推 ai6019:在我家旁邊@@ 61.230.151.14 04/05
推 phoebe111:我也是因為等不到一品花雕雞才進去吃 奶鍋好吃 59.121.184.61 04/06
→ phoebe111:奶鍋真的很好吃（再三強調）呵呵 59.121.184.61 04/06
推 ttsh:哈哈那妳跟我們一樣ㄟ 握手握手~~ ^^ 211.74.15.135 04/06
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作者: Moloch (越晚越high 我不要過勞死) 看板: Food
標題: Re: [食記] 衖堂
時間: Wed Apr 13 01:11:32 2005
這家上禮拜六剛去吃過
朋友介紹去吃的...
因為第一次去不知道可以定位...
結果等了大約20分鐘
不過吃的倒是相當滿意
都在水準之上...
不過那天太晚去了
珍珠丸子已經沒了....老闆說每天限量供應..
真可惡 下次還要去看看到底多好吃一下就賣完
點了奶鍋跟辣鍋
一開始看到菜單覺得有點貴
不過後來上菜時份量都挺多的
所以就覺得還ok
肉片都是高級肉 所以吃起來口感很好
凍豆腐泡奶鍋別有一番滋味
另外地瓜跟山藥看得出來是用很好的
後來問了老闆他說是專門挑特種的 所以煮不爛
叫了拉麵因為怕吃不飽
後來差點吃不完...orz
因為上面的推薦
點了醉雞跟鹽烤蝦還有杏包菇...
也都很讚 完全沒話說
碳烤部分我們叫了羊肩排 魚下巴 鮭魚頭 跟兩串肉串
烤的也不輸什麼秋吉串燒等燒烤店
整體而言
我下次一定還會去
為了珍珠丸子
還想挑戰一下中辣的鍋
對了 下次也想試試炒年糕....
去了後再向大家報告~~~
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◆ From: 211.74.218.224
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作者: cocottenicy (可以改頭換面嗎?) 看板: Food
標題: [請益] 看到衖堂的報導，想請問地址是？
時間: Fri May 27 16:54:29 2005
前兩天收到朋友轉寄的ｍａｉｌ介紹這家的奶鍋
前一陣子也有一個節目介紹這家店
可是都沒有說這家店在哪裡耶...
最近家聚想去那裡辦 可是精華區裡好像沒有介紹
請問有人知道 (去過更好) 這家店的地址或詳細菜色嗎??
不知道大家推不推薦~~~
飲食男女
2005.05.12 【王瑞瑤】
《美食新鮮事》衖堂裡現真情
內蒙旅遊愛上蒙古火鍋 原來門上橫掛著「歡喜過日子」、牆上寫著「今天的精采，明天吃不到」都是一種悟，他抱著「放下的心」旅遊
到內蒙包頭，就這樣愛上了蒙古火鍋和燒烤，拿出做兄弟的精神與在地的廚師搏感情，學
得大陸名店「小肥羊」的配方，迫不及待將這等美味帶回台灣讓大家分享。 原來裡外的
客人都像他的兄弟姊妹，大家吃得那麼開心，玩得那麼瘋，都是體悟到活在當下的道理，
難怪這種天吃火鍋加燒烤，大家都不怕吃得大汗淋漓，因為痛快嘛！
夢裡尋味 口口皆是精華
招牌鴛鴦鍋是一紅鍋一奶鍋的「夢裡尋味」，先花24小時將蘆花老母雞的精華給熬出來，
紅鍋所使用基礎香料油是麻中帶辣，香料種類多達60多種，15斤油煉上7小時最多只剩8斤
，另外還有一味特製辣油，則是先香麻後嗆辣，也要用上10餘種香料，其中包括我最愛的
白豆蔻。 又熬又煮不打緊，出鍋前還要加料，加的是紅棗、草果、香葉等，算一算這紅
鍋總共得經過6道程序才能出鍋。 奶鍋更神了，特選英國進口，無糖無鹽的鮮奶油做湯
底，加入大量當歸、枸杞、大蒜、薑片與豆豉等，滾沸時漂浮的奶味，實在夠誘人，忍不
住將奶湯一口又一口喝下肚，喊著夥計來加湯，倒入鍋裡的竟是老母雞湯的原汁。
限量美味大口吃搏感情 對我而言，非常習慣蒙古火鍋的香料味，雖然各家所突顯的香
料並不相同，但我喜歡孜然，也喜歡小茴香，讓已知和未知的香料在嘴間游移不去。衖
堂的蒙古火鍋是香在嘴裡，不論紅鍋或奶鍋的高湯，滋味都很溫潤，與其說是站在一望
無際的大漠裡，還不如說是窩在蒙古包裡玩耍。 除了火鍋與燒烤外，這裡還限量供應
拿手熱菜，其中有現做現蒸的白玉珍珠，好吃的關鍵在於肉餡包著鬆化的特選芋頭心，
以及外酥脆內多汁的鹽烤蝦，還有以甘蔗煙燻的豬頭皮等等，仔細瞧，這都是下酒填肚
的好菜，與呼朋引伴的衖堂氣氛倒也合適！
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◆ From: 211.74.218.29
→ NoMoneyHere:請教一下那個字怎麼唸啊 61.228.57.149 05/27
→ cocottenicy:衖ㄌㄨㄥˋ 好像是古字的"弄"... 標題已改好 211.74.218.29 05/27
※ 編輯: cocottenicy 來自: 211.74.218.29 (05/27 17:08)
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作者: eugenelu (eugenelu) 看板: Food
標題: Re: [請益] 看到衖(ㄌㄨㄥˋ)堂的報導,想請問地址 …
時間: Fri May 27 17:28:43 2005
※ 引述《cocottenicy (可以改頭換面嗎?)》之銘言：
: 前兩天收到朋友轉寄的ｍａｉｌ介紹這家的奶鍋
: 前一陣子也有一個節目介紹這家店
: 可是都沒有說這家店在哪裡耶...
: 最近家聚想去那裡辦 可是精華區裡好像沒有介紹
: 請問有人知道 (去過更好) 這家店的地址或詳細菜色嗎??
: 不知道大家推不推薦~~~
台北市市民大道4段185號巷口(緊鄰市民大道旁)／02-25782390／17:00～凌晨02:00
http://www.ctitv.com.tw/new/news/news02.html?id=8&cno=1&sno=166008
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◆ From: 203.73.20.103
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作者: icela (lala) 看板: Food
標題: [食記] 衖(ㄌㄨㄥˋ)堂
時間: Fri May 27 20:55:28 2005
不知道有多少人聽過
雖然新開才一個多月 新聞報紙卻都已經介紹過
那天去吃的時候 人可是絡繹不絕啊
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這是一家吃火鍋的店
跟朋友總共6人去吃
由於不吃辣 所以點奶鍋
鍋底很好喝 老闆服務也很周到 講了奶鍋是啥(雞湯 牛奶 骨髓等等)
也推薦辣鍋是用多種辛香料與中藥弄出來的 不是辣油把你辣到昏的那種
最後我們跟老闆要了一碗辣湯底試吃^^
剛吃不辣 多吃兩口你就知道利害了
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點了湯底(好像是300吧) 就開始點菜 要吃什麼點什麼
大推薦地瓜+奶鍋 地瓜吸飽了湯底 鬆鬆軟軟的 真的很讚!!
我們點了兩份肉盤 杏鮑菇 青菜3盤 拉麵(約一碗份量)
凍豆腐 南瓜 (價格都在幾十到一百多左右) and
寬粉絲!!
超q的 我們都已經吃完一輪了才再加點寬粉絲
在超飽的狀況下我們還是把寬粉絲吃光了
讚
除了火鍋 還有碳烤可以吃哦
我們點了一份羊小排 一點都不羶 老闆烤的很嫩
而我原本很怕太生有血水(我不喜歡生生的)
結果烤出來是頗熟卻又很嫩 真的很厲害ㄟ老闆
另外 再推薦她們的各式小菜
因為我們有人脈啦 所以免費嚐了不少小菜
涼拌芥末魚皮 超辣花生 燻豬耳(很香) 辣干絲 都很好吃
↑別擔心 是熟的啦
店裡的佈置也很文人
尤其牆上的畫作與題字竟然是自己畫的
我們那天有看到繪者喔 偷偷崇拜中....
店老闆原本常去大陸旅遊
碰巧遇到大陸名店"小肥羊"的廚師
最後才在台灣開了這家店
我覺得這個多人去吃比較划算ㄟ
反正湯底可以續啊
越多人攤越划算
湯底可是熬三天才出來的哦
(人脈說他看到那三個大鍋子輪流不停的在煮)
真的很好喝啦
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作者: uki (thank u) 看板: Food
標題: [食記]衖堂奶鍋-->2人套餐食記!
時間: Fri Dec 30 01:18:41 2005
餐廳名稱：衖堂
地址：見精華區
電話：見精華區
價位範圍：兩人699+1成
兩人699是不能選鴛鴦鍋的唷!有點可惜，不過比單點划算許多，
但是肉蠻少也是真的。
雙人套餐料都是搭配好的，奶鍋湯真的不錯，越煮越濃，因為有地瓜跟南瓜吧~!
香甜帶有中藥味，我覺得真的好喝~不過很冷的時候去吃會覺得不夠暖，
因為不辣....XD
主食方面，只有拉麵跟冬粉可選唷，我覺得冬粉比較合~
兩個人最後還是沒吃完，因為火鍋料蠻多的，肉丸子好吃!
適合去嚐鮮~，但如果下次去吃會覺得多人去點單點應該比較能吃到想吃的料，
因為我不吃火鍋料-_-
附照:
料
http://www.pixnet.net/displayimage.php?pos=-26322230
http://www.pixnet.net/displayimage.php?album=706760&pos=33#q
鍋
http://www.pixnet.net/displayimage.php?album=706760&pos=34#q
報告完畢~!