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消費時間；2012/1
天氣變涼，到四川吳抄手來份熱騰騰的一大鍋火烔土雞，
再加上幾道外省小菜就是完美的一餐
這間四川吳炒手 位置就在東區金石堂巷子裡，
紅色燈光及招牌非常好找，知名度也很高
吃飯的空間算是挺大，舒服指數很高
這裡雖然是外省菜但也有單點麻辣鍋或其他鍋物
由於已經不是尖峰用餐時間，所以只等了五六分鐘就開始上菜
第一道是爸最愛的粉蒸肥腸（140元）
其實本來想要粉蒸肥腸跟粉蒸排骨都點來吃吃看，
但排骨居然已經賣完哩！
這裡的粉蒸香氣很濃，肥腸處理的很乾淨，
吃起來不會有黏膩的怪口感
嚼起來有彈性又不會難以入口，爽度算是很夠
水晶花雕雞（360元）
光是外型就挺漂亮有趣的，
感覺就像是雞肉被封在膠狀物裡，外型有梗當然要加分
酒香味足夠，吃起來不會過濃，
雞肉口感算是偏有彈性一點
蟹黃獅子頭（360元）
兩個大大的獅子頭上桌，看起來清淡又簡單，
獅子頭上還加上蟹黃提味賣相不差
大大的獅子頭，裡面的肉餡口感實在但不會拍打的太硬，
只要把獅子頭挾開就會流出肉汁
一口咬下豬肉香氣在嘴裡化開，
加上一些些蟹黃鮮味相當搶眼，算是可點好菜之一
砂鍋牛筋楠（420元）
嘿嘿！我和我爸都是牛肉控（果然有遺傳），
所以當然也不能錯過這裡的牛肉料理
整體來說這一鍋算是有份量，但價位仍是偏高
牛楠看起來好正
這裡的牛楠應該都精選過，再加上非常彈牙的牛筋，
只能說是好吃過癮 只是塊數並沒有太多，
味道好但C/P值算是沒有非常高
砂鍋火烔土雞（980元，半隻）
這道算是本日的經典，也是試驗餐廳水準到底如何的關鍵，
雖然價位已經近千元
但賣相跟味道的確是沒話說，爸媽也非常喜歡！
先把半雞撈起來一點，先拍一照美照，
這隻半雞說實在不小，份量看的很滿意
濃白色的湯頭超香的啦！
雞肉雖然經過長時間熬煮，但不會過柴，
只是雞胸肉仍是較不討喜
餐後還有紅豆湯招待，結束了今天的豐富一餐
總共吃了五道菜再加上一人一碗飯，平心而論價位算是頗高
但如果以精緻度來說，
四川吳炒手倒是很適合帶長輩吃飯或是節日慶祝
如果預算夠高的話，
這裡的確是一個能有面子東西又好吃的地方
四川吳抄手
地址：台北市大安區忠孝東路四段250號之3
電話：（02)27721707
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