推 wlsherica:我要來個超級無敵大推薦!!!! 01/14 04:32
→ wlsherica:冷泉油雞好吃~~ 魚煲也是 豆腐也好好吃!!!!!!!! 01/14 04:32
推 mnau:我覺得快炒店 菜圃蛋100元 已經算貴了 01/14 09:22
推 bluefish:晉江不是快炒店哪..orz 這家店的菜都不錯。 ^^ 01/14 10:30
餐廳名稱：晉江茶堂
地址：台北市中正區晉江街1號
電話：02-83691785
營業時間：11:00-14:30；16:30-21:00
休假日 ： 每星期日
價位範圍(每人)：250
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77&article_id=21878263
***隱身於巷弄中的晉江茶堂
位於古亭站附近的晉江茶堂，單從外觀上來看根本就像是個民房，即使
是照著地址正確找到這裡來，不仔細看的話，就很有可能還是會過門而
不入．．．．我就是很自然的過了一次門。
復古的餐廳很多，但一走進晉江，就覺得這邊的復古有種很自然
的感覺。（後來想想，店員穿的衣服應該功不可沒）
櫃檯旁邊擺賣著蜜餞等零嘴，以及客家人熟悉的桔醬（茶桶上面的
那個就是）。
電鍋也是復古的傳統電鍋。
天花板超有老房子的味道，讓我想到老家的三合院呢．．．．．
（迷之聲：新埔老家是三合院是真的，但天花板真的長這樣嗎）
牆上貼有主廚推薦的菜；店內賣的是客家菜，身為客家人的我當然要好好
捧場一下。（太后之聲：不是客家菜的時候，也沒看你客氣到哪邊去啊）
***冷泉油雞 $250
店內的菜定價都滿公道的，最貴的菜也就是250。這道冷泉油雞口感還
不錯，有點像鹽椈雞但又沒那麼鹹。
吃的時候別忘了可以沾一起送來的桔醬；不過桔醬這東西在我家通常是
拿來沾長年菜（芥菜）吃，這次發現雞肉跟酸酸的桔醬倒也滿合的。
菜脯蛋 $100
能用快炒店的價錢點到東西吃，實在是揪感心啊。
價錢實惠，味道也沒有縮水；煎蛋在水準之上，菜脯也放的不小氣
（照片好像沒拍到就是了）。
鹹蛋苦瓜 $150
用醬油下去炒的鹹蛋苦瓜極好吃；苦瓜的味道有保留，但是經過鹹蛋
的調和後，竟然連像我這種＂視苦瓜如毒蛇猛獸＂的人都覺得苦的恰
到好處，然後還吃了好幾口。
***梅干扣肉 $250
梅干扣肉也是推薦，梅干菜的甜味有煮進控肉裡面，肉也燉的很
軟爛，口味上真的有家常菜的味道唷。
***客家鹹豬肉 $200
舖上滿滿一層的鹹豬肉，只賣$200；以台北市的餐廳來說，又是個
難能可貴的價錢。肉的肥瘦比例還不錯，鹹味也讓人滿意。
鹹豬肉也有特別的沾醬，應該是用醋跟大蒜調製的；吃鹹豬肉的時候，
夾片蒜苗再沾點沾醬，風味十足啊～～
***炒檳榔花 $180
檳榔花又叫半天花，為檳榔樹末端結成檳榔前所<wbr></wbr>生長出來的
花．．．．好啦，以上是網路查到的，其實不太重要；重點
是有著像筍子般脆脆的口感之外更帶有獨特的清香味，是道
好吃的特色菜。
***豬油拌飯 $20
其實好像沒什麼特殊的味道，就是很像醬油拌飯；不過與其點白飯，
多花10元吃個香香的醬油拌飯也不錯。什麼？？為什麼菜都吃一半了
才提到飯？．．．．．因為要是不趕快先照菜，別說照相了，照大家
當時＂高昂＂的鬥志，我有菜渣可以吃就偷笑了。在此要再次感謝
當日配合我慢吞吞照相動作的太后及其眾家姊妹啊～～
***客家小炒 $200
這道客家小炒，我就覺得還好了；魷魚跟肉絲的份量是有夠，但總
覺得味道可以再重些，而且豆亁的咬勁好像也太軟了點。
***雪菜潮鯛 $250
這也是道外面比較少吃到的菜，雪菜末、魚肉跟豆腐的組合，味道
跟口感都很清爽。
吃到這邊，第一輪正式宣告結束；店家這時給每人送上一碗湯。雖然
不是再一開始用餐的時候送來，讓人有點奇怪（反過來該說是我們用
餐的速度太驚人了也說不一定）；不過這時候喝起湯來，感覺有
點讓腸胃休息的作用，倒也挺不錯的。
客家粄條 $50
加點的第一道菜也沒讓人失望，這個板條大推，可說是簡單的東西
卻炒出了好味道。亁炒的粄條吃起來很Q，香油的味道也夠；香菇、
蝦米也起到了增添口感跟味道的作用。
***薑絲大腸 $50
味道酸而不嗆，大腸處理的也不錯，富嚼勁又不會咬不爛，
表現不俗。
***炒甘蔗筍 $180
甘蔗筍又稱甘蔗心，係指甘蔗頂端的莖心部分．．．．．．
忍不住又去查了奇摩知識一下，當然這也不是重點，重點是
這道菜吃起來又比檳榔花更像筍子（迷之聲：廢話，人家明
明就說是筍了），不過口感跟味道上跟筍子好像還是有
些微的不同，似乎更香脆也更甜了些。
既然名為茶堂，當然泡茶也是一個特色；就像菜是以客家菜
為主，店內的茶也是客家的擂茶。因為大家已經都肚皮鼓的
不能再鼓（某位小眼睛的小胖子例外．．．．），而擂茶又
一定要照同桌全部的人頭收費，所以我的初體驗就等到下次
了。
***客家擠粑 $50
雖然沒茶可喝，但從我眼神流露出的渴望，大家還是"支持"我
點了一份麻薯。不知道那兩個字怎麼念，我們家是都念成
＂機霸＂，好像也念成＂茲壩＂，反正就是客家麻薯就對了。
擠粑剛端上桌的時候，是完整的一塊，也就是我熟悉的原形，
感覺馬上就變的很道地。然後小姐會幫我們沾好花生粉並切成
小塊。
熱熱的擠粑沾上花生粉，軟軟甜甜的又帶點溫度，實在是
相當道地又好吃的點心，要是再來個擂茶，感覺好像真的
會不錯唷～
最後還會送上一兩盤蜜餞跟每人一碗綠豆湯當甜點，至於
每個人的花費，大概是250元左右，可說是非常經濟了。
晉江的口味，或許沒像桐花那麼精緻，但感覺簡單又好吃
，似乎也更有家鄉的味道。
雖然有點突兀，不過最後就由小天使的可愛小兒子～茂茂
出來亮亮相，並跟辛苦看完這篇食記的大家說聲再見囉。
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