餐廳名稱：鼎泰豐
消費時間：2011年3月29日
地址：台北市中山北路六段77號B1(天母SOGO地下一樓)
電話：(02) 2833-8900
每人平均價位：300-400
可否刷卡：可
推薦菜色：小籠包、排骨蛋炒飯
參考一下圖文網誌吧：
http://www.wretch.cc/blog/alshammer/35390325
鼎泰豐呢雖然也不算是真的高價的餐廳，但是一碗麵一百多兩百元畢竟就還是跟
小店差了兩到三倍，
但是好吃的小籠包就一定要來鼎泰豐的，
之前也說過的，鼎泰豐的小籠包呢，好吃之處在於，
它絕不會有怪味道，內餡的肉絕不會不新鮮而產生哈味，
皮也不會有沒蒸熟或沒揉勻的麵粉味，
最重要的是所有由皮包著餡料(尤其是內餡為肉)的餃子類、包子類等等，
都有一個很恐怖的弊病，稍不注意就會吃到爛肉(包含咬不動的筋、碎骨頭等等)
我個人其實並不太喜歡在外頭吃水餃或包子類，就是這個原因，
畢竟身為客人的我們沒法控制店家是否用了比較次等的肉做餡，
於是我乾脆都選擇少吃或不吃。
不過這樣的情形在鼎泰豐可絕對不會發生的，至少吃到現在都沒試過這樣的經驗，
因此鼎泰豐的小籠包我都是放心的大口大口把它吃掉了，也是我想推薦鼎泰豐的原因。
依照經驗，通常三到四人點個一兩籠小籠包或蒸餃類、一個炒飯、一個湯、一個麵，
就會很飽，也許我們算是特別小胃人，因為別桌都是叫個兩三籠小籠包、一兩盤菜，
每人眼前還會有一碗麵，每個人都一碗的，
我簡直是看了就飽啦。
小菜 涼拌黃豆芽
請恕我白話，他在菜單上是有個很好聽的名字的，不過說穿了他就是個黃豆芽，
似乎是先炒過放涼的，醬油的味道吃進去了，味道很不錯。
烤麩
我不太確定是不是大家平常也會在家裡頭吃烤麩，
但是這個跟我家的味道可以說是沒有太大差別，
滷的烤麩，和木耳、香菇一起，
這個東西的缺點是，不會弄或者弄不好的話，烤麩可是會吸滿油，
變成挺恐怖的狀態
吃起來基本就是醬油和糖的香味，因為烤麩裡頭有很多空氣因此略有嚼勁。
很餓，小籠包還不上，薑若不夠是可以再跟服務生要的。
鮮蝦餛飩麵
有了上次的經驗實在是見識到他的菜肉餛飩味道並不是我喜歡的，
素蒸餃也是，清江菜的口味。
餛飩數量雖然不多，但是每個都挺大顆，
包了完整的蝦子而非剁碎。
小籠包
依舊是好吃，沒別的能說。
蝦肉蒸餃
這看看是不是點了太多蝦，可怎麼多也不會多過飲茶那樣多的蝦。
味道呢就是一般蝦肉蒸餃的味道，但是是好吃的那種，
酸辣湯
不喜歡太辣的話，湯上頭的辣椒可不要全拌進去，
全拌了挺辣的。
酸味倒是剛好，有些酸辣湯的醋像是不要錢的放了好多呀，
裡頭的料都是切成絲的，喝上去滿口都是料
鮮肉大包
瞧瞧這就是想嚐新東西的後果，
實際上是個非常普通的包子，味道也不是非常好吃的那種，
很普通。
皮有點乾、肉有點硬
排骨蛋炒飯
排骨炸得很剛好，不油，醃得也入味、很香，
肉咬起來軟硬適中，不太柴也不肥，
完全沒有咬不動的瑕疵處，沒有骨頭。
蛋炒飯也非常好吃，
朝思暮想的酒樓蛋炒飯味道，好久都沒吃到了，
即便去比較知名的飯店也吃不到這味，就是一個大家都沒有的香味。
儘管簡單只有蔥和蛋，卻非常美味，
這就是所謂要把簡單的食材變成美味的料理是最難。
排骨也閃閃發亮，看那光澤
題外話，因為隔天赴約，去的地方仍然是鼎泰豐，只是分店不同，今天是天母店，
隔天去的則是忠孝東路216巷的分店，
我發現忠孝店的服務員似乎也很有東區的感覺，
怎麼說呢，就是比較美豔、比較活潑一點，果然地點還是有差異的吧。
天母店的服務員則比較清爽的感覺，我說的是無論男女喔。
隔天吃了新推出的蝦肉鍋貼，很好吃喔。
㊣價格
小籠包 180
蝦肉蒸餃 180
蝦肉餛飩麵 160
小菜 黃豆芽 65
小菜 烤麩 65
酸辣湯 中 140
排骨炒飯 170
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