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IRene's Travel & Living 圖文版: http://blog.yam.com/ir123456789/article/17207637 餐廳名稱:正常鮮肉小籠包 宜蘭縣宜蘭市泰山路25號之1(光復國小斜對面) Tel: 03 932 5641 Hours: 07:30-12:30; 15:00-19:00(每週一公休) 台北市通化街57巷3號 Tel: 0953 234 682 Hours: 18:30-01:30(每月不固定休兩天但假日不休) 說到讓台灣飲食發揚光大的小籠包,最近看到琦格格寫的京鼎小館,雖然那邊與鼎泰豐師出名門,過去也曾與好友幾次去那裡聚餐,不過真正讓我驚艷到「這麵皮是活的~」的小籠包卻是遠在宜蘭,一個路邊平凡的小攤子,當天只是因為肚子餓眼尖的我發現路邊這間小籠包店生意很好就停下來吃,但至今仍讓我意猶未盡。 很明顯我不是個挑嘴的人,但是Jimmy常常在跟我去吃鼎泰豐的時候就會一直說:「鼎泰豐現在都是中央廚房了,麵皮是死的!現桿的麵皮吃起來口感完全不一樣!」反正我也沒吃過,就繼續開開心心的吃我的小籠包,可憐的Jimmy對著個無知的人找不到共鳴。 排隊排了好一會兒,還要拿號碼牌,最後來囉來囉~~~~皮薄湯多蔥香肉美味的小籠包(10顆/60元)!一咬下去我整個驚呼連連,「是活的~是活的~他的皮好活喔~」一瞬間我好像被打開開關一樣頓悟了Jimmy一直跟我說的話,他也高興的說:「天哪~對對對~這就是我說的口感!」 後來回台北才發現我大學時代就吃過正常鮮肉小籠包通化街的分店,據說食材都是一樣的。當時也覺得不錯吃,也滿便宜的(8顆/60元),只是少了份感動。我想跟宜蘭這邊生意好,都是現桿現包現蒸有關係,麵皮口感、湯汁和蔥香都不太一樣,台北通化街也沒有酸辣湯。下次經過宜蘭,不妨來此一試喔! -- 呵呵 我的相簿喔^^ http://www.wretch.cc/album/ir123456789 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.160.228
HIKONA:五結鄉也有一間 很好吃 123.252.36.38 09/13 12:32
ladyluck:我覺得這間跟鼎泰豐路數不同,沒啥好比 68.5.45.161 09/13 13:45
madux123:那跟杭州南路的比起來你覺得如何???? 218.166.217.26 09/13 14:10
ir123456789:杭州南路哪一加? 59.115.160.228 09/14 03:11