推 hanginthere3:好久沒去吃了122.122.116.142 07/05 22:59
→ alexj:開了好久的店 211.74.226.223 07/05 23:22
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: aiu (Irene) 站內: TaichungBun
標題: [食記]好久不見之京華煙雲
時間: Sun Jul 5 22:54:17 2009
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/dechoc/9517704
京華煙雲提供北方菜，也有些宮廷小點（推）
生意很好，建議事先訂位
茶壺裡裝的是普洱茶，不像有些餐廳會有烏龍、香片、鐵觀音等茶類可選
說到飲茶，還是永豐棧的天香樓（現改成海粵軒）和涵碧樓的湖光軒品質最好
點菜時,服務生會詢問點心要先上或後上
我們家吃飯不介意甜鹹交錯
所以就"隨上"囉
以下依上菜順序介紹
醬大蹄 $280
冷盤
醬大蹄片成薄片
肉軟，皮爽脆
滷得入味不油膩
很適合夏天
驢打滾 $85
這是我們每次都會點的小點
驢打滾是北京宮廷小點
滋味與我在北京吃到的差很多（這裡的驢打滾應該是改良過的）
溫熱的糯米略帶黏性＆顆粒感,中央包裹著香滑綠豆餡
佐香甜桂花醬，好吃
可惜外層的黃豆粉沾得不夠多
完全不像小毛驢在地上打滾後渾身沾滿塵土的模樣
徒負「驢打滾」之名
桂花雙糕 $85
冰鎮過的桂花雙糕為綠豆糕和紅豆糕的合體
淋上甜而不膩的桂花醬
放入口內很快就化開
只剩下桂花的芬芳在口中逸散
相當清爽
桂花魚片 $280
與記憶中的桂花魚片相比沒有那麼甜膩
魚肉細緻無刺，裹粉炸過後以桂花醬快炒
是店內的暢銷菜色唷
清蒸娃娃貝 $280
夏季新品
娃娃貝即扇貝，品質還ok
上湯不知道加了些什麼
只不過吃了一口冬粉條就覺得很鹹，很渴
總之不推
奶香芋泥 $60
芋泥溫熱充滿奶香
中間藏有紅豆沙
好吃但份量少
尤其跟美村點頭冰同樣是$60的芋泥冰一比更顯袖珍
京華雜籠 $120
雜籠共四種八個
只認得小籠包、花素蒸餃
我吃到的花素蒸餃還不錯，用料很實在
老爸覺得小籠包不好吃
餐後招待水果及飲料
水果都有一定的甜度
如果西瓜能冰過會更好
飲料有紅茶、綠茶、酸梅汁和水果醋等選擇
持貴賓卡折扣後共計$1220/4人
這次用餐對京華煙雲的印象不錯
有機會會再來的～
京華煙雲
台中市五權七街57號
(04)23725066
營業時間：10:00am~10:00pm
另加一成服務費，可刷卡
停車：路邊停車格
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※ 編輯: aiu 來自: 114.46.144.155 (07/05 22:54)
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