這一陣子發現一間好吃的涼麵，在南港
因為去找我姑姑，就在她家巷子口的涼麵攤試了一次
嗚嗚～好久沒吃到那麼好吃的涼麵了，我一定要報給大家知道
麵攤是在南港的橫科市場裡面(我不知道市場的名字，我姑姑都是這樣講的 >"<)
就是橫科市場旁邊，橫科路上力行橋頭，攤子前面有"涼麵"的立牌
- 麻醬麵 -
他是麻醬比較重的口味，外省口味唷
他的調味料是點了以後現場一樣一樣加的，所以我偷看了一下
有醬油 蒜蓉 麻醬 跟其他不知道是什麼的配料 XDD
(抱歉～我懂的都是很基本的調味料～其他的他都調成琥珀色的液體了～我看沒有 >"<)
但是實際吃的時候麻醬味很香～我猜應該有一點是糖水～
跟一般市面上用花生粉調的味道很不一樣說
是我很久很久沒有吃到的涼麵口味了
還有那間涼麵店的麵條，是老闆自己煮的唷
老闆說為了保持新鮮，所以他都是在店面當場煮喔
他用的麵是白麵，不是一般涼麵常使用的黃麵
大概是因為自己煮的關係，所以麵吃起來比較有口感
麵條跟麻醬搭配在一起真的很棒，肚子好餓喔 @@
- 湯 -
這間店的湯有味增湯、貢丸湯、豬腸湯、赤肉湯、蛋花湯
因為這一陣子天氣實在太熱，所以我只點了我吃涼麵必點的味增湯
這個味增的湯底蠻實在的喔，老闆應該加了不少小魚乾
因為小魚乾的味道都出來了，真的很棒，這時候加個蛋花就更棒了 >"<
其他的湯，我有去喝過在來跟大家報告了
- 冬粉 -
除了涼麵以外，老闆還有賣赤肉冬粉、鴨肉冬粉、豬腸冬粉
因為最近天氣熱所以我有點不想喝湯，可是又想試試他的口味
所以有一次問老闆:"有沒有綜合的冬粉"
沒想到，老闆竟然跟我說可以 XDDD
太好了，畢其功於一役，我就點了一份綜合冬粉
雖然說是"綜合"的冬粉，但是冬粉裡面的料也只有赤肉跟豬腸
不過份量是真的還蠻多的啦 XD
湯頭就不用多講了，也是很實在的湯頭
一口喝下去可以喝的到大骨的清甜味，我真的蠻相信這間店的湯頭
當然，湯裡面的冬菜、黃耆米酒、芹菜、楜椒等配起來的味道也是很棒
接下來就是看料了
綜合冬粉裡面的豬腸老闆處理的蠻乾淨的，而且味道很香~
不過這個材料可能每天的變化性比較大，所以我就不多講
不過喜歡吃豬腸的人一定覺得很棒
至於赤肉的話，我就要很大力很大力的推薦了
基本上這個赤肉應該是有事先經過醬油、大蒜等調味過
實際煮好的時候味道很紮實，不會太鹹也不會太淡，
跟湯頭是兩個很獨立又協調的味道，但是又不會互相衝突
不知道老闆用了什麼方法處理，赤肉的口感吃起來很軟嫩
但是又不是爛爛的那種口感，我吃了一次就愛上它了
真的很好吃，我很推薦赤肉
上次問老闆怎麼處理的他不教我，看來得多交點學費了 >"<
寫一寫肚子都餓了
這一陣子為了吃這攤，我現在每個禮拜週末都騎半個小時的車
跑到到南港去吃這攤(我家住在兄弟飯店這邊)
我姑姑還想想說我怎麼最近比較常去找他 XDDD
大家有興趣的可以試試看啦~
這是一攤沒有店名的涼麵攤~
麵攤是在南港的市場裡面，就是橫科路上的力行橋頭，
如果是從台北市走南港路往汐止方向，就是到了研究院路右轉
直走過了鐵路平交道，往下的第二個路口左轉進去那個市場就是了
這間涼麵店的兩邊是賣菜還有賣米粉湯的，很好認喔
不過因為是跟人共用店面的關係(涼麵早上、牛肉麵、土虱晚上)
所以涼麵店裡面也有牛肉麵和土虱的看板，大家不要以為認錯了
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我這輩子到現在只跟朋友推薦過兩間店
一間是咖哩的"坦督"
另一間就是這攤麵店了
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