既然 keygirl 提到了鮮蝦雲吞
我也就不得不提到我們家附近的成記粥麵
鮮蝦雲吞是老闆的拿手好戲
極紮實的內餡 飽滿的口感 也難怪牆上門口貼滿了各類美食報導的介紹
除了鮮蝦雲吞外 各種粥類也是老闆所在行的
建議各位先嚐嚐魚片粥 粥底熬的實在 魚片搭著薑絲 的確香
這家店記得還有豬腳飯也是挺不錯的
選個比較遠離吃飯的時間來吧 畢竟這裡吃飯的時間太多人了
上回特地挑下午兩點去 小小的店面還是滿滿的
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作者: STARSTAR (麵茶) 看板: Food
標題: Re: 老友記...
時間: Thu Jan 4 01:53:43 2001
永和的成記,小小1家,貼滿了各家媒體的介紹
他的粥很不錯,很好吃,但...它用的是保麗龍碗(去年去吃時)
你可以看到老闆用一個保麗龍碗盛上熱滾滾的粥
然後粥上插著一隻軟掉變形的塑膠湯匙..,我覺得有點倒胃口
所以後來每次去都是外帶,天冷時吃上一碗,很不錯!
在我心目中覺得台北市做的最好的煲飯與粥品
是敦化南路的"海南閣"以及民生東路的"香港大排檔"
海南閣的煲飯有多種口味,種種皆香美可口,尤其是碗底的鍋巴
至於香港大排檔的白粥.淨腸粉,更是我們一家人的最愛
店中尚有幾種香港的小吃食,很值得一試!
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作者: BluePoet (愛吃愛逛的藍詩人) 看板: Food
標題: Re: 老友記...
時間: Fri Jan 5 00:55:53 2001
在沒有私人交通工具下.........................
其實有點難又有點煩
1.捷運中和線頂溪站一號出口出來後 往右手邊走
要一直走 走到一個十字路口(看見漢堡王的路口)
再給他右轉 又一直走 按圖索驥就會找到
這樣的路程可能需要10~15 分鐘
2.公車算是 "網溪國小" 站是最近的了
查查府上的公車指南吧
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作者: BluePoet (愛吃愛逛的藍詩人) 看板: Food
標題: Re: 老友記...
時間: Thu Jan 4 16:04:58 2001
: 再來永和的成記,小小1家,貼滿了各家媒體的介紹
: 他的粥很不錯,很好吃,但...它用的是保麗龍碗(去年去吃時)
^^^^^^^^
改了 換成了可耐熱120度的pp碗
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作者: kenzo0228 (totti) 看板: Food
標題: [食記] 香港成記粥麵
時間: Fri Apr 28 13:24:13 2006
餐廳名稱：香港成記粥麵
地址：永和市竹林路46號
電話：29215595
營業時間：10:00~21:00 每週三公休
昨天晚上去載女朋友下班 就去了香港成記粥麵
點了紅燒牛腩撈麵(加辣油)90 皮蛋瘦肉粥60 實在是太好吃了
所以又加點了三寶飯 蠔油芥蘭40 每道都很清淡又很用心
擺脫我對港式燒腊都很油膩的印象 如鳳城 裕記等
下次一定還要再去吃它的港式特製豬腳飯 鮮蝦雲吞麵
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作者: janeliusy (Jr) 看板: Food
標題: [食記] 永和成記粥麵
時間: Fri Oct 13 20:45:57 2006
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/janeliusy&article_id=6498192
成記粥麵
永和市竹林路46號
02-2921-5595
營業時間: AM10.00~零晨1:00/周三公休
以前在澳洲讀書的那段日子裡，對於吃的印象除了外國人愛的速食漢堡以外，就是香港人
開的茶餐廳。每次跟同學聊天，打發時間都是到茶餐廳吃飯和喝下午茶，也因此了解香港
人的飲食型態和料理。回到台灣並沒有很刻意和積極的去尋找港式料理，畢竟吃怕了也怕
吃到不道地的感覺，所以寧願保留美好回憶即可。
成記粥麵是在網上看到許多美食家所推薦的一家不起眼的道地美味，而老闆到服務生，甚
至大部分的客人都以香港人為主。沒有華麗的裝潢卻有著讓人回憶無窮的料理，所以每天
門庭若市是司空見慣了。
中秋節的那天，拉著baby去吃飯時才知道原來baby以前就住這附近，所以這家店他以前常
常來吃。一進店裡，就可以聽到老闆和夥計以廣東話來對談，真是讓小妹倍感親切啊!(想
到以前讀書時跟香港朋友聊天的情形)。看了玲瑯滿目的菜單，簡直跟澳洲是如出一轍，
賣的餐是多到不行呢!
小妹早就選定要吃魚片粥，而baby點了叉燒飯、鮮蝦雲吞、蠔油芥蘭和一盤小菜。點完菜
的2分鐘至5分鐘裡全部的菜就出完了，千萬不要被嚇到，因為世界各國的港式茶餐廳都是
這樣在跟時間賽跑。
小妹的魚片粥(不加油條)，稠而不黏的粥底，配上鮮甜實在的鯛魚片，真的是太好吃了!
感動的吃著這看似平凡的粥，裡頭卻是有著老闆細燉慢熬的工夫。
鮮蝦雲吞，港式雲吞和台灣餛飩最大的不同就是有加雞蛋來做成黃色的雲吞皮，內餡也比
較札實飽滿，一口咬下，肉鮮味美、香味濃郁。
叉燒飯，除了現切的蜜汁叉燒以外，還有三樣配菜，可惜都是冷掉了。叉燒的香甜多汁的
確又與台灣的紅燒肉不同，比較能嚐的出肉質的口感和師傅製作的功力。
蠔油芥蘭，這道菜就是芥藍菜上淋上特製蠔油，不過她們家的蠔油小妹覺得太過清淡，沒
有真正港式蠔油那種濃醇鮮甜的滋味，可能為了台灣人而稍微改的吧!而且好像是事先做
好，都冷掉啦!
今天能在台灣吃到記憶中的好味道，讓小妹很感動也很滿足。以後如果想吃ㄧ碗溫暖的粥
，想到就會回來這裡吧!
餐廳名稱：
地址：
電話：
價位範圍（每人）：