推 smorange:這間我也滿推薦的 59.112.121.223 07/29 01:01
餐廳名稱：永康牛肉麵
地址：台北市金山南路二段31巷17號
電話：02-2351-1051
營業時間：11:00~21:30
價位範圍(每人)：160
可刷卡（可/不可）：不可
推薦菜色：紅燒牛肉麵
官網：http://beefnoodle-master.com/
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網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/couple0314/17861457
好久沒寫食記了
這次來寫一下台北永康牛肉麵
我自己本身是非常喜歡吃牛肉麵的
還記得大學時期 常跑去塔城街吃牛肉麵
真的是便宜又好吃
沒想到現在一碗動輒一兩百塊
直接進入主題 這次跟皮小妞來吃永康街的牛肉麵
在ptt的food版看了很久 皮小妞選定了這家牛肉麵來嚐鮮
一進到店裡的時候 剛好門口就有一個兩人的位置
不用再坐到二樓
牆上掛著大大的菜單
店門旁邊就是小菜區了 但這也不是我們的重點
我們各點了一碗紅燒牛肉麵跟一碗半筋半肉麵 都是點小碗的
店內客人挺多的 稍微觀察了一下 發現好像挺多國外觀光客的 有香港人 日本人
另外就是 也蠻多人點粉蒸排骨 不過我們的主題在牛肉麵
而且一個粉蒸排骨要價$100 嗯 下次有緣再吃吧:p
客戶挺多的 所以等了大概10分鐘 牛肉麵才上桌
首先是紅燒牛肉麵
果然跟大家分享的照片一樣 牛肉是長條狀的
跟一般切成塊狀或是片狀不太一樣
而且湯的顏色挺深的 應該是屬於重口味
近看一下牛肉
接著就是我的半筋半肉麵了
每次去吃麻辣火鍋 最喜歡把牛筋放在辣鍋滷
超喜歡吃滷得軟爛又透轍的牛筋 真的很夠味
所以也要來試試這家的牛筋
跟我想像中的不太一樣
所謂的半筋半肉麵 是不是應該是筋肉合一的牛肉?
不過這碗半筋半肉麵 看起來像是放了一半牛筋 一半牛肉的麵
近看一下牛筋吧
下面這塊牛筋 非常地軟爛 稍微一夾就斷了
吃起來的口感比較沒那麼好 但是很入味就是了
下面這塊牛筋 就有稍微帶點肉 而且也比較有彈性 口感比較好
牛肉麵的湯頭非常的重口味 難怪店牆上會註明本店湯頭屬於重口味
如果有特殊口味的需求請事先告知
湯頭帶點些許的辛辣感 非常的開胃 深受我們的喜愛
而湯似乎也沒有加味精的樣子
至少在我們吃完後的幾個小時 都不會覺得口乾舌燥一直想喝水
至於麵條 就真的是非常讚了
麵條屬於偏細的圓條麵 咬起來非常的彈牙有Q勁
不會過爛或太硬 口感非常好 我們一致推薦這個麵條 真的很好吃
軟爛入味的牛肉 紅燒重口味的湯頭 加上彈牙的麵條
我們給這裡的牛肉麵打90分~~~
是一家我們會想再來吃的牛肉麵店
最後再來張牛肉照吧:p
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