[食記] 台北 八方雲集 黃金咖哩鍋貼水餃

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八方雲集(中平店)
店址：台北縣新莊市中平路186號(新莊高中斜對面)

八方雲集是全台連鎖的鍋貼水餃店，號稱：「採用高冷山區新鮮蔬菜及花蓮網室栽培韭菜
，搭配CAS優良豬肉，調製成獨步全台的內餡，鍋貼皮薄餡多湯汁鮮美，水餃皮Q飽滿」。

現在新推出黃金咖哩鍋貼/水餃，每顆5元。

《黃金咖哩鍋貼》
外皮煎到酥脆帶點咬勁，一口咬下濃濃咖哩味瞬間在嘴裡爆開，帶點微嗆直衝腦門，印度
華麗歌舞畫面閃過眼前。完全沒料到不起眼的外表，竟然蘊藏好味道。

《黃金咖哩水餃》
圓嘟嘟帶點皺折的外表，看起來很浩呆。跟鍋貼比較起來，內餡味道差不多，因為水煮關
係，多點「啾西」，少點躁熱，也很好吃。

八方雲集雖是連鎖店，製作過程標準化，但我覺得各家分店味道還是有差異(←連價格都
能全台不一)，好不好吃，最終還是得看各家老闆的煎煮功力。而像中平店食物好吃，但
位置少。


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◆ From: 122.116.100.210
推 shadowmoon:我會覺得咖哩鍋貼吃起來有點粉粉的..
推 milkfish:我覺得粉粉的地方應該是馬鈴薯泥耶  好吃