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點水樓N訪(SOGO復興店)
北市忠孝東路三段300號SOGO復興館11F
(02)8772-5089
點水樓是一間傳承江南料理精隨的餐廳
其為人稱道的經典名菜-心太軟、西湖醋魚
以及現包現做的翡翠小包、蝦仁蒸餃等
皆是老饕來此必點的佳餚美味!!
這間位在SOGO復興館11F的點水樓可居高眺望都會景緻
古色古香的裝潢擺飾更令人有種身處江南的臨場感
點水樓最近榮獲北台灣餐廳評鑑唯一最高榮譽-五顆星
是我帶日本人遊台觀光的SPOT之一
這次N度造訪點水樓，想讓日本人嚐嚐最道地的江南風味
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小籠包
日本人夢寐以求的經典美味!!
點水樓的小籠包與鼎泰豐相較之下，皺摺數較少、口感較普通
但裡頭的肉餡與湯汁甘甜、香氣四溢
如果不想大排長龍牌小籠包的話，此處也是不錯的選擇喔!
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點水烤方
說穿了其實就是「東坡肉」!
點水樓的東坡肉選用肥瘦相間至恰到好處的五花肉
且悶煮地相當入味，柔軟到筷子一輕劃過即可切開
夾片青江菜當成割包吃，變成了一到令人讚嘆不絕的美味!
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生菜蝦鬆
每回吃合菜必點的一道
一般蝦鬆的做法就是將蝦仁炒熟後, 加一點鹽巴跟醬油調味
愛吃辣的也可以放點辣粉, 然後加蔥末攪拌均勻就完成啦!
但點水樓的蝦鬆超級特別，其以切碎的「臭豆腐」取代
直到菜端到面前，我們才領會到店員所謂「為到有點重」的意思XD
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揚州炒飯
由鵝黃、嫩綠色所構出的外觀充滿了春天的氣息
裡頭有毛豆、炒蛋、肉絲、雪裡紅等豐富餡料
炒飯本身則是顆粒分明，口感超好!!
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炒鱔魚
這道以洋蔥、胡椒提味的炒鱔魚香氣四溢
獨到的做法將鱔魚特殊口感顯現得更加豐富
每一口都值得細細品嚐喔!
吃完這桌饗宴後的隔天
沒想到廠商又不約而同地要招待我們吃「點水樓」
只能說，點水樓已經是大家心目中招待日本人的首選之一啦!!
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