo:推阿婆肉粽...又好吃又不貴...
推 ted80204:這家普普通通...內行的都會去阿婆那裏...
推 GGsuperman:楊哥楊嫂的狀元粽才威 雖然我都吃阿娟肉粽(水仙宮那)
推 fafadorise:推阿娟肉粽
推 hohui:台南人+1  阿婆肉粽好吃~~~>.<
推 Yakult:滿普通的耶
推 iforme:我爸媽超愛吃楊歌楊嫂
推 re4388:楊哥楊嫂狀元粽普通，又要NT.90~我還在想下次換其他試試看
推 pongood:推這幾年莫名其妙變成名店，要論經濟實惠的話還是阿婆吧！
→ pongood:另外說名氣的話，再發號是從小時候就很出名的..貴(氣？)ꄩ
推 jojonunu:我也要吃阿婆肉粽啦~~好幾年吃不到了~~
推 chococake:我也推阿婆肉粽~~它現在有招牌囉!叫"遠馨肉粽"~
推 lmy520:不好吃....沒有很特別阿
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作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 台南 楊哥楊嫂肉粽
時間: Tue Sep 14 00:06:01 2010

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/27076383
時間：2010/8


    據說這家肉粽也是台南當地很有名的店，是新認識的朋友帶我們來的，充當
    早餐吃。

    其實店內的肉粽並不便宜耶，不過有套餐的選擇方式。

    精緻肉粽＄40

    精緻肉粽是蠻典型的南部粽，口感濕黏，不過顏色有稍微深一點，不知道是
    不是也有加一點醬油調色？肉粽送上來後就淋上了醬油，內餡有花生、香菇
    、豬肉、香菇等，味道還算可以，但一顆40是有點貴啦。

    楊哥楊嫂肉粽
    地址：台南市慶中街41號
    電話：[phone]
    網站：http://www.yfym.com.tw/


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◆ From: 118.165.45.245
※ blueherobest:轉錄至看板 Tainan                                  09/14 00:06
推 Eclivan:每次去台南一定會順便繞到南門路去吃這間，不過我喜歡他們
→ Eclivan:的特製肉粽XD 因為個人極偏愛栗子~
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作者: skyblog (羽落) 站內: Food
標題: [食記] 台南‧楊哥楊嫂肉粽
時間: Sat Mar 12 18:13:27 2011

楊哥楊嫂肉粽店‧小吃店
台南市中西區慶中街41號
[phone]
http://www.yfym.com.tw/
消費時間：2011.3


……………………………………………………



完整圖文
http://www.wretch.cc/blog/skywindcloud/27659316





一早吃過了好味的阿和肉燥飯後，餘韻至午啊！因為還要替魔女送午餐，就近於慶中街上
覓食，葉子對此地的美食著墨甚少甚不熟，最早之前，就是小星星吧。言歸正傳，以前吃
過幾次楊哥楊嫂肉粽，覺得不怎麼好吃，這一次直接到店品嚐看看，看會不會有所改變！


楊哥楊嫂肉粽：關於店的故事可以參考其網頁，葉子不贅述。楊哥楊嫂除了賣肉粽外，還
提供一堆肉粽外的食物、湯品的複合式餐飲吧。所以，若不愛吃肉粽，可以吃別的
http://0rz.tw/YaFRt


漲價資訊
http://0rz.tw/ErcCf


傳統特製粽：一顆$50，特色是全瘦肉，恰好滿足葉子的習慣（葉子不太喜歡肉粽的肉帶肥
肉，因為有些肉粽店家的肥肉不夠嫩，吃起來很噁心）。除了瘦肉外，還有蛋黃、香菇、
栗子等配料～內餡豐富，看得到也吃得到！
http://0rz.tw/Fv2kP


說實地，除了那一塊瘦肉讓葉子吃得很爽快外，整體的糯米口感味道，葉子不禁還是推薦
之前吃過的圓環頂菜肉粽專家，好吃多嚕
http://0rz.tw/EkhfU


味噌湯：學著人家吃肉粽配碗味噌湯，但卻沒有喝完這一碗.......
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葉子：「個人的口味，加上之前吃過幾次的總感想，葉子不覺得楊哥楊嫂肉粽有什麼吸引
我的地方，心想，不難吃就要快樂。但也讓葉子發現一間義料店，找機會帶魔女來吃看看
！」


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◆ From: 58.115.216.69
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