餐廳名稱：寒軒大飯店 和平店
地址：802高雄市苓雅區和平一路33號
電話：07-3346416
事發經過：
今天跟朋友們一起去吃寒軒大飯店的魚翅套餐，餐點菜單上名列了七道
菜，第一道是主角魚翅羹，然後一盤絲瓜、一塊雞排、一個炒麵、一道
湯、加上水果跟甜點，總共七道，我們大約從六點半左右點菜，卻吃到
九點，並不是因為料理份量物超所值吃不完，而是因為送菜速度真的是
讓人等很久。不知道是不是因為我們坐在最靠近外面的地方，所以送菜
送到我們這桌時，常常都是只有一盤兩盤，服務生就把菜放桌上，一轉
身，我們這桌至少要等個十五分鐘後才會再次看到服務生再次送菜出來。
當我們終於忍不住對一位看起來比較資深的服務員抱怨時（第一道菜我
們就等到快餓死了＝＝），對方的回答居然是：不好意思喔，我們廚師
今天請假的比較多個，客人又比較多，所以忙不太過來，我們會儘快上
菜的。
（.....小姐，你家廚師請假幾個關我啥事啊，我們十來個人可是早就
訂位的ㄟ！）
餓著等吃飯時雖然心情不好，但也不大想動怒妨礙消化，小姐既然這
麼說了，那我就等著吃熱呼呼的現作料理吧。
可是，當菜依舊以無比緩慢的速度上菜後，食物一入口，大家就無言了
，現做的不是應該熱騰騰的嗎？
不，是溫的，那個溫度差點讓我們以為他們的廚師其實是在光華夜市煮
菜，煮好後服務生冒著寒風才一路端到『大飯店』來上桌的，
主角魚翅吃起來感覺如何我沒太大心得，我只記得紅醋很香；至於淋著
黑胡椒醬鹹味過重的雞排，讓我極度後悔著沒去夜市吃香噴噴的鐵板雞
排；至於可能剛從六合夜市買回來的路邊攤炒麵，讓我覺得自己的廚藝
還頗有發展空間；居然能拖個十來分鐘才出現的水果，不知道是不是剛
剛去田裡現採的；還有聽說不小心煮不夠的紅豆沙，讓我們多等了將近
半小時，加上算是有及格的湯跟絲瓜，這些東西價格總共是多少呢？
380大洋還要外加一成服務費。
一開始聽說買餐卷可以不加服務費，所以我們就買了，不過人數不夠沒
用完，吃完後大家拿出剩下的餐卷看誰要拿，結果，沒人肯再來第二次
這種「大飯店」了。
其實我們有忍不住跑去客訴，但是客訴的態度也實在是很沒有誠意.....
處理人員一直在打馬虎眼，差勁的態度惹火了朋友群中的大姐，放狠
話抬出消保官之後，才終於有個勉強滿意的結果。
出菜速度其慢無比，端菜上菜的服務新手感覺很不熟練，也感覺不到絲毫
服務熱誠，處理客人不滿的態度更是毫無改進的誠意。
真是吃得很不愉快的一次聚餐。
想當初我對寒軒的印象都算還不錯，就連上次在四維吃飯受過一次氣，我
也以為只是服務人員的素質個別差異，可是沒想到這次和平寒軒的服務態
度糟糕到這種程度，恐怕夜市賣小吃的服務態度都還好一點，實在是讓我
對寒軒兩個字失望透頂。
我以後都不會再去這家「大飯店」了。
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