[食記] (不忍卒睹的)喜來登 Kitchen 12 下午茶

[elagann (林中漫步)]

  選擇標題的種類時, 在螢幕前愣了一會兒.

  覺得待會完成的文章比起 "食記" 一詞,
  或許會更像是 "情報" -- 甚至是 "抱怨",

  終於還是不想破例, 依照慣例選擇了現在這個...

  ==

  今天中午恰好錯過了午餐, 便決定和友人到喜來登的 Kitchen 12 用下午茶.
  對那邊的印象一直很好, 用餐環境不差, 餐點品質有一定的水準,
  客人數量還好, 不會擁擠; 再則距離近, 過去也方便.

  過去之前順手打了電話想先留個位置. 沒想到...
  竟然訂位已滿 ?! 今天才星期五, 不是週末耶 ?!
  不死心依舊去看看(反正近嘛), 果然還是得候補.
  這一年來陸續去了四五次, 從來不會感覺 Kitchen 12 有這麼熱門...
  原本計畫另覓他處, 不過才離開飯店不久就接到電話說排上了.

  回到飯店, 離下午茶開始時間還有十來分鐘, 所幸就在門口排起隊.
  越接近午茶開始時間, 排隊的人潮越來越多, 也開始騷動起來.
  有人抱怨客滿, 有人插隊;
  有訂了位的客人拼命往前擠, 想臨時向服務人員增加人數;
  也有沒定位的客人一臉茫然呆站在排隊的人群旁不知所措.

  當下覺得狀況不太妙... 沒想到, 這才是悲慘的開始 -___-

  時間一到, 百來人一擁而入....
  我第一次發現原來 Kitchen 12 這麼小 ?!
  一瞬間, 冷盤, 沙拉, 日式, 西式熱食, 中式熱食,
  每一區都至少有 10個以上手拿空餐盤睜大眼睛盯著菜餚的客人,
  臉上一致充滿飢渴貌不安地排著隊.

  除了手腳飛快搶先拿下了第一盤生魚片之外,
  此後的兩個半小時我幾乎都是反覆做相同的動作:
  起身 -> 千辛萬苦找到餐盤 -> 四處巡視想取餐
             -> 發現到處都是長長的人龍 -> 無奈的抱著空餐盤回座

  ... 好吧, 我承認這樣的敘述有點誇張. 事實上是, 我靠甜點勉強撐飽.
  因為在 3:00pm 之前, 人類之間慘烈的食物爭奪戰還沒有蔓延到甜點區,
  所以一開始的時候, 前述的循環會結束在:
    -> 發現甜點區沒人排隊 -> 拿了沒吃過的甜點回座,
  但第三輪之後, 就總是:
    -> 找不到沒吃過的甜點 -> 只好拿吃過而且還可再吃的甜點回座.

  不過了 4:00pm, 最後的樂土終究還是淪陷了.

  把剛送到的小甜點蛋糕排上架
    -> 用最快的速度做兩份 Crepe(等 Crepe 的客人最高紀錄排了 7個)
      -> 把剛做好的鬆餅拿起切片, 倒麵糊進鬆餅機, 順便擦一下冰淇淋櫃
         -> 在已被瞬間掠奪一空的小蛋糕櫃排上兩三種蛋糕, 勉強撐住台面
            -> 再趁空檔多做兩片 Crepe ....

  看著胖嘟嘟的甜點師傅揮著汗, 陷在如此孤單悲慘的循環中無助地獨自奮戰,
  我的心裡除了同情, 還是只有同情.

  整個餐廳的混亂, 一直到逼近 5:00pm 才慢慢進入尾聲...

  ==

  還是對食物記點東西吧... 才不會愧對 "食記" 兩字.

  對數次在人群中殺進殺出所得收穫的心得:

  鮭魚/鯛魚/鮪魚的生魚片大致上還不錯,
  沙拉區有 燻鮭魚三明治 和 蝦仁可頌 很正常,
  但竟然會出現 肉鬆烤饅頭 就讓人匪夷所思了....

  冷盤區我唯一拿得到的, 是沒人想拿但事實上很好吃的冰鎮烤蔬菜(節瓜黃紅青椒).
  此外的 沙蝦/淡菜/帝王蟹腳 都是歐巴桑們的最愛, 當然是沒我的份.

  西式熱食中, 酸辣雞翅/白醬燴魚排/炸豬排/牛肉丸子/最後上來的鴨胸等,
  幾種肉類料理的肉質還不錯, 但吃起來總是稍微普通了點.
  現切肉類是依舊是火腿, 還有蘋果泥, 不過沒有蔓越莓醬了.

  甜點區, 除了可麗餅/布丁麵包/巧克力噴泉依舊, 小蛋糕的質量明顯退步.
  但或許是拜客人們驚人的食物消耗量所賜(小蛋糕一度被搶得乾乾淨淨).
  餐廳好像不得不把原本是外賣用的八吋蛋糕切片拿來應急,
  因此吃到了不錯的草莓蛋糕, 甜的一蹋糊塗的栗子蛋糕,
  芒果香味濃郁的芒果巧克力蛋糕, 還有抹茶厚重到帶腥味的抹茶起司.

  除此之外, 中式熱食我完全排不到, 而且蒸籠絕大部分時間都是空的;
  拿哈根大使的時候被某位歐里桑狠狠的推開, 從此卯起來不再去擠.

  ==

  總歸來說, 各類料理的品質互有增減, 大致上是有維持住的;
  但是今天瘋狂的人潮著實讓我難忘, 讓我對食物寫不出更詳細的紀錄,
  也讓我不會想再次花錢找罪受了.

  除非有人告訴我這一切都是因為今天是暑假最後一天,
  或是某個活動所發出大量餐卷的使用截止日...
  否則, 我想我不會再給 K12 另一個機會.

  別了, 我的愛 T_T


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.135.172.66
※ 編輯: elagann         來自: 220.135.172.66       (08/27 02:17)
推 tarepa:跟晶華的柏麗廳有異曲同工之妙
→ tarepa:飯店都不會控管一下人數  唉~
推 netesp:你是這禮拜五去吃的嗎?因為我是吃中餐 感覺還好耶
→ netesp:下午茶有這麼熱門喔?中餐感覺人剛剛好..
推 NOPECA:我上禮拜去也是這樣耶~T_T枉費我還做好功課才去
→ NOPECA:根本搶不到東西吃...