[食記] 林東芳牛肉麵

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   餐廳名稱：林東芳牛肉麵

   地址：台北市八德路二段274號
   電話：
   營業時間：11:00am - 6:30am(也就是早上不營業)週日為公休日
   價位範圍(每人)：100左右




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很久以前去吃過一次林東芳牛肉麵，沒有特別驚豔的感覺。

不過聽到友人們總是說林東芳的那個奇怪醬料加下去後有多美味，想說
還是再給一次機會看看。其實上次我們去吃當然也有加啊～不曉得為什
麼上次去吃就是覺得還好而已。

颱風過後的這個夜晚，台北市街道冷冷清清，悶在家一整天無聊死了，
那就再來吃吃看林東芳好了。

我們點了兩份小菜：

林東芳牛肉麵－皮蛋豆腐
皮蛋豆腐中規中矩，只是豆腐好像少了一點點。
林東芳牛肉麵－雪菜
我超愛吃雪菜的，林東芳這一份味道剛剛好，不會太鹹，雪菜脆脆的又多汁，很好吃。

小菜才沒來多久，牛肉麵就來了，也實在是來得太快了，我很怕這樣的
麵條是煮好放一陣子的，那就會很難吃，不過相當意外的，林東芳上菜
的速度雖然快到不可思議（以牛肉麵來說），但是麵條的口感仍然相當
好，吃起來像是更有彈性的烏龍麵，但又沒有烏龍麵那麼粗。牛腱肉燉
的很爛但不失嚼勁，很入味；湯頭方面可以感受到中藥材的氣味兒，我
們都還蠻喜歡這種味道的牛肉麵。

嚐了幾口原味的湯後，就要來添加這個神奇的醬料了：


安安比較會吃、愛吃辣，所以添加的分量比較多，原來的牛肉湯麵瞬間
好像變成另外一碗了：

好紅好辣的湯啊！味道更豐富了。這醬料好像可以帶往「一麵兩吃」的神
奇境界，算是林東芳的大賣點了吧！

今天這一餐就覺得林東芳相當的好吃，也許上一次運氣不好吧！總之林東芳
讓我們很滿意。

附近的客人都有點一份「花干」這份小菜，只有我們沒點，應該也是超熱門
的必點菜色吧！下次再來吃吃看花干囉！

林東芳牛肉麵
台北市八德路二段274號
11:00am - 6:30am(也就是早上不營業)
週日為公休日



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◆ From: 220.132.129.128
推 Illus:每次去吃都會忍不住叫一堆小菜...
推 ZoeZoe:花干好吃唷~
推 alelsie:林東芳是這種類型的牛肉麵中的經典 不是紅燒也不太像清燉
推 baigyatsh:吃他老爹的牛肉麵　比較特別
推 Sazabie:我都是把辣牛油加到花干,然後麵條沾剩下的醬汁來吃....
推 linlfe:的確很好吃..但吃完荷包都會痛...>_<...貴阿
推 cmnhobert:好吃 但沒錢不敢再去 XD"
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作者: frangifany (frangifany) 看板: Food
標題: Re: [食記] 林東芳牛肉麵
時間: Sun Aug 26 22:17:01 2007





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看著那麼多人推薦花干，想說沒吃到真的有遺憾，所以一個星期後我們又來啦！

這花干本身倒是還好，不過花干的魯汁還不錯，所以混在一起的花干就覺得
很好吃啦！有些花干的皮會硬硬的，這個花干不會，很合我們的口感。不過
我覺得以牛肉麵店的必點小菜來說，似乎廖家的豆干又更勝一籌。

接著就是這個半斤半肉牛肉麵啦！一樣的湯頭，添加店內的特製醬料後，味
道更上一層。半斤半肉非常的柔嫩順口，可見老闆的燉功，雖然小碗要 NT$180
實在是蠻嚇人的，不過也真的是好吃啦！



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推 peterkan:廖家的豆干真的更勝一籌. 超頂級. 那個蔥花真是切的細.
推 Huangs:林東芳的花干  最好也加桌上那個牛油辣醬  會香濃好吃很多
推 zerocustom00:吃過一次覺得口味到還好.普普而已.
推 mangoho:以前我們員工超愛去林東芳灑大銀，可我真覺得這牛肉麵普普
→ mangoho:價格無敵霹靂貴！但是妙齡女子煮麵的功夫很漂亮，長相清秀
→ mangoho:我相信，我們員工是想去把妹，不是真的愛吃他的料理..Orz.