推 chengen0402:圖片大小怪怪 02/16 00:56
→ Faberge:請問能否告知您的瀏覽器 以及哪幾張圖怪怪的 我們來修改 02/16 01:06
推 NEWOLD:pcman第一次開網頁時.每一張圖都是非常窄的 02/16 01:34
推 charles1975:延吉街那家 味道已經不行了 02/16 03:35
→ Faberge:而仁愛路因為空間比較大 我們比較常去仁愛路吃 :) 02/16 14:43
餐廳名稱：勺勺客 用餐時間：Jan 21st, 11
網誌板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/763202 (一)
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/765257 (二)
地址 ：北市仁愛路二段41巷15號 電話:（０２）２３５１－７１４８
價位範圍：約350~500元
(美味度參考分數為20人平均值)
*第二年，吃飯團終於又一次開了自己的尾牙團
這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第二年度邁
進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！
總評: 總和評價8.8分，熱鬧氣氛人聲鼎沸，仿古菜餚引人入勝
餐廳介紹: （由本次團長： 大F提供）
由一群愛做菜的人開的划算小店，提供了不少考據典籍的仿古菜色，以主打陝西
名菜為主的勺勺客不但提供了各式各樣的美味料理，划算的價格更是讓每位顧客都想豎起
大拇指。兩間一樣的店名互不相讓的主打自己才是正宗的陝西餐館，但不管如何能夠享受
美食就是大家最大的幸福。這家店的地點在安靜的仁愛金山交叉口旁小巷內，店內熱鬧的
用餐環境與一道到獨門料理讓人留下了深刻而美好的印象。
check point:勺勺客用餐兩三事：
大菜需要三天前預約：
勺勺客的菜色是分季節的，而且有些菜只能接受三天前預訂！這次很扼腕就
因為這樣的關係沒有機會能一嚐真的非常可惜。前一天可以預訂的大菜也不
少，像是魚梅還有西藏牛肉湯奶茶等都可以請店家事先保留的。
料理第五道:燉羊腿 推薦度：77.4% 美味度：7.1
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/765257#dish_5
介紹--
皮爛肉酥，整個羊腿慢燉細燒加上濃濃的香料讓一切滋味散發的很好。濃濃的醬
色卻沒有發生口感上搶味的問題，羊肉細緻的味道也能充分的保留。筷子一下輕輕的一夾
骨肉就直接的分離，連皮帶肉之間的筋膜也軟道德以一剝而下。肉質燉透了所以不會柴，
最想推薦的卻是極富彈性的美味羊皮，軟嫩又帶有豐富的膠質，讓人忍不住想大快朵頤。
ｂｙ 大Ｆ
評價--
肉質很厚，但在骨邊的肉卻也能入味，功夫了得。 ─ Darling
久燉的菜色一向是我的心頭好，醬香膠質都滿分！ ─ Blue
料理第六道:醋溜白菜心 推薦度：85.8% 美味度：8.2
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/765257#dish_6
介紹--
來勺勺客就是大啖牛羊料理，但是在吃過豐富的肉類也是需要青菜來中和一下，
而醋溜白菜心顯然就是本桌大魚大肉中的一點綠。大多數的白菜料理都是燉煮到軟爛入味
，但這道醋溜白菜心卻是輕脆的咬勁佐以酸甜的醬汁，因常吃到的白菜口感上有相當的差
異，而酸甜的口味可以消解肉類的油膩感，是一道不錯的佐菜。
ｂｙ Ｎｅｗｓ
評價--
酸度剛剛好，白菜心爽脆，是一道很開胃的料理！ ─ Abby
酸辣口感，真的很適合下飯！ ─ Andrew
料理第七道:：羊皮涼拌 推薦度：75.3% 美味度：6.2
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/765257#dish_7
介紹--
常吃滷豬皮，但羊皮涼伴是第一次嚐到。咬下去的第一口，脆脆的口感還蠻像在
吃海蜇皮；不知道是羊的哪個部位的皮，比起豬皮還要來的硬，鍛鍊阻嚼肌；羊皮有明顯
的羊味，但不會太腥，還在可以接受的範圍內；因為個人不趕吃蔥，就沒搭配放在羊皮下
的蔥絲，也許敢吃蔥的朋友會喜歡羊皮配蔥的味道吧！
ｂｙ 可可
評價--
非常有嚼勁的羊皮，佐以酸辣醬汁，完美演出！ ─ Serena
在許多大菜輪番交替下，洋蔥跟拌羊皮，吃來特爽口！ ─ Blue
料理第八道:：葫蘆泡饃 推薦度：80.0% 美味度：8.3
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/765257#dish_8
介紹--
因為先品嚐了牛肉泡饃，被碗裡的牛肉滑嫩的口感和湯頭所吸引，因此也對接下
來的豬肉泡膜，有了更深的期待。結果謎底揭曉之後，發現這一道菜雖然不像牛肉泡饃味
道哪樣令人印象深刻，但清爽的湯頭配上一粒粒分明的泡膜，加上很多不之菜名的配料，
吃起來也感覺蠻爽口的，有種吃滿漢全席之中，搭配了一道清粥小菜，更能襯托其中的滋
味。
ｂｙ ａｎｄｒｅｗ
評價--
想不到泡饃煮到湯裡會變得這麼好吃，湯頭也很好喝喔！ ─ 阿喵神
太讚了！一定要點！ ─ QQ
料理第九道:炙肋排 推薦度：91.3% 美味度：9.2
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/765257#dish_9
介紹--
方正酥脆的肉排，跟著兩把餐刀一併上桌，光這氣勢就讓人想大快朵頤！份量十
足的肋排，卻能炸出外酥內軟不過老的程度，外層不單只有酥脆，還有胡椒、孜然等香料
帶出味覺層次，內層肋排肉質細緻，還保留鮮美肉汁，非常非常驚艷！
ｂｙ Ｂｌｕｅ
評價--
炸的香酥的肋排與恰到好處的香辛料調味，一試成主顧的經典料理！─ News
經典菜色，在色香味均表現的極佳～ ─ 建豪
不可多得的名菜，酥炸的口感馬上決定出冠軍了。 ─ Darling
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片請跳轉網誌好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/765257
如果你想吃這間的話,我們會幫忙湊人數喔
想要吃卻找不到人嗎？別灰心！！
保受大家恐嚇威脅的情況下，新功能推出嘍！只要你喜歡這間餐廳的話，
填寫下方的表格你就會在記錄的等候名單裡，一但湊滿最低人數就可以出團嘍！
我也想吃這間，我想報名湊人數 http://tinyurl.com/yzy4l2n
本週美食團出團計畫:迎新納福 春酒齊歡
歡迎報名:http://www.wretch.cc/blog/Faberge/765654
我想加入一起吃飯的朋友 http://tinyurl.com/nrm3vf
近期吃飯團行事曆 http://tinyurl.com/24p9e4w
*歡迎加入撲浪追蹤掌握出團情報: http://www.plurk.com/faberge/invite
bonne continuation,
大F
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瞬 芳 ◢█▍╱ ▌▍▌ ▊ ▊ ▂◥▃▆ ▉▍◢.__
華 ◢ ╱ ▋▎▏ ▂▊◣◢▋▅─══/ ▍▎ψLouisCreed ▏◣＼／
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