推 barkingdog:改天一定要去試一次看看 04/23 23:33
向來只在中學地理課本出現的糌粑與青稞、酥油茶，終於有機會一親芳澤。老闆是西藏人
，想來口味會是道地的吧？
糌粑外型毫不起眼，如果你曾經想試著作麵食，糌粑其實就像初學者的擀麵團失敗品。但
是聞來甚香，這是青稞所作，今天聞到，但覺五榖類食品的自然香氣彷彿都集中在這糌粑
身上。看起來是個Q Q的 Q寶寶，但口感像是風化後的混凝土，和想像中有點差距。心中
覺得這食品如果專門供作聞香，倒也不壞。
印度烤餅的拉勁和Q勁卻是令我十分訝異的，儘管沒有米飯提供，但是這餐十分有飽足感
，想是拜這烤餅所賜；儘管沒有特殊味道，那自然麵粉烘焙的誘惑仍然讓人一口接一口。
藏式洋芋燉羊肉吃來相當順口，無羊羶味，洋芋不夠入味，內裡還是白花花的；藏味辣子
雞好吃歸好吃，但台灣料理也有極類似的口感與技術。
酥油茶極香，果然加了油就是不同，但嘗起來的風味和香味有點落差。藏式風味奶茶是鹹
味的，頗具風情。
甜點的藏式雪釀，看著錢塘吃得很痛苦的樣子，聞那酒味，我實在不敢嘗試。甜寶貝是甜
味的彩色貝殼麵，創意十足。
因為錢塘想品嘗異國料理，才尋到這間的，果然頗富異國風味，好友久未見面，此頓飯倒
也愉快。
離去時看著店內布達拉宮與西藏市景的遠照圖，高聳的群山中簇擁著一座宗教風情廣盛的
城市與宮殿，不禁攸然神往著這遠方國度。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.64.137.195