餐飲名稱：蔥花小廚
地址：統領2F
電話：(02)2778-8712
營業時間：
價位範圍（每人）：這餐共26xx/4人
蔥花一直是和朋友聚餐時不錯的選擇。菜色賣相佳，口味也頗符合年輕人的口味。
昨天便邀了表妹共計四人一起到蔥花，打算大飽口福。
第一輪先點了誠實豆花包(小)、青龍皮皮挫(小辣)、心肝寶貝、蒜牛吃草、時蔬(空
心菜)、蕈菇豆虎煲、莫邪米粉炒。
誠實豆花包，炸的熱騰騰上桌，做為餡料的豆花味道清淡，內層夾的九層塔有淡淡
提味，再沾點南洋風味醬料，便相當適合作為開胃小點。
青龍皮皮挫，印象中上次來還是可選大龍、小龍，應是有兩種不同椒，但此次只能
選擇大辣或小辣。炸過的皮蛋，搭配上小糯米椒與豆瓣醬快炒，仍是相當下飯的一
品。
心肝寶貝，欣葉在豬肝上的處理一向頗負盛名，因此蔥花的這道菜，無論是在豬肝
的溫度控制和調味上，表現的都相當不錯。這道豬肝以重口位的醬油紅燒調味，但
卻能燒的不過老，仍相當軟嫩，重口味的醬汁也讓大家忍不住多扒了幾口飯。
蒜牛吃草，牛肉切成小塊狀，味道軟嫩，也不會過老，配上新鮮多汁的紅洋蔥薄片，
也比較健康。舌頭在經過前面幾道重口味的轟炸後，紅洋蔥反而成了讓口腔清爽的
主角。
空心菜也炒的不油不膩，適當地降低吃了一堆肉的罪惡感。
蕈菇豆虎煲，豆腐炸過再與菇類拌炒勾芡，味道稍嫌甜膩，因此大家舉筷意願不高。
莫邪米粉炒，整體相當乾，大家努力奮戰許久，最後還是沒能吃完。
到此，前幾道熱門的菜都已經清空，但大家還有點空間，所以又點了狼人菜脯蛋和
三杯雞等兩道。
狼人菜脯蛋，蛋烘的軟嫩、菜脯不會過鹹，拿來下酒也相當不錯。一上桌就被我們，
切成四大塊，迅速被吃的一乾二淨。
三杯雞，經過第一回合的廝殺，連續的重口味攻擊之下，三杯雞的皮顯得油膩、稍
肥，雞肉也煮的過老，大家各挾了一塊嘗嘗味道便放棄。
點了兩回合的菜後，一名看似會計的A小姐便出現要求我們先行付帳。但她並未給
我們看點的菜色明細，只說共計26xx元；我們當時忙著聊天，便拿了三千元交給她。
誰知道這錢一去就不復返，幸虧友人機靈發現，找的錢沒回來，發票也沒拿到。
我們再找了另一位著正式深色套裝的B小姐，她非常客氣的到櫃台幫我們找回遺失
的發票和找的金額，告訴我們錢被放在那邊沒人拿。朋友請她拿菜色明細給我們，
她一去又是許久。途中服務生來收走桌上的杯盤狼籍，向我們詢問三杯雞是否要打
包，我們告知不用打包。後來B小姐終於拿到我們的明細時，卻帶著三杯雞給我們…
大姐，三杯雞我們是真的怕了啊…..
朋友看了明細，白飯被多算了一碗，至此以上動作全部重來。發票又被收回去重打，
為了那一碗20元的白飯和一成服務費2元，我們又等了約二十分鐘。光是從被收三
千塊開始，到最後拿到發票，等了一個小時，一句道歉也沒有，真替那一成服務費
不值。過去幾次到蔥花，也不曾遇過這樣的情形。甚至到我們最後離開，AB兩位
小姐正在櫃檯，看到我們離開，連句招呼也沒打。難道我們是澳客嗎?菜色雖好，但
這次用餐實在讓我在表妹面前失了面子。下次還是到老闆風趣又仔細觀注客人的奧
瑞崗，招待友人較保險吧。
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