餐廳名稱：勺勺客 用餐時間：Jan 21st, 11
網誌板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/763202
地址 ：北市仁愛路二段41巷15號 電話:（０２）２３５１－７１４８
價位範圍：約350~500元
(美味度參考分數為6人平均值)
*第二年，吃飯團終於又一次開了自己的尾牙團
這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第二年度邁
進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！
總評: 總和評價8.8分，熱鬧氣氛人聲鼎沸，仿古菜餚引人入勝
餐廳介紹: （由本次團長： 大F提供）
由一群愛做菜的人開的划算小店，提供了不少考據典籍的仿古菜色，以主打陝西
名菜為主的勺勺客不但提供了各式各樣的美味料理，划算的價格更是讓每位顧客都想豎起
大拇指。兩間一樣的店名互不相讓的主打自己才是正宗的陝西餐館，但不管如何能夠享受
美食就是大家最大的幸福。這家店的地點在安靜的仁愛金山交叉口旁小巷內，店內熱鬧的
用餐環境與一道到獨門料理讓人留下了深刻而美好的印象。
check point:勺勺客用餐兩三事：
大菜需要三天前預約：
勺勺客的菜色是分季節的，而且有些菜只能接受三天前預訂！這次很扼腕就
因為這樣的關係沒有機會能一嚐真的非常可惜。前一天可以預訂的大菜也不
少，像是魚梅還有西藏牛肉湯奶茶等都可以請店家事先保留的。
料理第一道:酸嗆土豆絲 推薦度：88.5% 美味度：8.2
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/763202#dish_1
介紹--
這道菜是馬鈴薯切絲拿去炒的，都說酸炒，就是味道偏酸拉！所以放在第一道上
來很合適，可以用作開胃很棒。後來回家做功課才知道，大陸那邊說土豆代表馬鈴薯，並
不是花生阿！ＸＤ馬鈴薯絲口感是脆脆的並不會爛爛呈泥狀，除了酸味，還加了一點辣椒
做提味，是道很盡責的開胃菜！
ｂｙ 阿喵神
評價--
考驗刀工的一道菜。酸，嗆辣再一嘴。是個意外費工的絕佳開胃菜！─ Serena
酸酸的味道搭配土豆絲真的很不錯～ ─ andrew
料理第二道:牙籤肉 推薦度：82.6% 美味度：8.3
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/763202#dish_2
介紹--
每次來勺勺客，必點的一定有這道遠近馳名的牙籤肉。牛肉在香辛料裡的醃製，
還有炸完後灑在外頭的調味，樣樣都展示出北方豪邁風情！孜然、花椒和胡椒的搭配讓人
在開飯之初挑動食慾，一小口的分量也恰到好處真不愧是勺勺客名菜之列！
ｂｙ Ｓｅｒｅｎａ
評價--
入嘴酥脆的口感加上花椒的麻勁，非常好吃！ ─ Jack
又香又嫩，越吃越唰嘴！～我要棄鹹酥雞而去了！ ─ Angelica
獲得熟客一致推薦，它果然不負眾望，酥香有味！ ─ Blue
料理第三道:：炸羊腿 推薦度：70.5% 美味度：6.1
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/763202#dish_3
介紹--
外表炸至香酥的羊腿，以孜然作調味，孜然的香氣在上桌時便引人食指大動，唾
液直流一口咬下，羊腿肉香嫩不老硬，更令人驚豔的是，一點兒也不油膩，讓本來就喜愛
孜然香氣的我有種大大的滿足感阿！
ｂｙ 小寶
評價--
吃起來比看起來好吃很多的一道菜！ ─ 阿喵神
羊騷味夠重！ ─ Sping
料理第四道:：牛肉泡饃 推薦度：87.9% 美味度：8.6
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/763202#dish_4
介紹--
這道牛肉泡饃粗略地說它是個紅燒的湯頭，但比紅燒更濃郁。似加入些許山楂帶
有微酸，再加入一點桂枝、黃耆、花椒，香菜及其他香料，不說內容物，光是湯頭就夠極
品。把撕的細小的泡饃下去煨煮，吸飽了濃郁的湯汁，沉在湯底儼然像是中國風的義式料
理米型麵。另外加入的還有寬冬粉，整體十分調和。最精華的部分則是入口即化的牛肉。
牛肉湯底最忌諱油膩，但是這碗處理的厚而不重，推！
ｂｙ 可可
評價--
雙紅泡饃中的紅肉很嫩，配上紅血的另一種口感，讓人一嚐再嚐。 ─ 建豪
紅燒的湯底，滑Q的泡饃，喝來很暖胃！ ─ Blue
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片請跳轉網誌好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/763202
如果你想吃這間的話,我們會幫忙湊人數喔
想要吃卻找不到人嗎？別灰心！！
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bonne continuation,
大F
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