※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: wolfS (wolf) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 真好味烤鴨莊
時間: Mon Nov 5 02:42:21 2007
圖文版: http://www.wretch.cc/blog/wolfS21&article_id=9191234
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
週末難得回家一趟,邊收東西邊盤算著等到家也快吃晚飯了,該買些東西才好!就這樣想到
了美村路上的烤鴨,今天出門的早,應該不會排太久的隊才是??
烤鴨店很好認,從中港路轉進美村路,老遠就看到紅色招牌下,一條長長的人籠,那就是今天
的目標了.
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wolfS21&b=127&f=1032836432&p=0
趕忙停好車,加入排隊的人潮中.趁著排隊的空檔,順便觀察一下店裡的狀況囉!
最外面是一排的烤爐,裡面就是好吃的烤鴨,再來是蜜汁鴨翅的大鍋子,現作的鴨翅看起來
很誘人喔! 想買鴨翅一樣要排隊, 如果是兩個人一起去就可以分開排了!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wolfS21&b=127&f=1032836436&p=4
店裡另一頭是製麵機,看著店員把麵糰放機器裡,製出一捲捲的"麵條糰"倒也挺有趣的.
排了老半天,終於靠近片鴨的櫃子了,只見師傅們手起刀落,沒一會兒俐落的排出了一盤漂
亮的鴨肉片!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wolfS21&b=127&f=1032836444&p=12
看完了師傅的刀工,正好也輪到我點餐了,想想家裡人不多,點了半隻鴨加上兩份麵餅,當
晚餐剛好.
炒鴨有專門的師傅負責,除了店裡面有一鍋外,店外也還有一鍋,生意真的超好.
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wolfS21&b=127&f=1032836439&p=7
師傅炒鴨的速度算快,點完餐沒多久,師傅就回身丟了一盆炒好的成品過來,陣陣香氣誘的
我直想先偷吃一口解饞
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wolfS21&b=127&f=1032836445&p=13
看著東西都齊了,付了錢拎著今天的晚餐回家囉!
這家烤鴨的作法是所有曾帶回家的店家中最受家人歡迎的一家.片鴨的鴨肉充滿了肉汁,
皮脆肉嫩,包在麵餅裡夾著蔥段,入口只有一個香字可以形容.重點是恰到好處的油脂,並
不會有吃了一嘴油的噁心感.
混合著九層塔香的炒鴨,略帶些些的辣味,十分開胃,每次帶回家,總能讓大家一面吃一面
還咂嘴舔唇的直誇味道好.跟家人一起吃飯的快樂滿足感,無形中也讓食物變的更美味了.
====================================
店名：真好味烤鴨莊
地址：台中市西區美村路一段214號
電話：04-2302 2202
價位(每人)：100~350元
營業時間：早上10:00～賣完為止
停車：店門口附近
====================================
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.128.50.84
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.128.50.84