推 weichia:我也不喜歡豆漿有焦味 永和豆漿就是 09/23 14:58
推 yliwei:能控制火候產生一定的焦味,也是種技術吧! 呵呵~~ 09/23 15:11
推 groat:有焦味是永和豆漿的特色 不過要煮出沒有焦味的豆漿比較費工 09/23 15:27
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作者: hint (小光) 看板: Food
標題: Re: [食記] 來來豆漿
時間: Fri Sep 23 21:28:10 2005
: 推 yliwei:能控制火候產生一定的焦味,也是種技術吧! 呵呵~~ 09/23 15:11
: 推 groat:有焦味是永和豆漿的特色 不過要煮出沒有焦味的豆漿比較費工 09/23 15:27
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這就是火太大豆漿對流不佳產生鍋底燒焦產生的現象,
竟然有人愛喝這種致癌物:P
勸大家還是少喝吧...
很多瓶裝豆漿濃度至少比這些路邊賣的香純多了
義美還常特價...
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◆ From: 220.131.134.102
推 Liebesleid:推義美豆漿。 09/23 22:53
推 groat:我才不喝有焦味的豆漿 09/23 23:52
推 bluefish:推義美豆漿，很多店家都比這難喝...XD 09/24 00:18
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作者: alantong (eagle) 看板: Food
標題: [食記] [美食亂報][新竹]內湖來來豆漿
時間: Mon Sep 26 21:36:42 2005
照片在以下網址, 歡迎蒞臨指教
http://www.wretch.cc/blog/alantong&article_id=2739845
一直很愛吃牛肉捲餅的 J, 苦於在新竹除了滬園外, 找不著其他的地方
賣牛肉捲餅. 某日不知打哪得到的消息, 有家豆漿店打台北開來新竹,
店裡有賣牛肉捲餅, 於是不久後就殺去一嚐.
店裡最特殊的, 就是菜色繁多, 是一般這類型的豆漿店所不及的, 豆漿,
蛋餅, 煎餃, 自是不會少, 其他還有蘿蔔糕, 蔥油餅, 韭菜盒, 蔥花麵包
等等一般不常見到的菜色. 當然, 牛肉捲餅更是一大特色. 一片片厚厚
的牛肉, 和蔥段一起捲起, 能吃到滿口的牛肉和蔥香. 雖然好吃又份量多,
可是感覺上, 還是滬園的牛肉捲餅更精緻好吃.
另外, 還點了蛋餅, 煎餃, 豆漿, 蘿蔔糕. 蘿蔔糕並不好吃, 皮煎得不夠香
酥是一大敗筆, 比起食品路上永和豆漿的差了好大一截. 煎餃也是普普, 沒留
下太深印象.
可是蛋餅著實不錯, 平常的蛋餅, 但是裡頭滿滿的蔥花, 吃來十分可口. 豆漿
雖然香濃, 可是有明顯的焦味, 雖然老闆牆上貼著, 非沖泡, 焦味難免, 但是
以前在家喝母親做的豆漿, 也是沒有焦味, 所以焦味還是得要算上缺點.
另一個很大的缺點, 在於東西很多都是先做好放在一旁, 人多時, 幾乎是現
做現賣, 影響不大, 可是生意沒那麼好時, 放在一旁的東西就沒那麼熱呼呼了.
之前點過的蔥油餅等, 都留有不錯的印象, 只是沒有照片. 總之, 這是家隨時吃
得到, 口味也還不錯的豆漿店.
內湖來來豆漿, 民生, 民族路口, 營業時間 24 Hr. 座位算是明亮, 不過打
著台北連鎖店的光環, 價格是比其他點貴上一些.
A 的評分
美味 75, 捲餅, 豆漿, 蛋餅, 蔥油餅可到 85
停車 70, 周圍很多車位, 可是都滿滿的.
價格品質比 70
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◆ From: 220.138.143.92
→ eten:內湖區無民生、民族路，兩條路是平行。正確是內湖路1段91巷口 09/27 00:37
→ lovy:原po指的是新竹的"內湖來來豆漿"...新竹的確有民生、民族路 09/27 01:45
推 fein:蛋餅跟蔥油餅真的好吃，牛肉捲餅110我覺得好貴，這次沒錢吃 09/27 09:51
推 lancastle:清大對面的陳記和老陳記都有賣牛肉捲餅喔~~ 09/27 20:02
→ alantong:感謝您的消息, 可是吃過那二家的餡餅, 都普普說. 09/28 21:58
推 hatsuki:東南街長城小館也有賣牛肉捲餅 不過我覺得不便宜 所以沒點 11/09 00:30