[食記] 台北 鼎泰豐-忠孝店

[miracle11 (請Q我查合購訊息!!)]

 鼎泰豐 (忠孝店)
 Add：台北市大安區忠孝東路四段218號
 TEL：[phone]
 營業時間：週一至週五 10:30-14:00  16:00-22:00
           例假日     10:00~22:00

 圖文網誌版~* http://www.wretch.cc/blog/QQmiracle/5184576
             (網誌版只有忠孝店 PTT文字版有補上後來信義店的第二次食記)

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不同於大飯店的精緻裝潢 鼎泰豐有點簡單美(跟我想像中不同)

這是ㄧ開始進到店內感覺

據悉鼎泰豐有很多貼心的小地方 ex:置物籃或是外套套等

但是我就沒遇到 不知道是不是服務人員太忙了(第二次就有遇到了)

在點菜的時候我們猶豫了一陣子  因為只有兩個人又什麼都想試試看

可是蒸餃小籠包等都是一大籠  不過我們還是點了不少XD

快進入正題 介紹菜色

【小籠包】 $180 / 一籠10粒

皮薄  湯鮮美且不油膩  餡新鮮  折數細膩到我數不出來XD

我個人習慣就是小咬一口 吸光湯汁 之後先嚐原味 之後依個人喜歡 可以加醬油&醋

【元盅雞湯】 $180 /盅

湯很清甜 趁熱喝最好喝  順口不油不膩 雞肉數量不少也很鮮嫩

冷掉後就會稍嫌無味(清淡了些少了香味 不過湯冷了這是必然的吧^ ^")

【清炒高麗菜】$150

很鮮甜清脆  炒的火侯剛剛好  把整個特色都帶出來

當初對它沒有太多的期待  想想不過就是炒高麗菜而以  不過真的是炒青菜的極品

話說看隔壁點得清炒豆芽也很好吃貌 不過實在是太貴了  所以做罷

【排骨蛋炒飯】 $170

原以為是配角的炒飯  粒粒分明的米飯 不油不膩且香Q有彈性 淡淡青蔥味以及蛋香到加分

會讓人欲罷不能一口接一口呀

只可惜的是可能我的口味比較重 如果能夠稍為在鹹一點點 大概就是會讓我魂牽夢縈XD

相較於炒飯得出色  排骨似乎只能當配角了

排骨味道不錯  也不會太油只是覺得口感稍為沒那麼濕潤  不過還是稱得上好吃

【蝦仁紅油炒手】 $140

起初在餛飩與炒手中猶豫不決  不過嗜辣的我們決定嘗試炒手

不過它的紅油似乎沒有特別出色  帶點微辣以及似花椒得苦味  並沒有辣到我們的心坎裡

早知如此不如就點蝦餛飩或蝦仁蒸餃了 也許是個人口味不喜歡她的紅油啦~

【鮮肉大包】$35 /個

等我們吃到它的時候她已經快冷掉了~不過澎皮澎皮的外表很討人喜歡 皮Q而且不太厚

鮮肉很扎實 湯汁滲漏外皮中 一整個很討喜

不喜歡吃肉包內餡的我 吃外皮還是吃得很開心^ ^"

有點小技巧 像這類要趁熱吃的食物可以吃到一個段落再加點  這樣可以吃到更好的口感

【芋頭&豆沙大包】 $35 /個

來鼎泰豐大推它的甜點小包會不會很奇怪? 用完鹹食之後服務人員才會問你要不要上甜點

Q嫩的外皮與綿密的餡料就讓我知道我沒選錯

芋頭&紅豆沙都不會太過甜膩 保留了原本的甜味

最讓我唸唸不忘了(真的是因為我老是會唸說要去買甜點包最後甜點XD)

豆沙很細膩很細膩 讓人一口一接一口  芋頭保有一點點顆粒 也很香濃

熱呼呼得捧在手心上  有一種很幸福的感覺~吃完了還意猶未盡

【蟹粉小籠包】 ㄧ籠 /$310

不過我覺得口味沒有特別不同但是又比較貴

所以預算有限沒有特別喜愛的人可以考慮點普通的就好了

【蝦仁蒸餃&燒賣】 ㄧ籠 $190/$200

皮稍微厚一點比較有口感 餡肉帶有蝦仁所以有鮮味比較不同

帶是兩種口味差不多 差別再於一個蝦仁置於餡內(蒸餃) ㄧ個至於外面(燒賣)

是別於小籠包好選擇!!

【芝麻大包】 $35/個

芝麻香氣很夠 帶點苦味  外皮依樣討喜 不嗜甜的人的好選擇

【酸辣湯】 大$180/中$130/小$70

我們沒有加辣 所以辣味稍嫌不足 酸味比較充足

不過湯品內的豆腐絲 豬血絲和木耳絲 大小都切的剛剛好 口感很棒也很新嫩


說實在...鼎泰豐果然不負盛名

有些意料之外的小物倒是深得我心  而且每樣東西表現幾乎都是在水準之上

如果以大飯店的規格來要求 相對而言其實價位很合宜

在台北充斥著很多高價位卻不見的有人此精緻的品質 我覺得它是一種很好的選擇

可惜的是這裡每樣東西都份量十足  讓我們沒有多重選擇

黃色字是後來因為太想念甜點去本店吃的 大家也可以參考一下~

本店似乎可以點半籠(兩個人去又可以多重選擇) 忠孝店我忘記問了 第一次吃傻傻的^ ^"

不過在口味上似乎忠孝店的比較討我的喜歡 也許是因為第一次去忠孝店比較有驚喜

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◆ From: 218.164.33.23
→ silentdriver:鼎泰豐是台灣之光
推 elittle:可以去SOGO分店  有的東西比較小份
推 nowend:兩個人把這些全都吃光喔？
→ miracle11:網誌上是阿~所吃的很撐^^" 黃字是後來吃
→ miracle11:補上的心得啦XD