→ oilypig:very delicious!history more than 15yrs 推 67.81.154.72 08/05
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作者: tonitoni (toni) 看板: Food
標題: [食記] 牛店 V.S 老董
時間: Mon Sep 12 19:53:22 2005
餐廳名稱： 老董牛肉細粉麵店
地址：台北市昆明街146號
電話： 0800520568
價位範圍（每人）： 120~190
餐廳名稱： 牛店
地址：台北市昆明街91號
電話： 02-23895577
價位範圍（每人）： 120~200
星期六跟女友兩人
我們先到牛店點一碗招牌牛肉麵
他的招牌牛肉麵牛肉麵是清燉的
湯頭可以感覺到他們精心熬煮過
很好喝
麵滿Q的
他們煮麵機是用煮義大利麵的機器
老闆說這樣每個煮好的麵熟度都會一樣
接著吃他的肉軟軟嫩嫩的還不錯
吃完後我和女友到老董點了一碗 紅燒牛肉油豆腐細粉
肉是黃牛肉 硬硬的咬下去肉絲會卡牙
還有另外一種肉很軟 他們有把肥肉去掉 我覺得很像豬肉的口感
接著喝湯 湯溫溫的 沒有熱騰騰的感覺
辣味把牛肉湯頭蓋過 只感覺到辣味 喝不出熬煮過的牛肉湯
細粉不錯
雖然滿大一碗比牛店的招牌牛肉麵120元(小碗)的大
但以120元的紅燒牛肉油豆腐細粉 和牛店的招牌牛肉麵120元(小碗)
我和女友一致都覺得牛店的招牌牛肉麵比較好吃
我覺得每個人喜歡牛肉麵的口味都不同
我和女友都喜歡清燉的湯頭
可以細細品嘗店家精心熬煮的湯頭
而不是被辣味蓋過的湯頭
我們還是對老董的清燉牛肉麵有所期待
因為那麼大一碗 酸菜又很好吃 味道適中 不會死鹹
好好品嘗一下老董的牛肉湯頭^___^
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◆ From: 61.62.132.235
推 soyeah:老董超難吃 剛剛才吃回來.... 61.228.201.51 09/12
※ 編輯: tonitoni 來自: 61.62.132.235 (09/13 16:59)
推 ann628:我也不愛吃老董~~ =.= 202.39.223.68 09/14
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作者: nikesister (大瀨是個很好的女孩) 看板: Food
標題: [食記] 老董 九豐記
時間: Tue Sep 13 00:16:17 2005
<老董>
老實說 是因為牛肉麵比賽的影響
加上我家附近的市民大道有分店
於是跟我父母去嚐嚐看
推開門 一股不太好聞的氣味飄過來
像"臭咖燒味"--台語 也就是腳臭味 @__@ 嗅覺就扣分了
父母各點一碗紅燒半筋半肉麵(190元/碗)
我點番茄牛肉麵(番茄要加10元 140/碗)
牛肉非常的澀 而且不好咬 沒有什麼牛肉的原味
牛筋的部分似乎是保存不當 有快壞掉的味道<--不是酸 是一種不新鮮的味道
(其實是我嘴刁的媽媽吃出來的 他們本身賣吃的 對這很敏感)
湯的部分 味精下手很重.....
不知道是不是分店的關係 總之我很不推薦市民大到這間
<九豐記>
在八德路上 買回家給我哥當晚餐
半筋半肉麵大碗80元
店面沒什麼裝潢 看起來就頗有年代
裡面人很多 不過上菜似乎滿亂的
湯頭看起來很黑 八角味很重(就是魯包的味道) 喝太多容易膩
牛肉較爛 比老董好入口 而且有肉味
比較這兩家 九豐記算是好一些了 至少還有可能去吃第二次
老董....拒絕往來戶了吧
期待能找到名副其實的牛肉麵阿~~~~~~~~~~~~
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◆ From: 210.85.20.175
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作者: niakna (尼亞克納) 看板: Food
標題: [食記] 老董+夏酪堤
時間: Mon Dec 12 03:44:55 2005
這一天 自己配了一個主餐一個蛋糕
[老董牛肉細粉]
南陽街那一家
半筋半牛油豆腐細粉(190)
很大很大一碗 = =
筋比肉還多 也比肉好吃很多...幸好自己點的不是全肉不然會吐吧
他的牛肉 不知道怎麼講...反正就是那種咬一咬就想吐掉的
不知道那叫乾還是叫做老
湯...有味道 但是不夠濃郁
細粉...太硬了 感覺牛肉麵湯的味道進不去
油豆腐...我很少吃這種東西所以不懂 個人覺得ok啦 沒什麼特別 就..吸飽湯汁的豆腐
或許我應該點麵的
可是店名就是"細粉"所以才想點點看咩
個人口味問題
不好吃
不推............
[夏酪堤]
沒錯 就是內江街那一家
總覺得老闆(是老闆嗎 反正在櫃檯賣的那個女的)每次都在講電話 XD
以前路過一次 在講電話
這是去買 還是在講電話(超強)
總之
提拉米蘇 新台幣50元 算很平價的了
帶著它在西門町找路邊咖啡攤買咖啡來配(我的壞習慣就是吃蛋糕一定要配黑咖啡)
不過我覺得沒有很好吃耶
咖啡蛋糕大約有四五層 可可粉不少 整個也算大(比門卡迪大了一號有吧)
上半部的馬斯卡彭起司口感偏乾
下半部的就偏濕...
最下面那層咖啡蛋糕經過湯匙的擠壓還會有咖啡酒流出來(應該是咖啡酒吧)
咖啡和酒味沒有很重
其實我一直把焦點集中在起司的部分
因為我覺得起司味也沒有很濃密......
唯一的優點就是不會很甜
這對不喜歡吃太甜的人應該算好消息吧 = =?
不好吃
不推..........
結果這一天吃的東西都有點糟糕 = =
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◆ From: 211.76.254.33
推 mineko:XD 12/12 11:15
推 elittle:一百九 可以吃對面的千姬吃到稱死 12/12 18:22
推 aggie522:現在禽流感喔~~提拉米蘇有生雞蛋喔 12/13 17:10
推 niakna:真的假的 我最近狂吃提拉米蘇耶............. 12/14 13:45
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作者: peiyi0408 (colony) 看板: Food
標題: [食記]老董牛肉麵
時間: Sun Aug 13 20:27:43 2006
價位範圍（每人）：100-200
圖文版
http://www.wretch.cc/blog/colony&article_id=7210680
紅燒牛肉麵 130
這家就是傳說中票選第一名的牛肉麵
經過好幾次都沒有位子
這天在打烊前總算有空位可以讓我品嚐第一名的好滋味
首先
湯頭的部分略嫌清淡
總覺得肉味跟藥材味不是這麼香濃
因為我是個重口味的人
要像"西紅柿"這般濃郁的湯頭才對我的胃
牛肉的部分不知道是不是生意太好來不及燉
第一口的感想就是"好硬"
湯頭的味道還沒有滲入肉中
咀嚼一下還會出現奇妙的酸味
這讓我決定下次有機會還是只點牛肉湯麵就好
麵條倒是很不錯
香Q帶勁
一般沒有帶鹽味的麵泡在湯裡一下就會癱軟
老董牛肉麵的麵條不知是製作過程加了鹽或是用鹽水煮
本來就帶鹽香的麵條吃到最後一口還是充滿Q勁
整體來說
只有麵條對到我的胃
還是嘗鮮即可
老董牛肉麵 雙連店
雙連捷運 馬偕醫院出口往馬偕醫院方向
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◆ From: 61.228.25.69
→ wellwel:這家牛肉麵到處都有分店,但每個分店都不好吃 (個人意見) 08/13 21:55
推 pinkglay:天啊這家態度超差的耶 08/13 22:17
推 fragileheart:第一名??...抱歉!這家從麵ˋ湯頭到肉...都很普通呀@@ 08/13 23:38
推 dos1019:老董不是第一名吧 第一名是一家更普通的店 08/14 00:09
推 peiyi0408:我以為他市牛肉麵節網路票選第一耶,我記錯了吧..嘿 08/14 00:13
→ peiyi0408:不過紅燒我喜歡西紅柿,清燉喜歡穆記的.反而這種名氣大的 08/14 00:14
→ peiyi0408:吃不習慣 08/14 00:15
推 Nikiya:給過2次機會..都非常不推.. 08/14 01:00
推 Rothschild:這一家不太好吃耶~好像是有得名但不是第一名的樣子~ 08/14 01:21
推 TigerLou:我吃延吉街分店不好吃 其他桌還有客人對品質翻臉 超火爆ꨠ 08/14 02:25
推 Dilbert:2005 PTT牛肉麵節票選台北市結果 z-5-16-23 08/14 11:00
推 sadatp:還是最喜歡江家的 08/14 16:14
推 mlbnpb2005:現在牛肉麵動不動就100元以上 太貴了 根本被炒起來的 08/16 03:17
推 grandnow:這家超級難吃 湯頭都有一股怪味 11/03 14:22
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作者: stef33 (小珊) 看板: Food
標題: Re: [食記]老董牛肉麵
時間: Wed Aug 16 00:45:13 2006
如果我沒搞錯了話~
第一名現在在老董民生東路敦化北路口附近這家
他得獎的是"涼"的牛肉麵
然後跟老董合開~而且好像只有民生東路這家有~
因為他外面還有貼得獎的訪問之類的~
得獎作品現在賣的是"套餐"~
如果沒記錯~~~好像蠻貴的~~
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◆ From: 218.187.10.113
推 dos1019:這個是創意組的比賽 不太一樣 08/16 01:05
推 yyjack:網路票選第一名叫"撰王"在忠孝東路sogo對面,老董是第二名.. 08/16 13:46