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作者: abrabbit (兔兔(≧<>≦)) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中]香港金寶茶餐廳--道地好味道
時間: Mon May 5 12:48:42 2008
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店名：香港金寶茶餐廳
地址：台中市大業路201號
電話：04-23283606
價位(每人)：請參考我照的menu
營業時間：am11:00~pm9:00
停車：
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圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/abrabbit&article_id=23637497
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2008年4月26日晚上我跟朋友們來個晚餐約會,地點是朋友提議的!
剛好我也很想比較一下港式飲茶的餐廳口味!
這間店小小的,從門口看進去就知道,
沒什麼特別的裝潢,
玻璃上面貼著各式各樣的海報,好多報紙強力推薦,我倒是好奇囉,
這間小店竟然有那麼大的魅力?
人真的爆多,
我們還得跟別人併桌吃,
坐在靠門口的六人大圓桌,店裡面真的沒有什麼設計,
非常的平易近人感覺就像在家裡面吃飯!
老闆端上溫溫的三杯茶來,
杯子很特別,杯口是方的!杯子不大,小小一個很可愛~
盤子跟碗也是很普通的塑膠碗盤,
老闆發下了menu,眼花撩亂,好多菜色唷!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=abrabbit&b=159&f=1568165209&p=1
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=abrabbit&b=159&f=1568165211&p=3
我們點了:
蟹黃?燒賣 55元
杏仁沙拉蝦 80元
腊味蘿蔔糕 55元
廣東炒麵 110元
鹹魚雞粒豆腐煲 170元
凍檸檬紅茶 75元
港式奶茶 50元
還有六日才有的煲湯,聽說叫霸王花養生湯?? 一盅280元
廣東炒麵,
料很多唷!有豬肝,菇類,海鮮,木耳,豬肉片,青江菜...
加上脆脆的廣東炒麵,淋上鹹鹹的醬汁,不賴!
鹹魚雞粒豆腐煲,放在很像迷你小火鍋的容器裡面,
豆腐是四四方方的扁豆腐,配上鹹魚雞粒一起在鍋裡面燉煮,
這道菜口味很重唷!挺鹹的~
豆腐裡面有很濃郁的鹹魚味!超級入味的!
我覺得這道菜配飯一定很下飯,因為還有勾芡的湯汁,可惜我們沒有白飯....
腊味蘿蔔膏,一共有三塊,
這邊的腊味蘿蔔膏附上的醬是辣椒醬唷!
看起來很辣的樣子,因為有辣油浮在旁邊,我沒有沾,我是俗仔...
跟大大茶樓的蘿蔔糕沾醬不一樣,
大大茶樓那邊是黃芥末,或許各有各的風格!
比較起來我很喜歡金寶的腊味蘿蔔膏,
金寶的蘿蔔糕裡面還吃得到蘿蔔絲唷!
重點是蘿蔔糕軟Q但不會有那種"粉粉的口感"好像加了很多水去製作蘿蔔糕的樣子,
它不會!!
而且真的很軟,輕輕一夾起就斷成兩半了!
杏仁沙拉蝦,
咦?沙拉呢?
看了這道菜怎麼覺得好像港式什麼杏仁酥之類的東西,
阿~原來沙拉跟蝦子在裡面啦!
外皮酥酥脆脆好好吃,
內餡裡面包著整隻蝦子跟鳳梨,還有美乃滋
酸酸甜甜的好味道!
熱呼呼的咬一口,
被燙到了!
蝦子好燙唷~感覺舌頭被硬生生的燙了個圓點一樣...
可是好好吃!
蟹黃靚燒賣,一籠四個!
燒賣上面理所當然的有蟹黃,還有香菇喔!
燒賣裡面的肉餡非常的紮實唷!
口感超好超實在的感覺!
非常的好吃呢!
煲湯上場啦!
撈撈看湯裡面有沒有東西,
嗯...什麼都沒有!
老闆解釋說,香港人喝湯喜歡把料分開吃,
叫我們千萬別把料又給丟進去湯裡面啦~
料如果吃不完沒關係,
湯才是重點!
最營養最精華的都在湯裡面!
所以記得湯要喝光光唷~
老實說,這被處理過後的一堆料,
我實在搞不懂裡面有什麼,
隱約看得出來有雞腳,有大骨,還有一顆超大顆的紅棗,天阿!都比湯匙還大~
還有被誤認為蔥的筍子條!
湯熱熱的好好喝,
重點是,煲湯厲害的地方在這裡,
看起來很濃,喝下去卻很順口清甜,還有筍子的味道,也可以感覺到這是有大骨熬過的湯頭!
但卻完全不會有油膩的感覺!
港式奶茶,
顏色偏深,
喝起來我覺得好像拉茶唷!
滿滿的冰塊浮在上層,佔滿了視覺空間~
凍檸檬紅茶,
我承認如果我光看飲料名字我是絕對不會點的,
因為沒半點吸引力,
為什麼點它呢?
老實說我看到我們同桌的客人點了一杯,
我被滿滿的檸檬給嚇到了!
有"驚"的感覺,點餐的時候我指著客人的那杯問說,那是什麼?
老闆說凍檸檬紅茶,
我眼神發亮說我也要來一杯!!
凍檸檬紅茶除了吸管外,有多附上小湯匙!
老闆說要用力的把檸檬塞進去杯底,
我想是因為這樣才有檸檬的味道吧?!
於是死命的戳爛檸檬...
去冰的凍檸檬紅茶顯然沒有被冰塊擋住太多視線!
我不太愛加了很多冰塊的飲料,
除了本身不太愛吃很冰的飲料之外,重點是怕飲料口味被冰塊稀釋了~
不過這凍檸檬紅茶真的是很妙!有機會來吃可以點點看!
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