推 houng:長白好吃!!! :P218.166.219.217 11/10 20:46
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推 okokcrv:長白好吃! :P 140.127.80.112 11/11 09:43
餐廳名稱：長白小館
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市松山區光復南路240巷53號
電話：(02)2751-3525
營業時間：AM11:30~PM2:00 PM5:00~PM9:00
價位範圍(每人)：400-550
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：
官網：
無自動播放音樂圖文完整版http://missdouble.pixnet.net/blog/post/22378011
驟然降溫又下大雨濕冷的周末你想吃什麼? 當然是火鍋阿~
酸菜白肉鍋一向是北鼻的愛菜，只是這種鍋人少吃起來總覺得不過癮，這次難得北鼻好友
從美國回來幾個朋友一起聚聚才有機會吃到風評很好的長白小館
『北長白，南勵進』台北的酸菜白肉鍋說起長白小館是老字號的口碑保證
酸白菜鍋的靈魂當然是酸白菜，真正好吃的酸白菜要是用長條型的煙台大白菜
圖裡的鍋內就是吃完再另外再加點的酸白菜一份(單點一份NT.200)，長白的吃起來酸卻不
嗆，醃製的入味卻不會搶去豬骨高湯濃厚好滋味
長白的豬骨湯底也是一等一的好滋味，太清如水沒滋味會顯的酸白菜太嗆，味道太重卻又
會吃不出酸白菜的滋味，這的比例剛剛好，喝湯也不覺的油膩、太鹹或是沒味道
長白的白肉是本來點套餐就會附上兩份，可以另外再加點大NT.350、中NT.250、小NT.150
這裡的白肉經過處理入鍋煮肉片薄卻保有肉味，肥肉不膩瘦肉不柴，煮了肉質不老還有點
肉汁跟酸白菜一起吃真的很搭
這樣一盤是中的一份，看起來好像不多可是煮下去份量卻還蠻夠的，
還有另外加點的鴨血、白菜、炸肉丸、大腸頭，每種都非常好吃
尤其這裡的炸肉丸(NT.200)是很道地的外省口味，有先炸過再入鍋煮吸飽了湯汁是我最喜
歡的一品
如果人多的話可以在加點這邊的蔥油餅或是韭菜盒子，蔥油餅一份兩張NT.40
不是像外面賣的圓型蔥油餅，這裡是長型的，雖然不是台大蘇杭會館那種包了很多蔥的
但是這的麵糰是老麵，吃起來格外香，下面這張圖的只有本來份量的1/4歐，所以要是兩
個人就點的話會太多了~
長白的單點價位都不會太貴，份量也蠻夠的，我們當天5個人一共吃了2500左右，非常飽
足又舒服；店裡很有外省老店的感覺，就是沒甚麼多餘的裝潢，服務人員也不是親切可愛
妹妹的那種，來這種店吃的都是師傅的真功夫還有道地的口味，這樣冷的天氣跟久未見面
的好友吃一鍋應景又暖胃的酸菜白肉鍋真是再適合不過了:-)
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