作者leecathy (cathy)
看板Food
標題[食記] 何首烏皇帝雞
時間Tue Feb 15 22:13:21 2005
某天..寒流正盛的日子...原本是要前往吃羊肉爐的
卻被新聞報導的"何首烏皇帝雞"給吸引...
何首烏..來說說療效..
中國人在古醫學書籍中記載..何首烏有[老翁返童? 老變童顏之功..
也算是一滋補強壯之良藥
開寶本草中有記載「何首烏可加強氣血使頭髮烏黑,臉色呈現喜悅,如能長期服用則可
預防筋骨之衰退,促進造血器官的功能而延長壽命,不會老化」。
當天..就訂了松江店的位子..和老公及好友前往嘗鮮...
不知是不是新聞效應..亦或者是寒冬進補..
整間店竟人滿為患....頗使人驚訝....
其中店內的顧客..不乏是大家子口的來吃....
三人的我們....等了約莫十分..終於有位子了..
坐了一會會..(事實上已經五六分了...只見店內只有三個服務人員...
一溜煙的忙碌飄走~~~~~~
冷的時打哆嗦的我們..只得自己當起茶水侍應......
倒了一壺熱決明子茶...
決明子....功效..明目..利水..亦幫助腸胃功能差的人飲用...尤以便秘者甚佳..
喝了後...身體稍有暖意..開始"也"自行拿了MENU來點餐....
還是呼喝了有三次之久..終於有人來點餐...
五人份的一鍋皇帝雞..要價NT$ 1000大洋...
且..點了這鍋....就沒其他預算能點其他養生料理...
如..黃耆蝦仁....枸杞蝦...等等...
後來看到了一款雙人套餐....有..三道菜...一碗何首烏皇帝雞.(終於有重點菜了Ya..)
還有麻油麵線無限續點...ok.這樣也是750元...(似乎挺一兼二顧的)
接著上菜的就挺快的..第一道先來個開胃菜...百香木瓜
青木瓜削成駁片狀..拌上百香果...酸中帶脆的口感....
接著上來的是黃金豆腐.....雞蛋豆腐油炸而成...
外皮不致太脆...咬下口中承現滑嫩之感...入口即化...
再來的吵川七..就很一般的感覺...
糖醋魚片....
魚片上除了糖醋的酸甜外..更撒上白芝麻.
最後最後...最終目地來了..
何首烏皇帝雞....
ㄜ.....好好好...小碗呀...
一個小碗公的份量...真的有股想用麵線上吊的衝動.> <
三個人只得一人分點湯...裡頭兩塊雞腿肉...
大家也拮据的分著....
湯頭是還不錯...但似乎完全掩蓋了雞湯的鮮甜...蠻失望的...
差點還忘了...我們加點的一樣..黃耆蝦仁...
蝦仁普通...肉質頗脆? (這就是那種泡藥劑的蝦仁..冷凍的)
黃耆..有看到啦..但是鋪在上頭...基本上...沒那種入菜or入味之功呀..
連號稱麵線吃到飽的...麵線等一碗....都有點困難..
等一輪....都要等上10~15分..
最後我們只一人吃兩碗吧...唉唉...
故...不列入划算的養生料理......
只適合全家聚餐..最好是有長輩請的那種..吃的才會比較過癮吧...
地址:台北市松江路69巷8號1樓
電話:TEL:25084838/25066839
這是我拍的照片
糖醋魚片
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=leecathy&b=20&f=1106929422&p=1
何首烏皇帝雞
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=leecathy&b=20&f=1106929426&p=5
黃耆蝦仁
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=leecathy&b=20&f=1106929427&p=6
黃金豆腐
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=leecathy&b=20&f=1106929432&p=11
炒川七
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=leecathy&b=20&f=1106929433&p=12
百香木瓜
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=leecathy&b=20&f=1106929431&p=10
店內一景
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=leecathy&b=20&f=1106929424&p=3
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