推 monicmama:意思是現場比較好吃嗎?那拿回家後再烤或電鍋蒸過呢? 01/09 19:04
→ jenny:可是他有抹醬ㄟ...你可以試試啦 01/09 19:31
※ 編輯: jenny 來自: 140.112.238.178 (01/09 19:40)
→ jenny:其實我食記不好啦..只會寫內容物而已..很佩服版上很多大大 01/09 20:04
→ jenny:期許自己有一天也能那麼強~~^^ 01/09 20:05
推 hawaa:有人可以說一下詳細的地址嗎?看起來真的好好吃耶~~ 01/10 00:10
※ 編輯: jenny 來自: 140.112.238.178 (01/10 07:55)
推 amandake:現買現吃 很好吃唷 01/10 13:49
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作者: cattycatty (該死的試教 不當老師了啦) 看板: Food
標題: [食記] 台北 公館甜在心饅頭
時間: Wed Jan 10 17:14:17 2007
《甜在心饅頭》
電話：沒有@@
地址：台北市 公館夜市
價位：饅頭--NTD 20 起 （甜＆鹹味加起來有5種）
兩款茶類--NTD 15
話說美食版友真是慧我良多～ v(￣︶￣)y
昨天在版上無意間看見有版友po了有關這一家的食記
心想，我在公館巷子裡逛逛也有一段時日了，竟然不知道這一家…
趁著上課後的午後，騎著我的卡打掐繞到了這裡…
（不免俗地，提供一下地圖吧～）
││ │ │ ││ │綠屋│
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水源││店│★│ 東 ││
市場││ │ │ 南亞││
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汀 州 路
★甜在心所在地
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝開始吃不囉唆食記＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
原來老闆是一個約莫二十幾歲的年輕男生，態度相當客氣
當我發現原來是真的用爐子裝的炭火烘烤時，老闆就說「是啊，不然就不是『碳烤』了」
哎呀…現在外面很多店家不是用真的炭火啊…關於這一點～推一下老闆
（不過反而很擔心會不會因為用炭火的關係而使得給餐點時間過慢…但是今天沒這問題）
說穿了，其實就是把白饅頭橫向切半，再兩面烘烤
就像每次烤肉後剩下的一堆白土司…我們都會把它們放在烤肉架上是一樣的
烤到一定程度後，就在切開的剖面上抹上塗料
我點的是奶油煉乳，老闆在兩邊各抹上不薄的奶油，又在兩邊各淋上了滿滿的煉乳～
（還好…只有抹一邊我就要為了我的20元翻桌了XD）
抹好塗醬之後再將兩邊合上～甜在心饅頭就完成啦 \(￣▽￣ )\
老闆用紙將饅頭包起，臨走前還叮嚀「要趁熱吃唷」
當然，烤過的東西放著讓她涼了口感就差囉～
（寫了這麼多，到底味道是怎樣啊～？！ ("￣▽￣)-c<￣⊿￣") 好…好…我說…）
其實就是饅頭抹奶油＋煉乳…不過老闆的饅頭發的夠，加熱後相當Q呢！
而且重點是『炭味』～！ 用瓦斯爐子烤的的吃起來就沒這炭味了…
讓我想烤肉啊啊啊～～～ :Q
如果問我，想吃的時候會再去買嗎？
當然，為了一顆饅頭準備烤肉架＋炭火＋哩哩扣扣的，還不如花20元，讓老闆幫我做^^
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ＧＯＡＬ ＧＯＡＬ ＤＥＵＴＳＣＨＬＡＮＤ！ jaleo
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◆ From: 140.122.222.120
※ 編輯: cattycatty 來自: 140.122.222.120 (01/10 17:14)
※ 編輯: cattycatty 來自: 140.122.222.120 (01/10 17:15)
推 wnslins:請問你知道他晚上開到幾點嗎?? 01/10 17:23
推 khsaxer:是不是阿梅作的阿 XD 以柔克剛,四兩撥千金! 01/10 17:40
→ hungyi:圖是不是有問題呢?大世紀是在羅斯福路上....^^ 01/10 18:09
推 leaf2:看位置是東南亞吧 01/10 18:37
推 cattycatty:啊啊 我改一下 昏頭了:P 01/10 19:45
※ 編輯: cattycatty 來自: 140.122.222.120 (01/10 19:46)
推 jenny:推~~地圖畫得真好...我不會畫說>"<...下禮拜四我還要去^^ 01/10 19:47
推 ariesbobo419:推～恩我下次也來去吃看看～版大形容的好好吃唷︿︿ 01/10 20:02
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作者: ting1 (gutt) 看板: Food
標題: Re: [食記] 台北 公館甜在心饅頭
時間: Fri Jan 12 12:30:57 2007
烤饅頭去年很風行, 但通常都是太油膩
多吃幾個就不行了 不知道這家會不會太油
改天去試試看
: 地址：台北市 公館夜市
: 價位：饅頭--NTD 20 起 （甜＆鹹味加起來有5種）
: 兩款茶類--NTD 1
: │┌─┬─┬────┐┌
: 水源││店│★│ 東 ││
: 市場││ │ │ 南亞││
: ──┘└─┴─┴────┘└─
: 汀 州 路
: ★甜在心所在地
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◆ From: 140.129.23.172
推 jenny:不會很油膩阿...@@...是炭烤，又不是炸的... 01/12 15:10
推 xyxyx2:若有塗奶油再烤就油啦..... 01/12 19:14
推 cattycatty:那個…囧 這一家是烤過後再塗的…大家都沒認真看文章>< 01/13 00:05
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作者: jijiji (花花是肥豬) 看板: Food
標題: Re: [食記] 台北 公館甜在心饅頭
時間: Sat Jan 13 23:04:53 2007
今天去幫兔兔補貨
就想說繞繞看
(心裡隱約就想找找這家饅頭店)
結果在「巷子裡的巷子」找到囉^^
----------------------以上是廢話---------------------
位置在公館美食街的巷子裡
從羅斯福路走的話，就是在「水源市場」和「玫瑰唱片」中間那條小路進去
快到汀州路的時候左轉進小巷子 (羅斯福路136巷)
進去大約十公尺，右手邊(有白水桶招牌^^)
------------------------饅頭介紹-----------------------
今天買了芝麻花生，店裡另一種甜口味是煉乳的
鹹的話有肉鬆、豬油餐肉蛋、(第三種熊熊想不起來....)
飲料則有古早味紅茶、鮮奶紅茶
------------------------今天食記-----------------------
像前面的文章介紹的，這是將饅頭對切、用炭火烘烤，再塗醬料的一種烤饅頭
今天買的芝麻花生一點都不油膩，味道很香，還好不太甜
是烤好之後抹上花生醬(偏向福源花生醬那種)，再灑上芝麻
搭配炭烤的饅頭實在很香
唯一小缺就是有點乾，嚼嚼嚼就容易口渴
這時就要推一下他們的紅茶
在下是紅茶控，對於一些飲料店的紅茶都小有研究
這家的紅茶和一般五十嵐、都可、歇腳亭的都不一樣
是古早味的紅茶，還好也不太甜，但是滋味很棒
(離開花蓮後以為再也喝不到了，嗚嗚)
-----------------------推一下老闆----------------------------
老闆的確年紀不大，態度很誠懇
我等待的烤饅頭的時候，一邊左顧右盼(是再想要怎麼介紹地點)
老闆以為我等不及，還抱歉的說：「不好意思快要烤好了」
我跟他解釋美食版這裡有文介紹但地點不好找，我再看路線...
他還透露出謙虛的高興(←嗯，就是，類似的意思啦！我不會形容....)
而拿了烤好的饅頭和紅茶要離開的時候
老闆還叮嚀要趁熱吃，味道比較好吃
總之，推推推囉^^
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◆ From: 218.166.52.49
推 trelivings:咖啡紅茶？ 01/13 23:07
推 orangex:那天跟閃光經過也有買 熱熱的很好吃 不過20有點貴Orz 01/13 23:18
推 errantknight:只要說以前公館的搖滾牛原址就好了 01/13 23:21
推 kenonearth:樓上這樣說我就知道了 01/13 23:28
推 wnslins:請教有人知道他最晚營業到幾點嗎? 感謝! 01/13 23:34
推 mercylome:原來是那喔~哈哈 這樣說就看懂了 01/13 23:58
推 rosemary:靦腆的高興? 01/14 01:39
推 jenny:灑的應該是"砂糖"吧?老闆跟我說的~我有確認過，難道換了? 01/14 07:16
推 bestdai2002:如果從丁洲路去的話 到小李豬血糕後左轉 直走20公尺 01/14 19:55
→ bestdai2002:今天是豬肉餐蛋肉 還不錯吃!!很開胃!! 01/14 19:56
→ bestdai2002:還有飲料是 古早味紅茶 跟"煉乳"紅茶!!老闆人不錯的!! 01/14 19:59
推 bestdai2002:只說新開二個月而已 請大家多多去澎場吧!! 01/14 20:01
推 AILSA75:鹹味還有一種是鹽味奶油 很好吃 連吃二天了XD 01/15 20:34
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作者: lynnping (婕愛颺) 看板: Food
標題: [食記] 公館甜在心碳烤饅頭
時間: Mon Jan 29 22:50:38 2007
餐廳名稱：公館甜在心碳烤饅頭
地址：好像是在搖滾牛舊址
電話：沒有
營業時間：只知道是到晚上十點，幾點開始不知道，orz…
價位範圍(每人)：饅頭類20元起跳，另有紅茶15元
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=llyng&book=1
上有照片三張，哈，就做個參考吧!!:D
其實已經去吃過好幾次了…v(￣︶￣)y
只能說我真的被它給迷住了，哈…
最常點來吃的口味是豬油餐肉蛋…
真的很好吃，尤其是剛碳烤完現吃口感更讚!!:D
蛋的口感滑嫩，搭配上口感柔軟的豬肉，再加上濃濃奶油香…
真的是一吃就上癮了，我現在只要有過去公館就會跑去買一個來吃…:D
而且老闆人挺好的，之前還問我說要怎麼用BBS，他想上來看看學生的反應如何…
然後他賣的紅茶口感我也很喜歡，不會太甜，很搭碳烤饅頭的口感…
再加上價錢不貴，也很值得推薦一下…:)
總之，我挺愛這家饅頭的，要不是我住木柵還真想天天去買來當早餐吃啊!!:D
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╠╩╯ ψoneal
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◆ From: 125.232.202.142
推 mandy73:推一個！真的超好吃！老闆說豬肉片是用豬油去煎的(我親眼갠 01/29 23:14
→ mandy73:看到老闆挖一匙豬油去煎！所以肉片吃起來比較香喔！)且老선 01/29 23:16
推 maidsanmoe:不好意思請問這家店的地址是?不知道搖滾牛在哪?囧 01/29 23:16
→ mandy73:闆特意將蛋煎成八分熟，所以蛋顯得特別軟，甚至會看到一點 01/29 23:17
→ mandy73:快熟的蛋液，超好吃！ 01/29 23:17
→ mandy73:不過因為其實份量不算大，所以還滿適合當下午小點心的 ^^ 01/29 23:18
→ mandy73:給三樓，可以爬文找27542篇，位置寫得很詳細唷！^^ 01/29 23:19
推 mygod1220:從戲院靠水源市場那邊的小攤子直接穿過去就到了 01/29 23:43
推 maidsanmoe:謝謝樓上二位好心大大 01/30 01:04
推 JeremyL:想問早上幾點開XD超想吃但我怕我太早起床....感謝 01/30 02:31
推 jenny:記得他是中午才開...不用很早起來...早上沒開 01/30 07:42
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作者: lovestonehey (喵 哇哈哈) 看板: Food
標題: Re: [食記] 公館甜在心碳烤饅頭
時間: Tue Jan 30 22:44:38 2007
大家好._./
地址電話就不再多做說明了
今天!! 就是今天
各位看官沒看錯XD
甜在心推出新口味了~~~~"草莓煉乳" 一邊煉乳 另一邊則是濃濃的草莓熬出來的醬
中間則是夾著單顆草莓切丁 一口咬下煉乳香夾著酸酸甜甜的草莓醬以及草苺果粒
讓我著迷了Orz...
當然!! 您沒猜錯~是 "限量"的
一份是25元._. 另外推薦他的奶茶:用茶葉泡出來的+牛奶
偷偷跟各位報告~經過俺跟老闆攀談之後
老闆表示下次會推出燒肉跟奇異果口味<==但是目前正在試驗階段XD
小道消息一則~如果跟老闆買過幾次之後有的時候他會多給你一點料唷
營業時間到晚上10點 假日則到11點左右~視人潮而定
※ 引述《lynnping (婕愛颺)》之銘言：
: 餐廳名稱：公館甜在心碳烤饅頭
: 地址：好像是在搖滾牛舊址
: 電話：沒有
: 營業時間：只知道是到晚上十點，幾點開始不知道，orz…
: 價位範圍(每人)：饅頭類20元起跳，另有紅茶15元
: http://www.wretch.cc/album/album.php?id=llyng&book=1
: 上有照片三張，哈，就做個參考吧!!:D
: 其實已經去吃過好幾次了…v(￣︶￣)y
: 只能說我真的被它給迷住了，哈…
: 最常點來吃的口味是豬油餐肉蛋…
: 真的很好吃，尤其是剛碳烤完現吃口感更讚!!:D
: 蛋的口感滑嫩，搭配上口感柔軟的豬肉，再加上濃濃奶油香…
: 真的是一吃就上癮了，我現在只要有過去公館就會跑去買一個來吃…:D
: 而且老闆人挺好的，之前還問我說要怎麼用BBS，他想上來看看學生的反應如何…
: 然後他賣的紅茶口感我也很喜歡，不會太甜，很搭碳烤饅頭的口感…
: 再加上價錢不貴，也很值得推薦一下…:)
: 總之，我挺愛這家饅頭的，要不是我住木柵還真想天天去買來當早餐吃啊!!:D
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推 : ＿＿＿＿
→ :▕ ⊙ ⊙ ▏ 吃 也是有技巧的 口鬲～
→ :▕▼▼▼▼▏╯
→ :▕▲▲▲▲▏ 你好吃嗎？
→ : ︶██)
→ : ( ︶ φ鴉片貓
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◆ From: 218.174.158.41
推 shareshieh:什麼~草莓煉乳欸~流口水ing 01/30 23:14
推 lynnping:我好想吃啊!希望星期四殺去還會有… 01/31 00:48
推 y3z06:早上幾點開@@ 01/31 01:14
推 lovestonehey:我今天過去在幫各位問問0.0 01/31 08:41
推 jjenny:我有次去隔壁的老板跟我說這家兩點才開始賣 01/31 22:00
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作者: Evenroll (怎樣才能充滿活力？) 看板: Food
標題: [食記] 公館甜在心碳烤饅頭
時間: Thu Feb 1 10:18:11 2007
餐廳名稱：公館甜在心碳烤饅頭
地址：搖滾牛舊址
電話：none
營業時間：中午12點以後
價位範圍(每人)：單價20-30
[圖文版：http://evenroll.blogspot.com/2007/02/blog-post.html]
這一家新開的小店，最近在food版也引起關注了
店址就在以前的搖滾牛的位置，在東南亞戲院旁的巷子裡，與汀州路和羅斯福路平行
某天中午快一點時我也晃過去想來嘗鮮
老闆說饅頭還要五分鐘才好，於是我便在旁坐的等候
這時老闆正拿著新鮮草莓在製作草莓醬
喔喔～看起來好好吃喔～我好想吃新鮮草莓喔:D~
問了老闆才知道要有新口味「草莓煉乳」，不過得等到下午才有 >.<
因為草莓醬製作要一個小時以上，殘念阿～～～
只好下次在找機會去了
這碳烤饅頭的口味目前有五種（加上草莓煉乳就六種了...^^"）
詳細口味內容可以參考第一張照片，有照到menu
因為當天已經吃過午餐
所以就買了芝麻花生醬口味（喔喔～我愛花生醬阿^O^）
老闆從蒸籠裡拿出來熱騰騰的饅頭，放到碳烤的小爐子上去考
將內側和外側都考的有些微焦以後，
在內側的兩面塗上厚厚的一層疑似福源花生醬的花生醬
（真豪邁阿～我自己在家都不敢降子塗福源花生醬，怕肥XD）
接著再灑上糖粉和白芝麻顆粒
然後就用紙包起來給我了
一個20元，還蠻ok的價位
拿到饅頭後手都可以感受到熱騰騰的感覺
可惜天氣可能有點冷，我才走沒幾分鐘回到學校，就已經有點冷掉了T_T
打開來以後先拍個照！
原本以為饅頭很小一個，就像是外面賣的小饅頭一樣，結果比我想像中的來的大
長寬大概是10cm*5cm吧（目測，應該有誤差）
扁扁的有點像是掛包
吃的時候外面已經有點冷了，不過內側因為碳烤還是增添了香脆的口感
一口咬下，真是大滿足阿～～
濃濃的花生醬在配上糖粉和芝麻顆粒的口感
不過饅頭本身我倒是沒吃出什麼名堂
我覺得我大概是因為花生醬而很喜歡吧^^b
而這個在家裡當然也可以自己做囉～作法也很簡單
但是就是懶囉～
所以有空還是會在去試試看別的口味:D~
btw, 這次讓我學到，原來夾花生醬的時候再灑上一些糖，
吃的到脆脆一粒一粒的口感真不錯
下次在家裡不管用土司還是bagel夾花生醬的時候都可以試試看了:P
--
My new blog: http://evenroll.blogspot.com
--
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◆ From: 140.112.181.25
推 geminij26:而且老闆人也不錯 02/01 13:35
推 lynnping:推老闆也推饅頭，我今天又要殺去買了，嘿嘿…:D 02/01 15:10
推 cheesedog:花生醬上面加糖~喔買尬好吃又好胖!!! 02/01 17:43
推 nstudent:整個覺得料多味美又實在~XD 02/01 23:00
推 just16:推老闆也推饅頭 XD 02/10 22:53
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作者: Gtrf ( 智慧囉) 看板: Food
標題: Re: [食記] 公館甜在心碳烤饅頭
時間: Sat Feb 10 11:46:44 2007
有這麼好吃嗎?
我上次爬文看到後去吃了一次
好像普普呀
怎麼這裡文章把它講的好誇張 = =?
※ 引述《Evenroll (怎樣才能充滿活力？)》之銘言：
: 餐廳名稱：公館甜在心碳烤饅頭
: 地址：搖滾牛舊址
: 電話：none
: 營業時間：中午12點以後
: 價位範圍(每人)：單價20-30
: [圖文版：http://evenroll.blogspot.com/2007/02/blog-post.html]
: 這一家新開的小店，最近在food版也引起關注了
: 店址就在以前的搖滾牛的位置，在東南亞戲院旁的巷子裡，與汀州路和羅斯福路平行
: 某天中午快一點時我也晃過去想來嘗鮮
: 老闆說饅頭還要五分鐘才好，於是我便在旁坐的等候
: 這時老闆正拿著新鮮草莓在製作草莓醬
: 喔喔～看起來好好吃喔～我好想吃新鮮草莓喔:D~
: 問了老闆才知道要有新口味「草莓煉乳」，不過得等到下午才有 >.<
: 因為草莓醬製作要一個小時以上，殘念阿～～～
: 只好下次在找機會去了
: 這碳烤饅頭的口味目前有五種（加上草莓煉乳就六種了...^^"）
: 詳細口味內容可以參考第一張照片，有照到menu
: 因為當天已經吃過午餐
: 所以就買了芝麻花生醬口味（喔喔～我愛花生醬阿^O^）
: 老闆從蒸籠裡拿出來熱騰騰的饅頭，放到碳烤的小爐子上去考
: 將內側和外側都考的有些微焦以後，
: 在內側的兩面塗上厚厚的一層疑似福源花生醬的花生醬
: （真豪邁阿～我自己在家都不敢降子塗福源花生醬，怕肥XD）
: 接著再灑上糖粉和白芝麻顆粒
: 然後就用紙包起來給我了
: 一個20元，還蠻ok的價位
: 拿到饅頭後手都可以感受到熱騰騰的感覺
: 可惜天氣可能有點冷，我才走沒幾分鐘回到學校，就已經有點冷掉了T_T
: 打開來以後先拍個照！
: 原本以為饅頭很小一個，就像是外面賣的小饅頭一樣，結果比我想像中的來的大
: 長寬大概是10cm*5cm吧（目測，應該有誤差）
: 扁扁的有點像是掛包
: 吃的時候外面已經有點冷了，不過內側因為碳烤還是增添了香脆的口感
: 一口咬下，真是大滿足阿～～
: 濃濃的花生醬在配上糖粉和芝麻顆粒的口感
: 不過饅頭本身我倒是沒吃出什麼名堂
: 我覺得我大概是因為花生醬而很喜歡吧^^b
: 而這個在家裡當然也可以自己做囉～作法也很簡單
: 但是就是懶囉～
: 所以有空還是會在去試試看別的口味:D~
: btw, 這次讓我學到，原來夾花生醬的時候再灑上一些糖，
: 吃的到脆脆一粒一粒的口感真不錯
: 下次在家裡不管用土司還是bagel夾花生醬的時候都可以試試看了:P
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◆ From: 140.118.202.160
推 amandake:算是不錯 吃的小吃囉~~ 02/10 12:00
推 lynnping:我也覺得算是不錯吃的小吃了，大推豬油餐肉蛋:D 02/10 12:08
推 sukidayo:豬油餐肉蛋真的好吃 , 一個30價位也很ok 02/10 17:42
推 Evenroll:我文章說的很清楚阿～我是因為花生醬而覺得很好吃^^ 02/10 19:00
推 mera:我覺得還不錯阿^^ 饅頭很好吃 也不貴 蛋很嫩~ 02/11 01:42
推 shmilyag:嚐鮮的小吃 豬油餐肉蛋真的不錯 老闆很客氣 試試看就可 02/11 09:58
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作者: RCO (雷) 看板: Food
標題: [食記] 甜在心饅頭 SO SO 篇
時間: Mon Feb 12 23:01:45 2007
餐廳名稱：甜在心饅頭
地址：前人介紹很詳細了
電話：不知
營業時間：也是前人有說
今天剛好同學找去公館 因為不想吃太多
就來吃吃看 之前頗想嘗試
網路上又一堆人大推的 甜在心饅頭吧
一開始去 挖阿 還以為人很多
還好是 3個人而已 一團的 所以很快就用好輪到我
他們有人點草苺煉乳 看起來不錯
可是我比較愛吃鹹的 就點的豬肉蛋那一個
心想 好吃 下次一定要吃吃看草莓煉乳
但..............在烤的過程
老闆是用純手在翻動 用手是沒意見啦
可是 我親眼看到 他摸錢 摸蒸籠 也有到攤子後面 摸東西
說實在的 對於衛生 有些堪慮
拿到食物的那一刻呢 感動就大大減少
但想 還是吃吃看吧 好吃 還是可以買的
但吃了之後 一直覺得似曾相似的味道 一直想不起來
後來同學說 你就把他當漢堡吃就好了阿
終於想到了
恩~~~~~~~~~~~跟麥當當的早餐蛋堡 超級像的
所以也沒那麼多的驚艷
大概就這樣吧 老闆很有誠意 所以會希望 衛生可以多注意些
以上 謝謝各位觀看
--
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◆ From: 140.118.233.155
推 dreamer128:鹹的沒吃過，個人是蠻推甜口味的...趁熱吃比較好 02/13 01:30
推 yawenla:我之前去老闆是用夾子翻耶?! 02/13 12:07
推 RCO:真的是用手 因為我看他摸了 不只一次> < 02/13 12:12
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作者: lynnping (婕愛颺) 看板: Food
標題: Re: [食記] 甜在心饅頭 SO SO 篇
時間: Tue Feb 13 22:25:47 2007
今天又去跟老闆買我最愛的豬油餐肉蛋…
有仔細觀察了一下…
老闆在翻動饅頭的時候不但會用夾子，也會戴透明手套去翻動饅頭…
然後在找錢的時候他會把透明手套拿下來再找錢給我…
所以我覺得就我今天看到的來說，衛生應該是沒問題的…:)
另外，為了我愛吃的豬油餐肉蛋饅頭…
我今天還詢問了一下老闆過年的營業時間…
初一跟初二還會營業…
初三~初六休息，初七恢復正常營業…:)
如果有想吃的人這陣子要注意一下時間喔!!^^
--
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◆ From: 125.232.202.34
※ 編輯: lynnping 來自: 125.232.202.34 (02/13 22:39)
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作者: wiselyview (喜歡拍照更愛美食) 看板: Food
標題: [Wisely食記] 甜在心饅頭(公館東南亞戲院後方)
時間: Wed May 23 20:26:42 2007
圖文版：http://wiselyview.net/blog/read-869.html
．
會知道這家烤饅頭，主要原因是之前TT BBS站裡曾有人討論。
對於它的評價普偏都還不錯，但也有些人對它有點不以為然；
因此，每天上下班都會經過的我，便抽空找個時間跑去買來試試。
算一算，距離我第一次去買到現在差不多快三個月了！
所以，這篇算是超級拖稿文．．．．．XD
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它的位置有點特別，是在公館東南亞戲院的後頭。
如果是從汀洲路上去找，它是在金石堂書局對面；
剛好在全家便利商店旁賣青蛙下蛋的攤位裡走進去便可以看到。
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第一次去的時候，除了Menu上的那五項種類之外，
還推出了『季節限定』的草莓煉乳口味，
不過當時拍的照片現在已經找不到了，
所以只能等明年看看有沒有機會再補拍給各位朋友觀看。
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它們的饅頭是用傳統的蒸籠去炊煮，然後切開後再放置炭火烤爐上烘烤。
店家會將饅頭的裡外兩面都完全烘烤約三分鐘左右後，
再仔細地塗上自家調製的奶油和煉乳，讓表層完全均勻地覆滿了油脂。
會知道這是有經過調製的緣故，是因為在入口時總會有種難以形容的味道；
詢問了店家後得到了證實，但卻不肯透露相關內容口風半句。
我每次去買的，都是它們家的「豬油餐蛋肉」這個口味。
每次都是將雞蛋打散後，倒至放入豬油的平底鍋裡油煎；
而它們的餐肉則是那種薄薄略帶點鹹味口感的肉片。
最後，再將黃澄澄的煎蛋及餐肉片放進烤好的饅頭裡；
再灑點胡椒鹽後，再以吸油紙包好後便大功告成。
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說實話，我覺得這樣的點心很適合在早上拿出來賣；
但是它們營業時間卻是從下午開始，再加上位置不是很好找，
對於生意來講多多少少會有點影響。
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可是，我自己還是很喜歡剛出爐烘烤好的口感和味道；
簡單的白饅頭經過烘烤後，味道變的更富口感。
再加上奶油及煉乳的調佐，配上了用豬油和餐肉的內?，
這些元素種種的加乘，讓這家小攤子在公館裡獨樹一格。
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另外，它們的「芝麻花生醬」口味也不錯；
除了在上頭塗了花生醬外；還灑上了些芝麻及白糖。
喜歡吃甜的朋友，可以買來嚐嚐．．．．．
這種古早的作法和口感，
讓Wisely很懷念小時候W媽烤饅頭配煎蛋肉鬆的記憶。
差別只是我們家用的是一般烤箱，並且沒那麼費功就是了！
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不過有件事要注意！就是這烤饅頭不能夠放久，
時間盡量不要超過半個小時，不然饅頭裡的水氣會流失，
而饅頭會變的比較硬，整體的口感也會變的比較差～
簡單講～～～就是要『趁．熱．吃』啦！！
如果有機會經過，不妨試看看這家店的口味～
或許在這平凡無奇的烤饅頭裡，會找到一絲讓人懷念的兒時記憶。
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＊ 甜在心饅頭＊
台北市汀洲路三段257號隔壁巷裡頭
下午一點至晚上七點(老闆開店很隨興)
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◆ From: 61.31.138.125
推 helloteyu:雖然地點不好..但是我去的時候常常都沒有饅頭了呢! 05/23 23:11
→ dooly:營業時間太不合吃飯時間了 常常去都沒有:( 05/24 03:42
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作者: yitina (依倩 八字隨心轉~) 看板: Food
標題: [請益] 請問甜在心饅頭跑那去了?
時間: Tue Jun 12 01:03:56 2007
今天跑去公館想到 甜在心饅頭 還沒去吃過
沒想到...那邊有個小姐說
老闆沒在這了 那~@@ 跑那去了
我怎那麼沒口福 想吃饅頭都沒得去 T^T
有誰知道嗎?!
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◆ From: 125.228.162.117
推 ranin:想吃+1 06/12 01:51
推 kkbuo:今天去也沒開~~ 06/16 23:14
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作者: lynnping (婕愛颺) 看板: Food
標題: [情報] 公館的甜在心饅頭
時間: Tue Jun 19 22:33:09 2007
我今天有去問老闆的朋友…（一個在公館賣衣服的姊姊）
她說他已經收起來不做了…
據說是生意不大好，所以就收起來了…
唉，以後去公館又少一個可以吃的東西的選擇了…:(
對了，那個姊姊還要我向曾經去甜在心買過饅頭的人說聲謝謝…^^
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