[食記] 再一次的趙記餛飩

[sarangel (傻呼呼。)]

因為上次去趙記 沒有點大家公認的"菜肉餛飩"
所以 找了時間 又去吃了一次^++++++++^

圖文版: http://www.wretch.cc/blog/sarangel&article_id=18781192
[請笑納 <(_ _)> ]

上次去趙記餛飩 好食竟然沒有點他的當家主食: 菜肉餛飩 .....

今天這樣的假日，
好食與金豬大人依舊是在店門口望阿望
望著有沒有人走出來
等了將近１０分鐘，
終於店裡員工來告訴我們，可以跟一個伯伯合桌
因為那個伯伯要吃完了＠＠

走到伯伯旁邊，發現他正在加快速度>///<
伯伯，您可以慢慢吃啦！　

喀喀！總之　機哩咕嚕>3<
我們的菜肉餛飩終於出現嚕


果然，好大一顆阿！總共有六大顆耶
＞＂＜看了我都飽了！

咬下去第一口＠＠
恩？？？　
皮！怎麼是厚的？　
嚼。嚼。嚼
好像＂水餃＂！
是的！是水餃啦～＞＜～
胖俠要哭了！
為什麼不是我上次吃的那種薄皮呢>"<
餛飩不就是要薄皮嗎>"<
趙記!趙記!! 你讓我太失望了。

很好餵的金豬～～大人，看著胖俠失落的神情
飄來一句
：你就把她當水餃吃了吧。

空氣瞬然凝結！！！！！　
胖俠的腦子只有：水餃!水餃!水餃!＞＂＜
嗚～～～～～

－－－

皮：以水餃的皮而言，算是有Ｑ啦XD　

餡料：以溫州餛飩而言，真的很多！　
　　　飽足滿十足阿！　嗝！

特別一提的湯頭：
胖俠喝好幾口都喝不出是什麼熬製的
那個味道常在餐館或是家裡吃到
但，就是忽然想不起！　
終於在剩下沒幾口湯時，
胖俠與金豬大人一同領悟出
耶ˊ！湯有濃濃的＂酸菜＂味道！
頗特別的！酸菜的味道與菜肉餛飩意外的適合呢！

－－－
適合：想要吃很飽＋不Care皮的薄厚
　　　或是
　　喜歡厚皮餛飩者～　趙記菜肉餛飩真是一項好選擇








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◆ From: 59.117.191.220
推 stec:映象中他就是厚皮的，餡料那麼多，薄皮的不太合。
推 csdi:菜肉餛飩的皮一般都是小方厚皮唷～因為菜肉包的時候是一球，
→ csdi:不像肉可以抹平地包
推 sarangel:ψ-(._. )>學到一點了 謝謝ψ-(._. )>
推 lovexjapan:很喜歡趙記的餛飩，每次經過都會吃還會買生的外帶回家
→ lovexjapan:但幾次推薦朋友去吃大家都嫌它像水餃......唉唉
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作者: enigmakid (砍你十八刀!!) 看板: Food
標題: [食食樂] 趙記菜肉餛飩
時間: Sat Sep 15 23:42:59 2007

　　店名：趙記菜肉餛飩大王
　　地址：台北市桃源街5號（西門遠百附近）
　　價位範圍(每人)：NTD 80 ~ 130

    完整圖文：http://valeriusober.blogspot.com/2007/09/blog-post_13.html


　　旁邊還有一間溫州大餛飩、冠軍菜肉餛飩企圖在那邊瓜分市場、魚目混珠，不過感覺
生意還是沒有趙記來的好。友人打趣的說：請指名趙記！！


　　回新竹的前一天，和友人約好要去吃飯，老實說，以前跟他交集比較少，所以他會約
我去吃飯還頗訝異的XD。說是一間從他媽媽年輕時就有的老店，味道說是非常鮮美且道地
的餛飩，前晚在MSN說的我心癢癢，於是就約隔天衝去吃。


　　這一吃就吃的太飽，因為分食一碗餛飩湯的我倆肚子都還有空間，於後又馬上轉戰隔
壁不遠處的牛肉麵XDD，是有沒有這麼會吃啊～


　　這是煮好的價錢，也可以買生的餛飩，十個 NTD 120，也有附蛋皮跟海苔喔。

　　這次我和友人分食大碗的菜肉餛飩，以便等下方能轉戰牛肉麵。


　　麵類的我們沒吃，以後有機會可以去試試，感覺應該也不差，但這次就試試看老招牌
的主打，菜肉餛飩囉！


　　實在太驚人，第一次看到餛飩比餃子大、餛飩的量比湯還要多＠＠！這碗是大碗的
NTD 130，一想到等下還有東西要吃，我就有點後悔點大碗的了...裡頭共有十顆菜肉餛飩
，不過那時我不斷地嚷嚷著這是水餃不是餛飩XD。


　　灑上一點蛋皮、海苔、白胡椒粉、芹菜粒，增添風味。

　　你們自己說說看這到底像不像水餃...XD。


　　一口咬下，雪菜香甜、豬肉餡多汁，在這時我仍嚷嚷著這是水餃的同時，看到好多老
伯伯們來用餐，操著一口北方的鄉音，可以吸引那些老伯伯進來用餐並給予肯定，我想這
菜肉餛飩算是真道地！於是我似乎有一點恍然大悟：原來北方人吃的餛飩長的像餃子。


　　湯碗底有許多榨菜絲，增添清湯的風味，跟這菜肉餛飩的味道挺搭的。

　　用餐的時候如要分食，可以跟店家要小碗，他們很樂意提供：）。

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◆ From: 122.121.243.21
推 chr20010:光用看的真的很不像餛飩...
推 novalin:推這家，超好吃，不過我家都買生的自己煮，份量很夠
→ novalin:個人大概吃4個就夠了，5個會飽，6個會吐 ^0^
推 wanghui:很好吃,從小吃到大,吃小晚就很足夠了!!
推 jinkame:大推!!超好吃的大餛飩 從小吃到大也不膩
推 winwaylin:推,好吃的菜肉餛飩!!我常常去吃
推 AReynolds:鮮肉餛飩麵好吃,大一吃45現在大四55了 = = 漲的真兇
推 yuz:菜肉餛飩以外其實不能算是趙記的 那是隔壁跟他合作的店家
→ andyshao:上海菜肉餛飩本來就長這樣...我們家從小到大都包這個樣子
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作者: uwxuwx (P幣能買美食嗎?!) 看板: Food
標題: [吃喝人生食記]台北 趙記菜肉餛飩大王
時間: Thu Aug 21 20:40:39 2008

圖文網誌：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/16333635

【趙記菜肉餛飩大王】
店址：台北市中正區桃源街5號(捷運西門站)

以豬肉搭配切絲的青江菜，通常體積較大，又稱菜肉大餛飩。

《菜肉餛飩(小碗)》80元
稱為餛飩，其實是用水餃皮包著。仔細一想，也該如此，因為每顆大小，差不多可抵餃子
店的2顆餃子(←點小碗差不多吃下12顆餃子)，如果皮很薄，下水煮就破掉了。

有菜有肉，吃起來鮮甜清爽無負擔。湯頭加入蛋皮、海苔、榨菜，不加任何人工甘味。

小菜每盤25元，我拿小黃瓜及海帶結，鹹中帶微酸，蠻搭菜肉餛飩。

雖然菜肉餛飩小碗就要80元(可以買一個便當囉!)，不過真的蠻好吃，
簡簡單單，不花俏。久久吃一次，還在我荷包忍受的範圍內。


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◆ From: 122.116.100.210
→ lovexjapan:這家我愛
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作者: oylq2000 () 看板: Food
標題: [食記] 臺北市城中區：趙記菜肉餛飩
時間: Sat Jan  3 17:05:52 2009


   餐廳名稱趙記菜肉餛飩：

   地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：臺北市桃源街5號
   電話：[phone]
   營業時間：
   價位範圍(每人)：80-130元
   可刷卡（可/不可）：
   有無包廂：
   推薦菜色：
   官網：

圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/writerou/9949332

標題：簡單好味道──趙記菜肉餛飩

內文：

桃源街「趙記菜肉餛飩大王」，是高中時代以來，台北城中區美食地圖的駐足點之一。通常用餐時間來到西門町遠東百貨公司附近那短短的桃源街，如果不是吃牛肉麵，就一定是品嚐「趙記」菜肉餛飩。

雖然招牌不起眼，店面也不寬敞，依然吸引絡繹不絕的各地饕客。趙記菜肉餛飩外型為元寶狀，體型頗大，一個的份量差不多等於兩個水餃，分為大（十個）、中（八個）、小碗（六個），因料多實在，一般女生多選擇小碗就已足夠，我則固定吃中碗。餛飩皮厚實有嚼勁，別具口感；內餡是已調味的、剁碎的豬肉和青江菜（雪裏紅），清脆爽口；湯頭則置入蛋絲、紫菜、榨菜、芹菜等及少許醬油、麻油，再添加白醋，更顯淡而清香，跟牛肉麵比起來，趙記菜肉餛飩可說完全不覺油膩。多年來，強調「只此一家，別無分號」的趙記菜肉餛飩，一直維持這樣簡單的好味道。不過
，隨著物價上漲，趙記菜肉餛飩目前已經調整為大碗一百三十元、中碗一百零五元、小碗八十元，平均一個約十三元，對學生族來說，太貴了。

有時我會選擇外帶一盒十個一百二十元的生菜肉餛飩（附蛋絲、紫菜、榨菜和芹菜丁等配料），這比現吃便宜一些，回到家，依所附說明書，自己動手，用滾水中火煮熟，方法跟下水餃一樣，只是煮的時間稍久些，俟餛飩浮起即可，頗為便利，而邊吃邊看電視，不亦快哉！

趙記菜肉餛飩的傳統風味，確是許多老台北人的共同記憶之一，以及異鄉遊子味蕾的集體鄉愁呀！※

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◆ From: 125.225.134.213
推 yoyoyy:我超愛吃的
推 iamhsg:soso~
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作者: ay123456 (AJ) 看板: Food
標題: [食記] 台北桃源街-趙記菜肉餛飩大王~美味的巨大菜肉水餃
時間: Wed Jan 14 16:28:16 2009

圖文版: http://ay123456.pixnet.net/blog/post/22927389

桃源街除了老王記牛肉麵外，最有名的要算是這家趙記菜肉餛飩
了，趙記有兩家店面，就可以知道生意是越做越大，附近還有很
有名的三味香素包子，桃源街還真是老饕的天堂。

其實到的時候肚子已經很餓了，所以神智不清之下我就點了大份
十顆的菜肉餛飩，這真是不明智的決定啊，因為早就忘記一顆大
到底有多大了，十顆130元，一顆要價13元。

大餛飩送到，上面鋪的是蛋絲和海苔絲，榨菜湯頭清淡，但可以
喝到油蔥帶出的香味。

看照片可以感受到這餛飩的大小嗎？大約是一般水餃的二到三倍
大，所以飽足感可想而知，十顆下肚真的會很撐。外皮不像一般
餛飩是半透明很薄的那種，而是跟餃子皮有差不多的厚度，口感
也近似餃子皮，煮完上桌也不軟爛，仍然很Q有彈性，而且不說
的話還真的分不清楚這是餛飩還是水餃。

大餛飩的內餡是豬絞肉和切碎的青江菜拌製成的，適當的調味讓
青江菜沒有菜味，菜多肉少的比例，反而有種很清新的味道，清
淡卻意猶未盡，實在不易。據說趙記的麻醬麵也是一絕，此次肚
子已經沒有空間可以容納，只好留著下次再說囉。

趙記菜肉餛飩大王
地址：台北市中正區桃源街5號&7號
電話：2381-1007


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◆ From: 118.165.74.239
推 lovexjapan:好吃呀!
推 donna0131:這家很好吃啊@Q@
推 dova:從小吃到大,真的很讚
推 andyshao:上海菜肉餛飩本來就長這樣啦...
推 cowbaTLK:這家真的好吃  超推！！
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作者: bobikung (小小波) 看板: Food
標題: [食記] 台北-趙記菜肉餛飩大王
時間: Wed Jan 28 22:16:55 2009


有圖的網誌版
http://blog.xuite.net/mono.wen/blog/22031699

除夕前，去重慶北路買老爸爸點名要吃的龍晴花生糖，時正中午吃飯時間，路過
衡陽路時，突然想起很久沒吃到的趙記菜肉餛飩，於是彎進趙記停好車，想不到
小小的店面擠的座無虛席，來來去去的客人還真多呀！

這家趙記，我帶過不少朋友來品嚐，吃過的都說讚不絕口，一顆菜肉餛飩竟比水
餃還大，皮Q餡多有咬勁，用青江菜剁碎混和少量的絞肉，配上清爽的湯頭很
味美，是其它餛飩店比不上的，這些年台灣南北走透透也沒吃過類似的口味了。
這老字號的店經營很多年了，從小吃到大，絕對是台北人必吃的小吃之一。

印像中，早期小碗的六顆菜肉餛飩是五十元，現在一路漲到八十元了，雖然來店
吃了許多年，卻還沒有外帶過生餛飩，所以這天吃完索性打包了四盒回家，過年
長假時可以在家自己煮，中午時煮了一頓給老哥品嚐，老哥硬說這是水餃，食量
大的男人吃八顆，食量小的女人就六顆，這麼一頓午飯，足足撐到晚飯時間也沒
有餓的感覺吶！

外帶生餛飩一盒是十顆，有附上烹調方法及配料，一盒$120，放冰箱冷凍可放上
一個月，還沒吃過的朋友一定要試試，不過平日週邊路況不好停車，現在大過年
放假車位應該空出不少。


趙記菜肉餛飩大王
台北市桃源街5號
02-23811007
AM8:00~PM9:00



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推 tacchang:可以停在中山堂地下停車場走過去一下就到
→ Jizzzzzzzzzz:不用阿 你直接停店門口 OK的啦
→ Jizzzzzzzzzz:每次去吃 都有暫停的阿 科科
推 Johnlord:超好吃 現在都外帶為主 以前都一次吃一盒