推 sun770626:我吃過他們的菜真的很好吃 大推! 122.116.208.28 03/02 19:51
推 a1462:超好吃 重口味的人可以試試看 不會後悔的 118.161.16.64 03/02 21:55
推 otto23:有照片嗎? 61.228.175.206 03/03 22:22
推 eggslavie:昨天專程跑一趟，味道真的很棒!!!! 118.161.15.115 03/04 12:34
推 mary5003:我常吃!!超好吃!老闆和老闆娘也都很親切~ 123.204.85.19 03/19 20:36
推 shiny1223:超好吃超好吃~~~推推推~~118.167.111.226 03/19 22:30
※ ucm:轉錄至看板 MCU_Talk 03/23 01:14
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作者: ILoveRiva (天下至柔莫若水) 看板: Food
標題: [食記] 台北 西門町金御廚
時間: Wed Mar 4 23:59:06 2009
餐廳名稱：金御廚餐廳
地址：西門町 漢口街二段34巷1號1樓
電話：0223118843
營業時間：11AM~9PM
價位範圍（每人）： 百位數
昨日見了FOOD版有人PO這家餐廳 ,剛好晚上經過 ,就跑去試了一下菜.
此店於小巷內 ,若對西門町不熟的人 ,還有點難找得到.
這家店有賣便當 ,但主力似乎是合菜 ,因為我是兩人去吃 ,
選了 350元的兩人合菜套餐
菜色如下 :
1.碗豆肉絲: 好吃 ,油亮亮的 ,完全沒有討厭的肉腥味 ,也沒菜生味 ,
整個就是香又嫩 ,令人滿意 ,一般情況下 ,我不喜歡這道菜 ,
但能把平常討厭的菜燒的讓人愛吃 ,真的蠻厲害的 !
2.烤圓鱈 : 雖然好像不是真的圓鱈 ,但好像也不是油魚 ,有點像土拖.
這道也燒的不錯 ,給了兩大片 ,店家有切新鮮的檸檬 ,
擠上汁來調味 ,微酸把魚香都帶上來了 ,甚佳.
3.總統雞 : 這道菜著實出色 ,看起來像宮保雞丁 ,但他們的肉嫩多了 ,
而且有淡淡的椒麻香 ,但又不辣 ,不愛吃辣的人肯定會吃的很
開懷 ! 會害人多吃好幾碗飯 !
這道菜本來是香干肉絲的樣子,我是補了價差添了110元換這道菜.
如果一般快炒店的宮保雞丁是70分 ,這家店的我打90分 !
4.肉骨茶湯: 還算不賴 , 但我還是喜歡高雄黃記的肉骨茶 XD
所以這餐總計花了 460元 , 非常划算 ! (吃得出來用料蠻新鮮)
老闆娘非常客氣 ,我人一到就倒熱茶,熱情招呼 !
今天吃到一半 ,看到一群年輕人跑進去吃合菜 ,我想也許亦是美食版版友吧! XD
這家店的小缺點是內附KTV ,所以有點吵 ,不過東西好吃又便宜 ,實是暇不掩瑜 !
如果在西門町一代想吃熱炒類的 ,大推這間 ,這家店烹飪手法比較古樸典雅 ,
調味雖重 ,但吃得出其香味與層次 ,不會一昧下重手調味而太過火.
這有異於許多標榜川浙菜 ,結果一吃跟台式熱炒店沒兩樣的地雷菜館.
以廚師的手藝和用料 ,這價錢真的太划算了 ,在此推薦給版友們 !
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汝非農，焉知農無米之樂。
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◆ From: 61.221.169.51
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作者: cmcgirl (重新出發) 看板: Food
標題: [食記] 台北西門町金御廚餐廳
時間: Sun Mar 29 23:33:37 2009
餐廳名稱：金御廚餐廳
地址：臺北市漢口街二段34巷1號1樓
電話：02-2311-8843
營業時間：W1~W7 11:00am ~ 9:00pm
價位範圍(每人)：150~350元
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：有一間小包廂(一桌10人座)
推薦菜色：總統雞
食記網誌：http://www.wretch.cc/blog/cmcyu/18088892
內文：
聽說這家餐廳的廚師來頭不小喔
前總統...嚴家淦先生...李登輝先生...擔任御廚一職
後來師傅去了美國
美國總統布希家族也都超愛師傅的料理耶
這家餐廳叫"金御廚餐廳"
在漢口街二段34巷弄裡面
熟西門町的人應該不難找
一進餐廳
店面不算大
牆壁放了許多名人提的字
師傅看我們好像沒來過
也不知從何點起
就直接幫我們配了兩道他的拿手好菜
再加上一盤蔬菜及湯
第一道 總統雞
這道真的是沒話說
超級好吃
難怪總統們都愛
才叫總統雞嗎
雞肉是用雞腿肉
去皮去筋
非常有彈性&很嫩喔
有淡淡的水果醋香
酸酸甜甜的
讚阿~~
第二道 皮蛋明蝦丁
這道是用皮蛋跟蝦子剁成丁
搭配蔥下去快炒
非常下飯的一道菜
第三道 時令蔬菜
豌豆與菇菇
超起來也是很好吃
食材很新鮮喔
聽說洋菇一斤120元
不向外面的餐廳大都是炒高麗菜什麼的
第四道 師傅招待的湯~~肉骨茶湯
湯頭是用排骨.蒜泥.新加坡的茶包......熬煮5小時而成
尤先生很愛喝
湯頭很濃郁
光是這幾道菜就可以吃三碗飯了
真的超級下飯超級好吃
幾乎全部吃光光阿
這家餐廳真的很適合朋友聚餐
這樣就可以吃到很多師傅的拿手好菜
今天我跟尤先生吃了600大洋
好吃阿~~
我們還是會想再去吃哩
大家可以去吃吃看喔~~^^
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◆ From: 203.70.94.171
推 soundsgood:這家真的超好吃!! 大推! 123.192.26.157 03/29 23:51
推 wingdeniel:慈禧牛肉的香菜炒的很特別,好吃,也不貴 219.84.58.235 04/05 20:41
推 imsohappy:剛去吃完，還不錯！ 推一個 125.225.67.112 04/07 14:02
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作者: ppingin (呆呆的屁屁) 看板: Food
標題: [食記] 西門町 金御廚
時間: Sun Apr 12 05:02:30 2009
餐廳名稱：金御廚
地址 : 北市漢口街二段34巷1號1樓
電話 : (02)23118243
營業時間：正餐中午至晚上九點 宵夜好像凌晨一點以前結束
價位範圍(每人)：150-300元 就可以吃很爽!!!喜金ㄟ
可刷卡（可/不可）： 不詳
有無包廂：有一個
推薦菜色：慈禧牛肉(香根牛肉) 皮蛋炒蝦丁 鴉片泡菜 總統雞 砂鍋五花
昨天因網路介紹,所以中午帶媽媽去吃,大約快兩點到
一進去老闆在看電視,感覺不是很顯眼,裝潢不是很高級,媽媽用很懷疑的眼神跟我對看
一進去入眼簾的題字 皆是赫赫有名的人物 ex:金大中 蔣經國 蔣孝嚴 吳敦義等....
當然先點招牌菜
A.<慈禧牛肉> 用香菜下去炒,有別於香菜一般只當配角,口味特殊,很下飯
B.<皮蛋炒蝦丁> 雖然蝦丁一丁丁,不過不影響他的口味,你在外面沒吃過
很香,也是下飯好菜
C.<總統雞> 老闆都會講解一便由來,乃因老闆在美國開餐館期間,老布希總統特愛吃
親臨26次為了品嘗此菜,此菜乃用金選土雞雞腿,去骨去皮用去筋
有淡淡椒麻香,且夠嫩!!!還是下飯好菜,好好吃!!!
D.<人參雞湯> 老闆聽說我們看網路來的,本來附的肉骨茶湯升級成人參雞
雖然燉很爛 用人參片 但說真的 沒啥味道!!!
E.<鴉片泡菜> 招待!味道很特別,有點辣!有像美乃茲口味,清脆爽口!
我媽愛吃便問有無外賣,老闆回答:我們都用高成本的長白山白菜
所以才如此脆口,一盤賣30元成本就25了,賣高價別人嫌貴,賣低價
又划不來,所以就不賣了.
以上用單點的 共650 不過店內有兩人 三人 一直到10人的搭配合菜
平均一人150!!!!!! 附肉骨茶湯 菜色可替換成同價位 不足補差額
超級划的來 不過老闆建議我們單點 把招牌菜一次吃盡
基於發現好物 今天去完六福村到台北都晚上九點半便推薦大夥去 打給老闆還願意接
就定了10人包廂
老闆說我們是學生,知道經濟比較沒那麼好,所以會優惠學生,只要給他價錢,他會配菜
我們今天一人兩百 吃了10道 叫了兩鍋飯......每個都讚不絕口
詳細消費模式就不打了 畢竟好吃便宜的大原則就吸引人了
這家店位在很偏僻的小巷 生意可能沒有很好 但真的是很棒的店
御廚盃盃很親切又熱情的述說當年 常探頭近來問大家好不好吃 很好玩
看的出來他身體不是很好 雖然環境簡陋 樓下有卡拉OK 出入份子比較複雜
但是這種店 如果大家不把握去吃 很快就會消逝掉 看過很多店都這樣
希望大家去的時候可以多跟盃盃聊聊 聽他說著菜色由來
聽他說著過去輝煌歲月
不只好吃 便宜 一種人情味也是很重要
這就是大餐廳跟巷弄美食的差別 這就是吸引人的地方 (我討厭大餐廳)
我相信這不是一家把賺錢看的很重要的餐廳
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◆ From: 61.64.143.162
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作者: lousy (FAF) 看板: Food
標題: [FAF食記] 金御廚-西門町
時間: Mon Apr 13 01:47:27 2009
blog: http://sum41.pixnet.net/blog/post/23634453
**以下為網誌複製**
店名：金御廚
電話：0955-061161 金振宇 / 02-2311-8843 餐廳電話 / 02-2311-8753 卡拉OK電話
營業時間：A.M.11:00 - A.M.02:00 (沒錯!就是到凌晨2點)
地址：台北市漢口街2段34巷1 號1樓 (美華泰後頭的某一條巷子裡)
價位：$100以上
推薦菜色：總統雞
來到最近FOOD版好評的金御廚
點餐附贈沙拉吧,若要使用芥茉醬請小心(旁邊其中一瓶寶特瓶),非常嗆!
我吃了芭樂和鳳梨都很甜,木瓜還OK,棗子看起來放很久就沒吃了
其他沙拉材料表現普通
老闆推薦,總統雞,的確也是今天最受好評的一道
是糖醋口味,老闆說是老布希指定菜色
老闆另外推薦皮蛋炒蝦仁, 我是覺得皮蛋味道很重,蓋過蝦仁味,而且蝦仁吃起還很Q很像
肥肉,一開始吃覺得還好,不過越吃越下飯
毛澤東豬肉,表現普普.因為我們有人不敢吃辣,所以老闆沒炒很辣,因此味道不太夠
建議敢吃辣的可以點點看
炒菠菜普通
檸檬魚片表現也沒有太突出,因為跟想像中有出入
本來以為是清蒸檸檬鱈魚,沒想到是用煎的,在自己擠上檸檬汁
大家可以不必點這道 XD
特別招待-肉骨茶湯,胡椒味很重,但因我不愛喝這種東西,所以見仁見智吧!
若跟老闆說是看網路來的,他就會招待這個湯~
(不過今天是老闆主動問我們是不是看網路來的,因為來吃飯的客人多半是中老年人,年輕
人顯得特別突兀)
金大中題-聞香下馬- cool
店內還有一堆名人題字
-----------------------------------心得-------------------------------------
其實今天的菜色吃起來沒有特別令人驚艷,沒有非吃不可的地步
(這是對我而言啦!大家不妨一試,反正不會很貴)
但是幸好老闆挺熱心的,會一直過來招呼我們,問我們好不好吃,
老闆娘也一直保持很有氣質的笑容,看得很舒服
我們今天這一餐吃下來約1200元,著實比店外玻璃上寫的4人份650元多花了一倍的價錢
在這裡誠心的建議要去吃的各位,就點玻璃上配好的套餐,再另外加價點總統雞就好!真的!
也一樣會附沙拉吧,飲料(就是熱茶)
還有,我真的覺得很疑惑,既然是嚴家淦的御廚,為什麼週末晚上只有一兩桌客人呢?
而且我們打電話去訂位,老闆娘還忘記要問我們姓名和電話 XD
另外我要提一下需要改進的地方
1.桌子沒擦乾淨,有點油膩的感覺
(就是廚房牆壁那種感覺,不是有人吃過沒收拾乾淨的那種)
2.我今天吃到一根鋼絲 囧
(可是我想說算了,老闆人這麼好,餐廳會發生這種事也難免,就沒跟老闆說了)
喔,對了!因為它附設卡拉OK,所以吃飯時,會有歌聲從樓上還是隔壁傳過來
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◆ From: 61.62.68.41
※ 編輯: lousy 來自: 61.62.68.41 (04/13 14:38)
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作者: kenploin (某某人~) 看板: Food
標題: [請益] 請問西門預算150~350的餐廳@@"
時間: Tue Apr 14 23:16:29 2009
1.想找的餐飲類別
美式 日式皆可
2.用餐地區
西門
3.每人預算
（必填）
新台幣$150~350元
4.用餐時段
午餐/星期天
5.用餐人數
15人
6. 查詢精華區及板面文章後拿不定主意的候選店家
對不起 真的沒主意
考慮過蜂大咖啡(很愛他們家的咖啡) 但是沒吃過簡餐 那好吃麻~ ~?
金御廚
常吃的星期5跟除燒都破預算
需求大概為能容納多人 悠閒吃飯~
感謝
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◆ From: 123.204.22.154
※ 編輯: kenploin 來自: 123.204.22.154 (04/14 23:17)
推 ipessimistic:魔法咖哩？ 203.68.15.60 04/14 23:51
推 wingdeniel:蜂大的咖哩牛肉簡餐OK,不算難吃的餐包 219.84.218.23 04/15 01:35
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作者: candice1124 (un but, une foi) 看板: Food
標題: [食記] 台北西門町-金御廚餐廳
時間: Wed Apr 15 23:39:06 2009
餐廳名稱：金御廚
地址：臺北市漢口街二段34巷1號1樓
電話：(02)2311-8243
價位範圍(每人)：150~650
推薦菜色：總統雞、皮蛋蝦仁
金御廚-位於西門町巷弄中一間有著美好老味道的總統級家常菜餐廳。
在西門町漢口街二段，美華泰方向直直走，循著找著地址上所說的34巷。
果然從巷口看進去就看到偌大的招牌寫著「金御廚餐廳」。
一踏進餐廳，約莫50人座位的空間卻只有零零散散的兩三桌客人，
而唯一的共同之處：都是上了50歲的客人。
突然間，一種親切而期待的心情也慢慢浮現。
由於今天用餐人數只有兩人，因此稍稍點了老闆推薦的幾道拿手菜。
點完菜後，老闆招待我們使用生菜沙拉BAR，
有兩種醬料可供選擇：芝麻醬以及芥茉醬。
帶著鹹鹹又微酸的芝麻醬很適合開胃。
而帶著芥茉嗆辣的攻勢讓友人汗直冒並大呼過癮！！！
沙拉用畢，今天的主角也上桌了。
首先是招牌的總統雞：
這道總統雞來頭不小。先不說廚師曾為歷任總統烹煮過這道菜，
甚至連老闆當初去美國開餐館時，連老布希總統都曾親臨餐館享用這道菜呢。
總統雞著實嫩，口感有點像鳳梨蝦球有著淡淡的水果香，
又有點醋的微酸，一點也不辣但卻下飯。的確是道名菜。
緊接著是老闆推薦的皮蛋蝦仁：
個人非常非常非常推薦的一道下飯菜。
在下不敢吃皮蛋，就害怕皮蛋那獨特的味道。
卻沒想到這道皮蛋蝦仁好吃的不得了。
皮蛋的味道被打的很散很散，可是如果猛地連著吃幾口，
會發現口中竟然還是會出現皮蛋的味道。
蝦仁不用說，好嫩好Q又好鮮。
這盤菜，讓不愛吃飯的我就這樣扒完了一碗白飯還直嚷著好吃的一道菜。
最後一道─慈禧牛肉：
其實就是用牛肉炒香菜。
香菜炒的非常碎非常爛。滑嫩的牛肉混有著淡淡的香菜香。
也是下飯的一道菜，朋友說感覺這道菜就是要用來配啤酒的。
招待網友介紹而來的肉骨茶湯：
有別於印象中的濃郁肉骨茶，他的肉骨茶湯略顯清淡，
有著濃濃的胡椒味，可是仍會讓人忍不住一口接著一口地喝下去。
一家擁有著輝煌的歷史但卻低調隱身於巷弄中的好店。
看著牆上一幅幅題字，不禁讚嘆著感動著廚師的好廚藝以及對美味的堅持‧‧‧
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/candice421/17816253
價位補充: 今天這三道菜總共NT800
據版友之前了解，合菜平均150/人 ^^*
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◆ From: 218.160.180.13
推 cutebigtree:請問有價位嗎?122.116.114.235 04/15 23:51
→ w147mouse:嗯嗯~請問大概多少阿? 114.42.100.51 04/16 00:32
※ 編輯: candice1124 來自: 59.112.139.199 (04/16 10:39)
→ candice1124:我們吃了NT800/三道菜 ^^* 59.112.139.199 04/16 10:40
推 wennyteo:我們吃了5道才NT1000 XD 203.68.127.6 04/26 13:58
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作者: lily0902 (喬巴為什麼那麼可愛>_<) 看板: Food
標題: [請益] 西門町的金御廚倒了!?
時間: Mon Apr 5 00:39:02 2010
查了版面文章沒有討論
星期六時特地去吃金御廚，但已人去樓空
電話也變空號，老闆手機沒接
請問他們是換地方還是老闆賺太多把店收起來不做了?
請知道的人幫忙回答一下，謝謝!
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◆ From: 219.85.42.97
推 wingdeniel:二月的時候去就沒開了 也沒看到有貼 換點的告示 04/05 08:26