推 knick:這家小攤子生意超好的。 01/18 02:20
推 clara:謝謝 01/18 13:45
推 tangcc:推 這家唸國小的時候就有了 好久了 01/18 17:58
推 clara:謝謝 01/18 23:13
推 Monoprix:這家真的生意非常好!東西又超好吃 01/18 23:14
推 judger:它有在賣生水餃嗎? 03/07 03:22
※ 引述《gk925 (搖滾暴力   NN)》之銘言：
: ※ 引述《clara (les femmes du monde)》之銘言：
: : 1.想找的餐飲類別
: : 水餃
: : 2.用餐地區
: : 台北縣市
: : 3.每人預算
: : 無上限
: : 近年來，能吃到像樣水餃的店真的少之又少了
: : 像八方雲集，周胖子等等的連鎖店到處都是，
: : 八方雲集還可以入口，周胖子可是難吃到我一盤都吃不完
: : 所以除了自己覺得可以的以外，想請版友看有沒有遺珠
: : 標準很清楚
: : 1. 內餡 -- 蔬菜跟肉的比例要適當，要有鮮味(非味精)，湯汁，鹹淡適中
: : 可沾醬油可不沾，適當的油脂，不要太硬。
: : 2. 皮 -- 桿得好的手桿皮，機器皮用"手包"的不算手工餃子
: : (我知道這樣大概過濾掉 90% 店機器皮的）手桿皮大小直徑約 7 cm 上下，
: : 外薄內厚，最厚的地方不能超過 0.2 cm
: : 3. 煮 -- 適當的煮法，煮好以後餃子有汁，皮有嚼勁，最好皮微微帶點白心.
: : 請板友告知哪有符合這等標準的水餃，或者，水準高於
: 強力推薦--阿米手工水餃
: 餡超多 最重要的是--是有機豬肉的喔
: 吃起來不會有豬肉腥味,不會吃完嘴裡臭臭的
: 而且還有賣五行養生水餃 速食可 超健康的
: 如果除了好吃 又要兼顧健康養生 我強力推薦這家
: 電話是0921078129
那我也來推薦
我推薦的是路邊攤
在台北的中正區 南昌派出所附近
怡客咖啡的隔壁
晚上6點以後才出來的 叫做阿助水餃
賣了10幾年囉~~~
從以前到現在都只有豬肉韭菜水餃
標準呢
我是不知道蔬菜跟肉的比例多少啦
不過絕對不會讓你覺得有任何一樣太多了
鮮味一等一 鹹淡是中 不沾醬油也一樣好吃!!!
而皮呢 都是現桿的 口感絕對不是機器麵皮可以比擬的上
很Q但又不會讓人覺得咬不動
水餃一定是用大骨湯來煮的囉~~~
煮起來之後...嘖嘖...令人口水直流阿!!!
這邊順便推薦一下附帶的小菜 都滷的很香唷!!
湯也很好喝~~老闆跟老闆娘都是好人唷^^
我吃了10幾年的餃子 絕對好吃的啦!!!
想吃好吃水餃的人可以去那邊吃唷
不過注意唷~~~星期天可是不營業的唷~~~
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我的名字叫小強╮(╯▽╰)╭www.wretch.cc/blog/nat417515
裡面沒有帥哥~~~只有小強
大的人人要 我偏偏要小 小有小的好 太大很煩惱
年輕人人要 我偏偏要老 老有老的妙 老的味道好
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