推 headiron:老皮的炒飯真的太貴..只好拚命吃免費豆花撈本了 =_= 11/16 16:33
推 jawa7026:去牛肉麵店還是點牛肉麵比較保險 11/19 18:07
推 Haker327:推牛肉麵，其它的沒吃過....:p 11/30 00:58
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作者: churky (出國好好玩！) 看板: Food
標題: [食記] 新竹竹北 老皮牛肉麵
時間: Sun Mar 16 23:23:41 2008
餐廳名稱：老皮牛肉麵
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：新竹縣竹北市文喜街13號
電話：03-5585169
營業時間：不知
價位範圍(每人)：一百出頭
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
只要是在湖口工業區內上班的人，大多都會知道一家老皮牛肉麵
後來隨著竹北光明一路商圈的繁華起來，老闆竹北也開了一家同樣的店
換了地方、口味不變，一樣免費提供豆花、豆漿
只不過價格也隨著竹北地區水漲船高
不過只要東西好吃，價格就是另外的考量了
▼ 老皮牛肉麵店面外觀，隔壁就是最近眾人詢問度相當高，
SHE的HEBE哥哥開的晴天美式速食餐廳。
▼ 店內的裝潢其實不太像賣牛肉麵的店，挑高的一樓讓空間感覺空曠，
還有二樓，不過因為從來沒有上去過，所以不知道是不是也跟一樓一樣。
▼ 菜單，店裡賣了很多東西，大多是麵食、水餃之類的，
另有炒飯、燴飯可供選擇，豆花、豆漿無限供應。
▼ 油豆腐，一份30，要吃的人要自己去鍋裡夾，鍋旁有詳細的說明，
告知一份的數量是多少，大概是生意太好了吧！所以沒有人手可以幫忙處理。
▼ 免費的豆花，附有薑湯可以加，過去還會有QQ可以加料，不過現在都沒有了，
今晚不知原因竟然沒有豆漿，真是可惜。
▼ 小菜一碟30，是事先切好一盤一盤，要吃的人一樣自己去拿，好處是速度快，
缺點是份量固定，且較無選擇，無法自由搭配。
▼ 牛肉乾拌面，與之前在台北光華商場的作法不一樣，
台北的作法是將牛肉磨成肉泥，像滷肉飯那樣，
然後在煮好的麵上淋上大量的牛肉魯料，再加上一些黃瓜絲即可。
而老皮牛肉麵的作法則為，在煮好的麵上，放上一堆熟的空心菜，
加上幾塊滷牛肉，淋上湯汁，就像沒有湯的牛肉麵一樣，
吃起來不太習慣，不過可能是湯汁的原因，吃起來還是一樣好吃。
▼ 海鮮麵，每次來都會點，主要是因為湯頭好喝，
裡面加了鮮蝦、花枝、蛤蠣、豬肝、豆芽菜、蔥花、波菜等下去做，
整個海鮮的鮮甜湯汁與麵融入在一起，湯頭真是鮮到了極點。
店家資訊：
地址：新竹縣竹北市文喜街13號
電話：03-558-5169
網誌圖文版：
http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=853&prev=-1&next=841
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