→ muse1313:典雅的氛圍形容鼎泰豐好妙 我還是比較喜歡百貨店 04/18 11:53
→ muse1313:環境比較好 04/18 11:53
推 celeb:超推他的蝦肉紅油抄手 每次去必點 04/18 12:59
餐廳名稱：鼎泰豐 信義店
消費時間：2012年/2月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市信義路二段194號 (永康街口)（信義店）
電話：02-2321-8928
營業時間：週一至週五 10:00~21:00 週六例假日 09:00~21:00
推薦菜色：紅油炒手
官網：http://www.dintaifung.com.tw/ch/index.asp
圖文網誌版http://blog.yam.com/candyarticle/article/47950612
今天想吃好一點，所以來吃赫赫有名的鼎泰豐。
之前都是吃外帶，今天是第一次吃內用，有點期待
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到的時候大概五點多，店門口排滿了人潮，
都在排外帶，裡面還有外國人。
外牆上還有菜單可以讓你邊等邊選。
進到店裡，店裡一樓也是排滿了人。
廚房裡有許多工作人員正忙著做小籠包。
在一樓看到他們運送餐點的小電梯。
店裡總共有三樓，樓梯空間很小，還有很多捧著托盤的工作人員來來去去，
都很有禮貌，遇到客人就講歡迎光臨，也會讓客人先行。
從這點就可以看到其服務的周到。
然後每層樓梯都有精美的裝飾，看起來就像博物館一樣，很有氣氛。
店內的用餐環境也很不錯．
帶位人員把我們帶到位置上，讓我們坐下。
座位旁有可以讓你放包包的置物架，
作的服務很周到。
接下來就開始點餐囉。
點了一籠小籠包，紅油炒手（蝦肉）與元盅雞湯．
服務員送上了餐具跟茶飲．
每桌都有醬料盤，分別是醋與醬油．
醬油拿來沾小籠包．
一旁還有薑絲可以取用，當然這也是吃小籠包的基本配備啦
首先來的是小籠包（190$）
鼎泰豐的小籠包不像外面台式的皮較為厚重，而是皮薄湯多．
用筷子夾起宛若在提一個湯袋一般，
一咬開來湯汁撲口而來，肉緊實而綿密，很棒．
他比較不像外面的食材，而是走簡單精緻，不過油而清爽的口感．
接著是蝦肉紅油炒手（160$）
其實他就是餛飩加紅油啦，所以在菜單上要從餛飩類去找才找得到．
這道我覺得是裡面ＣＰ值最高的一道，
這一道的入味程度跟口感都很道地，吃起來有些辣但是非常的香，
蝦肉與豬肉非常Ｑ彈，整個可以填飽你的口腹之慾，
如果喜愛重口味的很推薦點這一道．
最後是元盅雞湯（200$）
吃的時候可以感覺到湯收得很綿密，不油膩是一種細膩的香，
可惜的是雞肉部分仍嫌太老，反而比不上湯的清香了．
以一碗兩百元來說，實在是略貴．
最後因為很想吃甜的，所以加點一籠豆沙小包．（好像是70$吧有點忘了．）
光看長相就長得很可愛
吃起來也蠻香的，不會過甜，而且不貴．
算是一個完美的Ending囉．
總體而言，鼎泰豐的東西很好吃，用餐環境也很棒．
不過以這樣的價格來吃這樣的水平也還算ｏｋ，算是高單價的美食吧．
個人認為這裡比較適合招待客人跟朋友，用餐環境舒服也有面子．
如果自己要吃的話，推薦內用大於外帶，雖然內用要多加一成服務費，
但是可以享受那股典雅的氛圍，也是不虛此行了．
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