推 clover0218:我覺得好好吃 07/06 23:57
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起初只是單純的覺得前面那條小巷子挺熱鬧的，尤其是轉角的那間餐飲店，不僅感覺起來
很明亮，客人也是絡繹不絕，走近一瞧才發現，這間就是那間聞名已久的花蓮公正街包子
，只是沒想到逛著逛著，居然就被我們給遇上了，也不用費心思去找了。
這間店是24小時營業的，不過當地人比較常把他當作早餐或宵夜，何時來吃都吃得到，完
全不用擔心他會打烊，不過裡面內用的位置不算太多，所以有不少人選擇外帶，直接拎著
就走。
不過既然都來了，不點個幾籠來嚐嚐還真有點可惜，於是參考起店家招牌上的菜單兼價目
表，位在中間的蒸餃、水餃和小籠包，應該算是店內有名的，其他還有麵食和湯品，另外
還有豆漿和紅茶可以搭配。不過倒是沒有看到所謂的「包子」。
冰豆漿(NT15$)
由於天氣有點熱，並不打算點碗，和蒸籠系列最相配的酸辣湯，該點一杯冰涼的冰豆漿，
喝起來，其豆漿香氣濃郁，不過甜度略高，喝起來有點膩口，到頭來還是解了不少身體的
熱。
小籠包(NT50$)
起初還以為，小籠包是類似湯包外型的小籠湯包，所以一次就點了一籠，結果蒸籠一上桌
，才被它的個頭和份量給嚇到，各個白胖胖渾圓的身軀，就好像是縮小版的包子，甚至還
擺不下蒸籠，堆了起來，下意識還戳了幾次包子皮，確認是不是真的包子，這才知道所謂
的包子，只的就是這個。
鹹香的肉餡。
包子皮有些厚度，吃起來有包子皮特有的紮實彈性，加上帶有點甜味，襯托出肉餡鹹香的
香氣，小籠包會被注意到的肉汁部分，有是有，不過不會像湯包類型的小籠包，那麼的充
裕就是了。由於每個小籠包都很有份量，最後當然是打包外袋囉！
蒸餃(NT30$)
翻開蒸餃的蒸籠，感覺似乎和大小統一的小籠包有些落差，除了大小有些不同外，外觀好
像也沒有一樣，甚至還有幾個是「跌倒」的狀態，心想識不是自己要求太高了呢？
整體口感還不賴。
蒸餃拿起來時，很容易沾黏底下的襯布，一不小心就拉破了，也浪費了裡頭的肉汁，不過
吃起來的味道還不錯，裡頭的肉餡是較集中，且帶有些湯汁，和包子現有些許差異，鹹香
的肉香，帶著些許蔥末的香氣提襯，沾佐些許醬汁，整體的味道更是勻稱不少，只可惜賣
相有點差。
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公正街包子店
店址：花蓮市中山路199-2號
電話：03-8342933
營業時間：24H
用餐日期：2010/04/21
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