推 TheVerve:我倒覺得口味很重 不想去第二次 04/15 18:53
推 tairandodx:推蒸餃，除了貴以外我還挺喜歡的 04/20 19:17
推 bluefish:藏味館已結束營業。 04/14 22:06
餐廳名稱：藏味館
地址：師大夜市
圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/winnijo/12696097
師大夜市的週末真是人潮洶湧，幸好還比人潮早一點到達，這家藏味館和他對面的印度
菜似乎是同一個老闆，我們到的時候還有不少空位，等到離開的時候已經有人在排隊等
位了...
選了一份超值套餐(250元)，包括澆上特製芝麻醬的鮮蔬沙拉、藏式牛肉濃湯或素南瓜
湯、主食(糌耙ㄗㄢˊㄅㄚ或印度餅或白飯)、甜點(藏式甜寶貝或藏式雪釀)、飲料任選
一杯、主菜任選一道。
這樣的套餐價位其實還蠻便宜的，我們選了藏式牛肉湯、糌耙、藏式雪釀、甜味優酪乳
、藏式乾炒羊肉。再另外單點一份藏式牛肉糢糢。
鮮蔬沙拉的芝麻醬口味很特別，說不上令人驚艷，但卻明顯的是台灣較少出現的醬汁，
我想這個對一般人來說應該都還可以接受。
藏式牛肉濃湯牛肉的味道不明顯，湯很濃，比較類似把米粒或者麵粉混煮的濃粥。
糌耙是藏族主食，用耐寒的高地作物青稞製成，炒熟青稞以後磨粉，再按照比例加水或
者酥油茶用手捏成一坨一坨，通常都會沾醬吃。算是攜帶方便的高熱量食品。記得吃的
時侯不要狠狠的塞下一大口喔，糌耙的口感有點類似生麵糰，咬小小一口，可以感覺到
單純的麥類香氣，也很適合沾上醬汁吃，有點黏稠的口感相當特別，比我想像得好吃很
多呀!
藏式乾炒羊肉的主味是咖哩，這大概和西藏鄰近印度脫不了干係，羊肉算嫩，醬汁口味
適合搭配主食一起(偏重)，吃起來比較沒有明顯的特殊風味，不過也蠻好吃的。可以用
糌耙沾著醬吃。
單點的"藏式牛肉糢糢"(130元)也就是藏式蒸餃，餃子蠻大的，加上紮實的牛肉內餡，
飽足感很夠，如果一口吃不完就要用湯匙接著湯汁，中間的沾醬是很清爽蒜味，可以大
膽的用力多沾一點。餃子的外皮感覺不是純麵粉，比較晶透一點。
甜點藏式雪釀就是酒釀，飄著一些蛋絲，我平常不怎麼吃酒釀，所以比較沒辦法評論好
壞了。
小小的店裡還有不少喇嘛來聚餐，店內東西有特別度，又不會太讓人難以接受，加上價
位便宜，很值得來嘗嘗鮮~
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