→ il1beta:電話是錯的..............................8772-0177 11/09 19:20
餐廳名稱：新葡苑（SOGO復興館店）
消費時間：2011年/10月
地址：台北市忠孝東路三段300號10F
電話：(02)8772-0117
營業時間：11:00-22:00
網誌好讀版：http://jamesdio43.pixnet.net/blog/post/5715222
首先，吃新葡苑的話別去新光三越站前店，看過很多網友的怨聲載道，我自己也覺得服務
態度有問題。
SOGO復興館的新葡苑可吃，我個人去過3次服務態度都及格，起碼說話有禮貌、收盤子快
速，只是也別指望人家受過專業訓練的樣子，那是期望過高。
這裡主賣廣東料理和港式小點，都是新葡苑起家的。料理但隨著時間改良，現在的MENU上
除了這些，越來越多不同風格的菜式，上海本幫菜、杭州點心甚至日式甜點，此起彼落的
，共演一齣不算道地的大雜劇。
轉進百貨公司多了許多淘汰機制下的商業壓力，不過總歸是一間中式料理。我認為新葡苑
大眾化，菜式地雷不多，開在百貨公司，不就求這一點雅俗共賞、閤家歡樂嗎？
桌上小菜，我們只留這道醬燒冷苦瓜，不苦，好吃。
好像叫小窩菜蝦餅？聽名字像是上海菜的窩餅，不過上桌後其實就是泰式的月亮蝦餅加了
菠菜在裡面，略油。
海大蝦，去頭，肉身新鮮彈牙。
黃鱔春捲，皮炸的酥脆不碎。
魚香茄子煲，魚露味有，但整體太淡。
鳳爪。
燒子排，紅糟味帶甜，豬肉也燒的軟爛。
菠菜蝦餃。
炸兩，一直以來對新葡苑的炸兩都很滿意。
乾煸四季豆。
原衷排翅雞湯，今日最值得推薦。雞肉肉質非常滑順，咬下除雞汁外肉與肉相連的膠質都
還牽絲；雞湯不是純雞，有濃郁的大骨味為底韻，推的雞湯層次感交疊；排翅倒是裝飾啦
，增加口感。
菠菜餃。
金絲鮑魚捲，鮑魚呈球狀外裹炸麵線、內包蝦仁，放在西生菜上抹上一點兒美乃滋，算是
討喜的一味。
楊汁甘露，這在香港吃了無數次讓我愛不釋手的甜湯，難得新葡苑也有。柚與芒的呈現都
不太道地，但味道相去不遠。
這頓飯，為剛從香港回國不久的我，勾起些許旅途回憶，異鄉吃異菜、家鄉吃異菜，各有
一番滋味在心頭。
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