餐廳名稱：鼎泰豐 台中店
消費時間：2012年/2月
地址：台中市台中港路二段105號B2（大遠百台中店）
電話：04-22599500
圖文網誌版：http://yoyoben.pixnet.net/blog/post/30427543
很久不見的食記
人果然不能怠惰太久，不然怎麼連打篇文章都這麼費力 XD
好的，這次來到鼎泰豐台中店，就在新開的大遠百裡頭
廚房的作業情況算是半開放，特別採用透明玻璃
讓路過的人都不禁駐足觀賞師傅們擀麵皮的英姿
不知道裡頭的師傅們，心裡面做何感想 XD？
覺得這是一個有趣的情景，所以就挑出來當首圖囉！
憑鼎泰豐的威名遠播，大排長龍是可以預期的景況，所以取得號碼之後，就四處閒晃去
一個小時回來剛剛好可以入場
服務人員殷勤地帶我們入座並為我們點餐
而我們將稍早做為排隊號碼的點單，也交給服務人員
桌面已經擺好了餐具，一旁則是沾醬與調味料、牙籤等等
不過陶瓷的茶杯裝著熱茶，讓我覺得有點燙手
但一方面又覺得餐具就是要全套的才有美感啊
在高朋滿座的情形下，上菜的速度還是頗快的哩
只有來不及吃，沒有等不到餐點的情形
以下就一一來說我們這回初體驗吃了些什麼：
★ 小籠包
傳說中必點、經典的小籠包一定要來一籠的啦
不過這「小」籠包，真的是我見過最小的了
可能我一個人可以吃完二籠 XDDDD
但小歸小，它也是我吃過最好吃的小籠包了！
皮薄、汁多，內餡的肉是幼綿綿地入口即化
說真的，沾醬都還嫌掩蓋住好味道了呢！
★ 絲瓜蝦仁小籠包
這個只點了半籠，五顆，薄透的外皮隱隱透出絲瓜內餡的青綠顏色
絲瓜、蝦仁都是蠻常見的食材
可是做成小籠包我不知道會這麼好吃啊啊啊啊啊
其實我本來是對絲瓜的菜味有點怕怕的
但這小籠包內餡的絲瓜與蝦仁，二者的鮮甜結合在一起，反倒沒什麼菜味，也沒什麼蝦味
就只有清爽！友人覺得挺無味，但我非常喜歡，我想這大概是見仁見智的一道菜 XD
★ 蝦肉紅油抄手
嗯，別被它的大紅色嚇到了 XD
這道的特別之處在於它的辣度很低
味覺的辣度幾乎不太有，比較傾向於辛香撲鼻，引人食指大動
不會讓人吃了以後狂冒汗，不嗜辣的朋友不妨可以試試看喔！
也蠻推薦的一道！
★ 蝦仁肉絲蛋炒飯
這小小一盤蛋炒飯，食材非常豐富
可是要價$240......實在讓人覺得，不如我自己回家炒一盤吃個飽
當時研究半天，「飯要粒粒分開，還要沾著蛋」這的確看得出功夫
不過份量不算多，吃了又覺得無特別驚豔之處，下回大概不會再點哩
★ 元盅雞湯
這道～也是小小一碗，料幾乎佔滿湯碗
雞肉連皮帶骨，不過輕輕一撥就很好分開
湯才真的是精華，就連自家燉煮的也很少喝到這麼濃郁的雞湯了
只是也有一點點油啦
下次是否還會再點？這就要看心情了～
這樣吃下來，總共是 940 +94(一成服務費) = 1034 元
二個人吃，覺得剛剛好的飽，餐點、服務等整體來說也頗滿意的
不過像鼎泰豐這樣偏高消費的餐廳
大概要錢包麥克麥克，或有重要家庭聚會的時候，才會想要再光顧了
（氣氛真的很適合全家大小團圓的 fu 啊！）
那麼就分享到此囉！
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