[食記] 台南 新榕江火鍋

[eliza1124 (kitty將)]

       餐廳名稱：新榕江沙茶爐

       地址：台南市健康路二段369號

       電話：[phone]

       可刷卡（可/不可）：不可以喔

       有無包廂：無包廂

       推薦菜色：手工魚餃.手工魚冊

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       同事一直稱讚的新榕江,果真大家吃完一直稱讚店家的湯頭不輸小豪州及瑞穗

       而食材的價錢也超便宜的就這樣連續一個月內同樣一群人就吃了新榕江兩次,

       一直到寫這篇食記我們已經去過三次了....

      建議五個人點兩人份就非常夠了在加其他的火鍋料宵夜時間就非常滿足囉！

      加了扁魚的高湯,清澈甘甜的湯頭味道非常濃郁,等湯滾未加入火鍋料

     前大家都先來一碗味道最夠的湯

     特製沙茶醬、雞蛋、高麗菜、兩人份配盤（黑輪片、豆腐、魚冊、蕃茄、

    肉還蠻新鮮的但也不是溫體牛）另外加點鴨血也頗嫩、手工魚餃及魚冊

    也是必點的魚餃皮QQ,皮Q肉鮮美讓人吃會停不了口、魚丸也很有彈性,

    新榕江的湯大夥都愛,不加上四次以上的湯是絕不回家!!愛喝火鍋湯的絕不能錯過





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推 gb5770:推，新榕江是老店了，湯頭一級棒
推 mysteriousGE:給此店友情推！！
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作者: boylondon (倫敦男孩) 看板: Food
標題: [食記] 台南 新榕江沙茶爐
時間: Thu Feb  4 00:33:18 2010

台南‧新榕江沙茶爐
網誌：http://0rz.tw/wU0EF
地址：台南市健康路二段369號
電話：[phone]
營業時間：16:00~01:30
價目表：相簿有
公休日：每月第四週星期一、二公休
停車：不便


不算大的店面位在健康路上，是間60多年的老字號，
目前由老闆娘及兒子、女兒一起經營。

店內環境很簡單，台南市賣沙茶火鍋的好像都是這個樣子

點了2人份的豬肉沙茶爐，不一會兒火鍋就端上來了，
還有雞蛋及沙茶、蔥及辣椒


另外加點了牛肉、鴨血、芋頭、魚卷及魚冊

後來就把食材都下鍋去煮了，舀了碗湯來喝，它的湯也有加扁魚，不過味道算蠻淡的
熟了之後就撈起來，邊吃邊蘸食沙茶醬，
它家的沙茶醬比其他家像小豪洲、廣東、瑞穗的香，
至於食材的部份，口感就還好，沒特別出色的地方。

這種寒天，若能找三五好友，點份火鍋，叫幾瓶金牌，笑談人生，那還真的是快活。



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