推 chungg:是烤麩吧 69.162.63.42 02/21
推 bluecloudie:應該是...因為我們家都唸ㄎㄠ... 61.231.203.44 02/21
昨天中午跟家人本來要去吃粵華軒...
但是因為老爸想吃上海故事....
我們就臨時跑去那吃...
餐廳在二樓...不過有電梯....所以有行動不便的老人家也可以很方便上去...
一進餐廳...帶位處是空的@@a....不過馬上就有服務生來帶我們入座...
我們坐靠窗四個人的位置....這一排靠窗的四人座設計還不錯...
每一桌中間都用紗質的簾子隔起來....不會空間壓迫感也不會全開放...
桌上還有個小檯燈...應該是晚上打開比較有氣氛....
整體餐廳設計很典雅俐落....現代又不失溫馨的氣質....
這裡每一桌的茶都有用保溫座保溫...就是一個瓷的壺座裡面可以放蠟燭保溫...
所以茶總是熱呼呼的^^....貼心咧^^....
每一桌都會有預先放好的小菜....四人桌是兩道...大一點的圓桌是四道...
我們這一桌是苦瓜跟蔥燒鯽魚....看別桌還有嗆菜跟ㄎㄠ伏(不清楚這兩字怎寫...)
先說小菜吧....我是不愛吃苦瓜的人...但他的苦瓜很軟又沒有苦味...
很開胃清爽...蔥燒鯽魚也不油膩...不會過鹹....
兩樣小菜發揮了在等菜空檔時開胃的作用....
我們點了...一籠小籠的小籠湯包...小籠的菜肉蒸餃....臘肉蒜苔...
蔬菜雞絲煨麵....菜飯...小籠的豆沙小包....炸元宵...
蒸籠類的都是小籠的六顆...大籠的十顆....
小籠湯包非常好吃...皮薄湯多...提起來會像提袋一樣但是又不會破...
跟鼎泰豐有過之而無不及....配上薑絲烏醋....爽口又不會過油...
流出來的高湯也不會油膩膩的....
接下來上上海菜飯...服務生很貼心的為我們分裝好....在桌邊分裝的...
高記的菜飯都會油膩膩的...但上海故事的粒粒分明....
吃完碗底不會有多餘的油...很好^^...
剛好搭配一起上的臘肉蒜苔....不知道是不是出菜有設計過....
因為那是唯一一道炒菜....
蒜苔很嫩...臘肉是湖南臘肉...還沒起筷就先聞到香味...^^....
不過不知道是不是因為臘肉的關係....
這道菜挺鹹的...不配點飯麵類...會覺得嘴巴太鹹了....
接著煨麵也上了....一客煨麵跟菜飯一樣...剛好四人各一碗....
麵本身有韌性....不會因為吸湯汁過多而軟軟爛爛的....
沒什麼蔬菜...雞絲看起來是用手剝的...不會太老...嫩嫩的...
湯很鮮...感覺有醃都鮮的口感...
不知道是不是用這個作為湯頭去煨的....
因為我挺愛吃煨麵的...所以還挺愛的.....下次會試試看蔥開煨麵....
菜肉蒸餃是加點的...所以吃完煨麵之後...
很多服務生經過看一下單子就想幫我們換盤子吃甜點....
我們必須一直護著筷子說"還有一道加點的....."
但是...菜肉蒸餃跟豆沙小包竟然一起@@a....
可能是因為加點的所以豆沙小包不能等吧....
結果我們必須快速解決蒸餃...換完盤子再趁豆沙小包冷掉之前吃掉....
蒸餃...吃不出來用哪種菜...但是剁很細...皮一樣很薄但不失嚼勁....
跟肉拌得很細很均勻...慢慢品嚐的話應該不錯...
口感屬於清爽...很適合老人家吃...不費牙齒也不會增加負擔...
豆沙小包...這道菜完全性的輸了.........
賣相不好...扁扁的....用筷子一夾就知道太硬....
還是鼎泰豐的好....
不過他的豆沙很細膩...也不油...我發現這家口味不重....
甜味要晚一點才會從口裡散發出來....
配一口茶...還可以...但是他是扁的@@a....
下次應該不會點這個...會改點鍋餅試試看....
畢竟已經知道豆沙很不錯了^^....換個方式品嚐看看....
最後是吃炸元宵...之前沒吃過...
聽爸媽說炸元宵很難料理...因為控制不好比例時間火侯元宵會破...
炸元宵一顆大約乒乓球大小...外面灑上花生混糖粉....
內餡是芝麻的....咬一口...外皮脆裡面保留像元宵一樣的口感...
挺特別的...雖然外面有裹上花生糖粉...但是芝麻的香味依然不能忽視...
芝麻餡會熱呼呼的流出來...用湯匙接好才不會浪費....
連吃兩顆都不會膩^^...好吃好吃^^.....
邊吃脆脆又軟軟的皮...邊呼嚕呼嚕的吸內餡香香的芝麻...
很開心咧^^....配上清淡的茶....呼...
中國料理真是好啊^^....
四個人這樣吃...總共花了一千四百多塊錢...
整體來說...服務很好...裡面的服務生只有一個男的比較年輕...
其他的感覺都是很有經驗的中年婦女...
所以在點菜跟服務上面都很俐落熟練....
服裝很搭餐廳風格也很乾淨整齊....
光是茶的保溫座就加了很多很多分....
而且器具也很俐落....從茶壺...保溫座一直到碗都是全白的...
惟獨筷子是黑色的....而且每一道菜都會附上公筷母匙....
也會很迅速的收走空的碗盤....
這家餐廳的前身好像是方家小館...
位在信義路三段跟復興南的交叉口....
頂好超市右邊....
家裡有老人家想要聚餐的話可以考慮這裏....
也有包廂式的...所以人多也不怕^^...
這家店以後我們一定會常去...因為太好吃了...服務也滿分^^....
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