阿水師豬腳```唉

[kimomo (金龜車)]

上次生日時 突然很想吃豬腳

於是看美食版的介紹 跑到忠孝東路吃有名的阿水師豬腳

去時 約莫 6;30 吃飯時間  但偌大的空間 卻只有我們而已

於是點了兩份豬腳 130

一盤蹄筋  80 (很小盤 )

兩碗麵線  80

吃完的感覺是...豬腳魯的太鹹. 太久.

而且所使用的似是廉價醬油.. 味道不對

蹄筋像橡皮筋..只有麵線還可以

哀..難怪生意不好 也很難令人相信這就是鼎鼎大名的阿水師豬腳

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◆ From: 140.112.150.228

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作者: cgi0911 (快樂青年阿里巴巴) 看板: Food
標題: Re: 阿水師豬腳```唉
時間: Tue Jan 29 10:16:30 2002


        台中本店的感覺還不差，我外婆很喜歡


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作者: emptyvoid (truly madly deeply) 看板: Food
標題: Re: 阿水師豬腳```唉
時間: Tue Jan 29 14:24:50 2002

※ 引述《cgi0911 (快樂青年阿里巴巴)》之銘言：
:         台中本店的感覺還不差，我外婆很喜歡
          ^^^^^^^^　很棒啊 麵線超好吃的
                    好像也有一段歷史了

    原來台北也有ㄚ~?
    之前不知道....|||



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作者: purpleviva (最愛我家寶貝老婆) 看板: Food
標題: 阿水師 豬腳 
時間: Sun Dec 28 18:09:30 2003

※ 引述《Waltz (寧願自己是個謎)》之銘言：
: 朋友最近出院
: 要請他吃豬腳麵線去霉運啦
: 因為他會住院實在粉"雖"
: 拜託各位大大提供一下嚕
: 豬腳麵線要去哪裡找咧??

阿水師豬腳

材料真才實料 魯汁的味道也不會太濃 應該說做到很恰到好處吧
豬腳魯的程度也很棒 不會過軟 但是用筷子一夾肉跟骨頭就分開了
瞞好吃的 在加上手工的麵線 味道實在不錯

另外的話 滷肉飯 用的材料也很扎實 跟一般的不太一樣
         肥肉跟瘦肉的部分都有 切成很漂亮的丁

最後在推個豬腦湯吧 味道真的很好喝
腥味去的很乾淨 再加上一點點中藥的感覺
豬腦吃起來又甜 口感又滑嫩 大概就入口即化那種感覺吧!
不過我女朋友不太敢喝..
(本來敢喝啦..還覺得很好喝..後來知道真的是豬腦突然說自己有心理障礙^^!!)
喝完整個身體都暖了^^..

價錢倒是比一般的滷肉飯店貴一點點 豬腳加麵線 好像是90元 也還好啦!

地點 忠孝東路 詳細的有點忘了 西提牛排的隔壁

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作者: weison (哲偉) 看板: Food
標題: [食記] 推薦阿水獅豬腳
時間: Sun Aug 21 14:42:24 2005

昨天看到版友推荐的阿水獅豬腳

我才知道原來台北市也有分店啊

於是中午就興高采烈的去吃看看

想知道味道是不是我狂愛的豬腳

果不其然  只能用超讚形容的啊

我跟學弟兩個人

點了一盤豬腳+兩碗滷肉飯

+一份魯白菜+兩碗豬腦湯

先說說豬腳吧:很透+很Q!!!讚!!

滷肉飯的滷汁感覺跟豬腳一國的

不會太鹹 卻帶有淡淡的芬芳 棒!

白菜:看起來有點爛 實際上卻很脆

最後是豬腦湯

一定要狂推!!!

甘醇順喉的湯頭 淡淡的藥材味~

份量也是剛好 感覺再吃多一點會膩

如果少一點可能又會覺得不太夠的那種

腦隨可能會髒的地方都清的很乾淨

一碗才40元~極品的享受!!

整頓飯吃下來才300 也蠻划算的!!

大家可以去吃吃看!!!

有一點遺憾的是 我沒點豬腳麵線= =:"

台中店的豬腳麵線可是一大經典

下次吃完再來補心得吧！！

這家店在阿波羅公車站牌對面巷子裡

延吉街旁邊

就是明曜再過去一點點　的對面巷子

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→ purpleviva:推...很好吃^^
推 marscake:豬腳還滿好吃的
推 purpleviva:我絕得她豬腦真的很用心處理 吃起來很甘甜!
推 victor30jane:台北的我沒吃過~不過台中的還漫難吃的~
推 verachang:我覺得台中本店真是超難吃!又沒什麼人~