餐廳名稱：大遠百鼎泰豐美食show
地址:高雄市三多四路21號
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/sunsun/27142203
上星期日到大遠百覓食時，碰巧遇上鼎泰豐美食show，門庭若市吸引大批人潮，
不過大家用餐速度頗快，不用十分鐘就輪到我們。
因為只有兩人，點了小籠包、鮮蝦蒸餃、酸辣湯兩盅，想再多點卻得考量日漸粗
大的腰圍。食物還沒送上時，不斷回想當初在台北初嚐鼎泰豐小籠包時的那份驚
艷，還跟老媽大力推薦他們的小籠包真的很讚。
酸辣湯
勾芡濃度適中，豆腐非常滑嫩，肉絲、竹筍、蛋花、青蔥搭配起來就是好喝，尤
其是湯頭的滋味，老媽也說表現不俗。
小籠包
師傅送上時內心暗叫不妙，下方的皮乾扁地塌著，從薄皮就可瞧出裡頭的湯汁不
多，虧我還跟老媽強力放送。這不是當年我吃到的小籠包啊，不能大口吸湯汁就
少了吃小籠包的樂趣。撇開湯汁不說，內餡味道夠鮮美，不過就是少了當初的感
動啊。
多年前吃的小籠包，清楚看到每一顆都有飽滿的湯汁在呼喚我啊。
鮮蝦蒸餃
每一顆蒸餃都包有一隻個頭不小的蝦子，加上鮮豬肉，味道更是豐富。
在台北分店已擴展到四家的鼎泰豐，之前在新竹也舉辦了兩天的美食活動，這次
到高雄是否為投石問路，為進軍南下做準備？不過如果小籠包的品質變成當天的
情況，其實高雄某些飯店的小籠包即可匹敵。希望鼎泰豐的小籠包仍可維持多年
前帶給我的那份美好，畢竟這響噹噹的招牌可是台灣美食的代表啊！
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