→ hajimez:你先去看看你說的"基本"是不是真的大多數餐廳做得到 09/27 03:55
的確,大多數的餐廳都沒做到那些基本動作,不過目前為止,印象不錯的餐廳是三燔
推 sugirl:想知道原PO是在哪家餐廳做過服務生 比鼎泰豐好的話 我來去 09/27 04:01
→ sugirl:千萬不要讓自己變成了自以為是的正義..... 09/27 04:01
服務的那家餐廳已經收了,但它不是虧錢才收掉的
據我所知,它一直都是賺錢的~至少在認真的管理者(店長)離開之前都是賺錢的XD
→ nourri:那個地段好像不便宜 不過空盤不收擺在桌上幹嘛 09/27 04:02
→ nourri:難道不收空盤客人會比較爽...... 09/27 04:03
推 sugirl:我自己開簡餐店 看到客人吃完 我會盡快幫他收 順便問上一句 09/27 04:10
→ sugirl:要不要再一杯茶?(笑) 不是要趕客人 而是怕客人手沒地方擺 09/27 04:11
→ sugirl:或是書本沾到醬汁 甚至不小心打破 並不是要趕客人 09/27 04:11
→ sugirl:我的客人也都充滿笑意的跟我說"謝謝" 也因此累積很多老客人 09/27 04:12
推 aceliang:嗯...你的暱稱說明了一切。 09/27 04:22
"自以為是的正義"是看了那些對原原PO的批評才加上去的
※ 編輯: Yen4203 來自: 123.204.166.228 (09/27 06:16)
→ glo6e:這只是我的經驗談,請別為此戰我~ 那就不用拿出來講 09/27 10:33
推 zardbz:雖然沒很好吃~但就服務來說已經有到客單價500的水準了 09/27 11:16
→ zardbz:外面一堆有店面的小籠湯包,一籠也要100~150,服務又普通XD 09/27 11:18
→ alex016510:餐點吃完收空盤有錯嗎?還是你覺得滿桌空盤聊起天會比較 09/27 12:16
→ alex016510:帶勁?要把小吃店當咖啡廳般狂聊天是你的自由,但別因為 09/27 12:18
→ alex016510:服務人員幫你倒茶水跟清桌面就有被害妄想症般以為被趕 09/27 12:19
→ GolfR32:你們店會替客人擦身體嗎? 09/27 12:40
→ dk3y93:所以你之前擦桌也是用不同方式擦兩次嗎？＠＠ 09/27 15:48
→ Iam9527:你不也是自以為是的正義？你也用了你自以為的標準去看待ꐠ 09/27 16:30
推 longya:很基本的服務不叫服務就是了? 何況鼎泰豐的服務不是建立在 09/28 11:42
→ longya:收盤子和擦桌子而已 懷疑這篇的原PO到底有沒有去過鼎泰豐 09/28 11:43
→ longya:還是PO這篇的用意只是想說自己很有服務精神? 09/28 11:44
推 waitingu:全台灣服務像鼎泰豐這麼好的店沒幾間 不知道為何不推 05/15 10:52