[心得]去上海小館的注意事項之一

[nmrfarm (超能大砂鍋)]

    一言以敝之-----







    "訂了位要記得確認再確認,因為有可能被搞忘..................."








    話說從頭,上周老爹不知為何心血來潮,

    說是要去吃上海小館.

    興沖沖跑到永和去,停了車又穿過了下著雨的巷弄,

    最後換了一句話:

    "抱歉沒位子,請記得訂位."


    飢寒交迫下,只得就近吃了福臨門.

    福臨門的腸粉是冷的.真不妙

    不是有句成語叫:"古道熱腸"嗎?

    腸粉還是有點溫度的好..


    不過還是比兄弟飯店跟粵華軒等等來好了.

    年節的時後吃過一次兄弟飯店.

    芥籃菜裡面還有砂,其他的就可以不提了.

    蒸餃的皮大概跟腳皮差不多吧.

    不曉得是不是某些菜他們選擇用外包了,總之還是那句不妙.



    沒想到過了一個禮拜後老爹還記淂這檔子事.

    周末又說要去吃上海小館.

    心想說上海小館還真神通廣大.

    我老爹是出了名的對食物毫不在意,什麼好吃的吃完後轉頭就忘.

    這上海小館可讓他牽腸掛肚那麼久,還真是奇了.

    而我當然是樂的很.

    有了上次的教訓,這次中午就訂了晚上的位了.


    搭捷運轉了好多次站,終於準時到了上海小館.

    一進門老闆娘第一句話就是:

    "有沒有訂位"

    "有!!!!!"

    "貴姓?"

    "我nmrfarm先生呀~"

    (註)


    "nmrfarm?沒這位呦,你真的有訂位嗎??"


    "有呀!!!妳還問我是5:30要來還是7:30要來呀.."

    "可是真的沒登記耶....真的沒有."


    "............................................................"



   到這裡已經讓我有點很不高興,

   想說累積了兩個禮拜的怨念,沒想到居然發生這等事.

   老闆娘跟我們僵持了很久.

   我實在是有點受不了了,桌子一拍,

   一句:"我出了這門已經就再也不回來."才衝到口邊.

   老闆娘大概看出我快爆炸了,可能等下嘴巴會放嘴砲,

   "沒關係..那..那我們還是先坐下好了.."她說.

   最後終於勉勉強強幫我們安排了個位子.

   一邊幫我們點菜一邊解釋,

   說是他們家電話常被接錯到別家去之類balabala....

   唉.............


   我也無心點菜了,老爹吃的隨意那我也就亂點.

   最後送來一桌灰茫茫的一片,跟當日心境頗相互輝映.

   最後說一下菜.

   糟溜魚片跟醃雞不錯.

   魚片我是上次吃過了,後來自己買了糟鹵回家弄.

   據說糟鹵做涼拌菜用的,但用在魚片上也有那幾分神韻.

   那種若有似無的香氣跟鹹味,滋味相當不賴.

   各位有閒大可在家一試.


   心情差歸差,但還是得推薦一下他們的醃雞.

   雖然這色澤看起來暗沉沉的.

   但口感確是絕讚.

   肉厚多汁又嫩,甚至還可以說很脆,

   每片帶的骨頭又僅只有一點點.

   味道很正點.

   民生社區開了兩家還不賴的客家菜,

   一家叫老田寮,一家叫川唐.

   分居民生社區頭尾,水準亦是不錯,

   上次在老田寮吃了白斬的玉米雞,配上桔醬.

   那次已覺得玉米雞明豔不可方物.

   油多了點外,肉是一點也不柴.

   但這上海小館的醃雞又勝那時的玉米雞一籌.




   這次跟老闆娘詢問過了.

   他們的"兩斤一",沒有麵筋包肉.

   (所以應該叫一斤一)

   本以為他們沒有麵筋呢.

   可這玩意兒又在糟缽頭裡出現了.

   可惜.



   醃篤鮮,各位不要問我為什麼老是點這個.

   因為春天筍好吃,點這個單純是想吃點筍.

   又一時氣憤所以忘了有薺菜冬筍這檔子事.

   (不曉得冬筍拿春筍做是什麼味道)

   可惜這鍋砂鍋有點鹹.加上那一盆糟砵頭,

   回程時我連灌了兩瓶礦泉水,差點在捷運上大事不妙.


   附帶一提,

   民生社區的介云軒,亦有提供醃篤鮮.

   我猜是家庭式經營,難以量產.

   所以一次只賣一大鍋,一鍋要"n000元"(n接近5,如我沒記錯.)

   老闆建議一次來個十幾人再點比較好.

   上次給老闆請吃了一小碗.

   很是承他的情,

   不過我還是覺得那味不太正.

   鹹肉的味嘗不太出來,

   老闆說是還多加了白蘿蔔去煮,

   立意不錯,但就可惜是這鹹肉味不夠.

   這湯我覺得要聞著帶點鹹肉的燥味(應為月字旁,注音打不出來)

   才香.                   (臊,ㄙㄠ,一聲,感謝beanlover指正)

   上海小館的醃篤鮮加了扁尖筍,我覺得有點過鹹了.


   不過話說台北市街頭賣的醃篤鮮是用家鄉肉還是用金華火腿做的,

   (忘了哪的食譜說是應為家鄉肉,意即鹹肉,醃法跟火腿有差的)

   我分不太出來.不知哪位能人能賜教.






   所以說,各位若是想光顧上海小館,記得訂位完要一再的確認..



   "凡事一定要小心,就連過橋的時候,要先坐飛機飛過去再用火箭筒把橋炸掉

   才算是小心."

   這是我心中浩氣常存的漫畫家,空知英秋的名言.







   註:實際上哪天我可沒用ptt帳號去訂位呀...

      話又說回來,真的有人用bbs帳號訂位嗎?....XD



   P.S.我吃飯老找不到ㄎㄚ,跟條鹹魚有什麼分別.
                     (咖,好孩子不用注音文)





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 ---"練神掌的小孩不會變壞"---

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.15.165
推 Carlo:能推這篇嗎....好文耶....
→ Carlo:找不到咖...??板上叫一聲就湊到團啦....
推 icesrb:好棒文筆...@@!!
推 cp290729:  good
推 beanlover:妳說的那個字叫做臊  ㄙㄠ  一聲
推 Dilbert:醃篤鮮的n應該沒有接近5啦 之前有去開一6人小桌 約5500
推 Dilbert:除了那一大鍋之外另有四小菜、八道菜及人手一碗的菜飯
推 nmrfarm:呃,那就是我記錯了,還有鯽魚漲價了,一條賣150..(泣)
→ nmrfarm:有次我們也遇到六人一桌的不會是版大吧...XD
推 Dilbert:不過話說回來 以C/P值觀之 介云軒C還不賴 唯P略高 以致除
推 Dilbert:起來的商數不夠漂亮 但還是會再去試試 多謝大砂鍋兄推薦
推 nmrfarm:他們有些菜還是不行的,記得要吃紅燒下巴....
推 Dilbert:咦？不會吧 可是我們那天去整間都是中年人和小孩耶 XD
→ nmrfarm:呃,如果那天有個阿伯跟你們亂哈拉,那就可能是遇到了...
→ nmrfarm:我記得那天旁邊那桌還有人特別照了醃篤鮮的照片..
→ nmrfarm:感覺很像是food版的版眾呀...cc
推 Dilbert:嗯 那確定應該沒遇到:D那天和我們哈啦的只有外頭的小老闆
推 nmrfarm:喔喔!!大小老闆常會送些好料來吃..
→ nmrfarm:不過蔥靠鯽魚賣的是有點太貴.....鯽魚很便宜的呀..Orz
推 Dilbert:咦 不對 還真的遇到耶 我剛看照片發現有大砂鍋兄!!!XDDD
→ nmrfarm:真假?你不會是看到港漫版的吧....XD
推 Dilbert:是啊 我就是看了雪雨兄的欲狼板聚照才見過大砂鍋兄尊容
→ nmrfarm:對照上文,看來我被歸於老人於小孩之列了!唉,確定是老人~
→ nmrfarm:真是神奇了,那版大是那天穿黑外套照相的嗎?..XD
推 Dilbert:不不 大砂鍋兄駐顏有術被歸於青少年之列(廣義小孩,硬凹中)
→ nmrfarm:其實那天吃飯我跟老爹吵架,臉很臭,所以很像青春期的死小鬼
→ nmrfarm:真是太神奇了,我要抱著對世間的不思議去睡覺了..晚安..XD
推 qumi:XD  報! 民生社區的鄉民一起去吃飯吧!
推 beserious:原來原po喜歡銀魂那種老頭搞笑...
推 lulala618:好文筆,推一個
推 kenzo0228:寫的真好  看了還挺好玩的  推
推 unsh:推～文章有趣，推文也妙
推 Obiwan:文章風趣阿～～  我想報名nmrfarm開的團>///<
推 Cerutti:好文。