[食記] 再訪!!杭州小籠湯包!!

[AstroNew (何彥勳你在哪裡??)]

   餐廳名稱：杭州小籠湯包

   地址：台北市杭州南路二段七號
   電話：2394-4800
   營業時間：AM11:30~PM9:30(週一至週四、週日) 10:30(週五、六、例假日前夕)
   價位範圍(每人)：不定

圖文版
http://www.wretch.cc/blog/Jokeing28&article_id=14412968

三月中去吃的，現在才寫食記，拖稿竟然可以拖了一個半月，真是被自己打敗了！
話不多說，開始寫心得吧！

本來我們打算要去雙連站吃燙皮小籠湯包的，這家店之前在公車Bee TV上廣告可是
打得很兇。但是我們去的時間太晚，老闆只能拿著名片請我們下次再來。為了不讓
自己想吃小籠湯包的欲望遺憾，我們還是搭捷運回到中正紀念堂，走段路去吃杭州
小籠湯包。

這次我們叫了三道：「小籠湯包」、「菜肉蒸餃」、「乾隆灌湯餃」，每道各八顆，
三個人吃剛剛好。我們還叫了一道湯來喝，但是時間久遠忘記這叫啥名字，只知道
一碗50，料還蠻多的。

小籠湯包，最令我難以忘懷的，就是皮與餡的黃金比例。皮薄得連內餡都看得見，
但是師傅巧妙的包裹功夫，使得每顆湯包既結實又有型；和著吃湯包常用的薑與醬
油，整顆放在嘴中再把它分解的感覺，真的是人間美味，口齒留香。

菜肉蒸餃雖然長得很像一般常見的水餃，不過裡面的餡也充滿了飽足感，澎澎鼓鼓
的，相當有料；加上火候控制得當，吃起來就像「中華一番」那種漫畫式的形容美
食的感覺（沒看過這部漫畫的朋友請自行想像了）。

乾隆灌湯餃，顧名思義，咬起來也是滿滿的湯汁（比起來還是小籠湯包的湯汁比較
多），雖然它長得有點像燒賣就是了。當然，內餡也是不會虧待消費者的期待的。

這三種包，各有各的外型，內餡包的也不盡相同，湯汁的比例也有所區別。不過，
這些湯包真的抓住我們的胃了。一想到此，還想再去吃第三遍呢！儘管此行沒有吃
到上次狂推的蝦仁燒賣（印象中好像不在菜單上了），但是吃到這三款不同型態的
包，也是值回票價的。

再度推薦給喜歡湯包、燒賣的朋友。杭州還是我目前的首選！

PS.有圖有真相，但是因為是用手機拍攝，不盡清楚之處也請多多包涵。
PS.上次說的那位美女老闆娘，這次去才讓我發現，她長得有點像日劇Liar Game的
那個黑衣有型的女配角，真的是正姊一枚！



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◆ From: 61.229.17.242
推 starchild:感覺不錯耶! 真想多吃幾家小籠包來寫個綜合評比^^
推 dos1019:小籠包好吃 而且價格不貴!!
推 raymans:我覺得旁邊盛園更優~:)
推 geha:這家算是台北市前三名的小龍包了巴
推 myrahuang:不知名湯是不是油豆腐細粉??
→ AstroNew:後來爬文 好像是這個...
推 sspp0809:我也覺得盛園比較好吃.杭州的小龍包有時會有肉腥味...
推 samh1024:之前去吃,咬第一口居然沒蒸熟,後來要求店家重新蒸熟,
→ samh1024:結果結帳時還是要求全付,沒扣掉那沒熟的一顆,感覺有點差