※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1ClfypQU ]
作者: bury13 (那一夜，再見) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 糖朝(大立精品館)
時間: Wed Oct 20 15:50:08 2010
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱：糖朝
地 址：雄市前金區五福三路57號B2F
電 話：07)231-3636
營業時間：11:00~22:00 五六到22:30
價位範圍(每人)：80~
鄰近捷運站：中央公園站
------------------------------------------------------------------
心得：
圖文版 http://blog.yam.com/hstanley/article/31701858
純文字版
繼上次在香港吃過糖朝之後
就想要吃吃看台灣的糖朝有什麼差別
香港糖朝食記：
http://blog.yam.com/hstanley/article/31506583
#1
他在高雄開了兩家
一家在大立精品館
一家在舊大統，稱為五福漾店
我們這次吃的是大立精品館
#2
用餐空間還算寬敞
因為大立精品館格局的關係
所以空間不是方正的
這是其中一個角落
#3
點的東西都跟香港吃的差不遠
就想知道有啥不同
#4
一品粥 ＄１７０
#5
攪拌後裡頭的料
料還蠻豐富的
這似乎是一品粥的特色
#6
海龍王粥 ＄２００
裡頭的蝦子還蠻飽滿的
且處理得很好，吃起來不錯
粥的用料都還不錯
不過吃起來跟香港還是差一點
香港的粥褒到就算喝粥湯都很甜
且米粒在嘴巴裡完全感覺不出來
但卻又不像在喝清湯的樣子
而他的粥是可以感覺到一顆一顆的粥粒
粥湯也沒有那麼夠味
不知道是不是因為配合台灣粥？
不過我個人對於香港糖朝的粥評價比較高
#7
蜜汁叉燒包 ＄８０
#8
煎北菇蘿蔔糕 ＄７０
每一口都可以吃到其中的料
表皮也煎得蠻香的
這道菜和香港蠻不同的
我比較喜歡台灣的
不用沾醬也不錯
#9
魚翅餃 ＄９０
餡很豐富，還算可以
不過表皮摺的部分蒸得有點變硬
吃起來有點影響口感
#10
北菇蒸滑雞 ＄８０
少到非常不起眼
且視覺上也不ＯＫ
吃起來也沒啥感覺
非常普通
#11
鮮玻璃明蝦腸粉 ＄１６０
不算便宜的一道菜
#12
蝦子蠻有彈性的，不錯
腸粉口感也好，沾了醬油更好吃
#13
雞粒咖哩角 ＄１００
裡頭味道很濃郁
外頭很酥脆
#14
吉士馬拉糕 ＄７０
之後再加點的
因為在香港吃了之後真的念念不忘
不過上菜一後，手指一捏就覺得不妙
捏起來像是含過水的海綿（鬆軟的感覺呢？）
完全沒有蓬鬆的樣子，且非常的黏手
吃起來更讓我大失所望
有一股像發糕放在蒸籠裡好幾天吸了很多蒸籠的潮濕味
口感和口味完全的大失敗！
非常糟糕的一道！！
#15
凍山水豆腐花 ＄５０
一樣的又滑又嫩
#16
奇異果雪克透心涼
#17
椰果雪克
飲料買二送一 ＄１６０（限選這兩樣）
喝起來沒什麼特別的感覺
就是一般的冰沙
奇異果味道還蠻濃的，個人比較喜歡一些
#18
雖然台灣的服務態度我相信一定比較”親切”一些
但就這次點的東西來說，評價並沒有如香港的高
有詢問了一下
台灣的糖朝是台灣師傅去香港學後回來做的
不知道是不是有做口味上的調整
但我真的比較喜歡香港的！尤其是粥品！！
這次還是以甜點、點心為主
也許有機會可以嘗試一下他的熱炒類
不過，我還是比較喜歡香港的糖朝！
#19
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.47.39.156
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.47.39.156