[食記] 高雄大牛牛肉麵

[changft (芬達)]

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地址: 高雄市苓雅區中正二路131號
電話:  [phone]
營業時間: 上午11點~下午2點30 ; 下午5點~9點

看到板上有大大PO四維路大牛~剛好我去的是中正路~來PO一下圖文!
非凡大探索報的好像是這家!
這次下高雄找朋友,朋友知道我喜歡吃牛肉麵,傍晚特地帶我去吃
高雄很有名的牛肉麵店-大牛牛肉麵！
在高雄市中正二路上，附近是大統百貨，捷運也快蓋好啦！

不廢話，在旁邊停車場停好車準備進去，傍晚店面人已經很多了！
店面牆壁貼有一堆雜誌報導啊！老闆也常上電視節目啊..

牆壁上的菜單，其實不只這些，今天先點招牌的紅燒牛肉麵！
等麵時間來看小菜，選擇好多，一盤30元！旁邊還有冷盤和飲料櫃！

麵來了！！但是看不到麵！都被肉擋住了！！！
肉真的很大塊，麵也好多！肉也好厚！這樣80元真的有夠划算！
差點忘了加這個味道超棒的酸菜啦！辣辣的配麵真是享受！
吃完肚子快撐破了..看到還有90元的特大碗…臉盆大的麵女生兩個人可以試試看。

結論：覺得這家店真的是便宜大碗，牛肉又超好吃！(酸菜也好棒) 真的很推薦！旁邊有
停車場很方便！下次來試試別的口味的麵！讚！

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推 hsinghsiu:推推推~在網路上買過~真的很好吃..
推 sfwufu318:網路有賣嗎?味道一樣嗎?牛肉麵要怎麼寄阿?
推 dalaspease:四維路上也有一間喔~
→ baby1818:四維路上那間是靠仁愛街那邊...
→ baby1818:而且麵條不會太爛,很有嚼勁
推 joanmiumiu77:四維路和中正路的不同喔!口味也不同~可以去看部落格
→ joanmiumiu77:http://www.wretch.cc/blog/bigcow131
※ joanmiumiu77:轉錄至看板 Kaohsiung                               01/31 01:09
推 ducky0421:四維路的好吃！！！
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作者: sinac (肯尼斯) 看板: Food
標題: [食記] 高雄大牛牛肉麵
時間: Fri Mar  7 20:10:44 2008

網誌圖文版  http://blog.pixnet.net/aquacanis/post/15138376

地址: 高雄市苓雅區中正二路131號
電話:  [phone]   0910802149
營業時間: 上午11點~下午2點30 ; 下午5點~9點


這周到了高雄受訓，第二天就找小綿羊出來晃晃。
本來還在決定晚餐吃什麼好，沒想到像是有心電感應般的說吃「牛肉麵」吧
這家在中正路上的大牛牛肉麵，是幾年前來高雄玩時他也帶我去吃過的 :D


營業時間當然是頗中規中矩的。
擺設也很一般，牆的一面是長幅的草原與牛，還掛有幾幅老闆自己寫的書法。
一進門的牆上貼滿了報章雜誌的介紹，也是一間名店吧 (我對高雄不熟 ˋ(′～‵")ˊ)

價格上很親切，一碗牛肉麵80元算低價位了，大碗的加10元喔 :p
不過這邊也有賣牛肉水餃4元/粒，還有蛋炒飯之類的。
小菜種類繁多，不過沒走近看不確定有哪些款式，
但該有的基本款都不會少，而且都是均一價30元/盤，還兼賣啤酒唷。

因為價差才10元，想說晚上回訓練所的漫漫長夜沒東西吃，寧可撐著也不要餓著，
點了大碗的紅燒牛肉麵，但一端上桌就後悔了，用的算是大拉麵碗的等級吧   囧
點一般碗普通來說男生就吃得飽啦，情侶可以合點大碗的比較划算~~

碗口大歸大，老闆料的擺設讓人覺得真是滿滿一碗不減料!!
五大塊牛肉片坐落梅花方位，麵上舖設著小白菜，再撒上一把蔥花，
光是看就覺得很滿足了 c(‵︶︶′)╭

看介紹是寫說牛肉用的是腱子心，肉中帶點筋。
肉片是既大片又厚實，並不是走入口即化的爛熟路線，
而是咬下去就可以感受得到充實感，有著該有的牛肉味 XDD
而且帶點筋，但並不會有筋很硬難嚼的口感，而是柔韌美味。
牛肉麵的肉還是有點筋的好，肉跟筋的搭檔讓口感跟口味都更上一層樓~~

麵用的是手工拉麵，所以口味有一定程度的保証。要是外帶的話也會貼心的湯麵分裝喔。
湯的話我覺得普通吧(個人口味)，因為我對湯沒特別的印象  囧a
桌上還有酸菜、辣油可自行加料。
雖然酸菜不是我喜愛的那種偏甜脆族，而是比較像菜脯的感覺(但又不到菜脯的程度)
不過他們的酸菜有加辣椒了喔，就算單吃也是會小辣....

老闆多年來都沒有漲過價，而且用料也沒有因此簡化，
一碗80元的牛肉麵就能吃到撐，口味上也是首屈一指。
當年學生時雖然覺得吃牛肉麵算奢侈些，但吃得飽也算值回票價。
現今就會覺得這樣一碗80元，還頗值得常常光顧的呢 :D
真是一間料多、味美、價廉的好店!!!!


==============以下是題外話=======================

一邊吃一邊拍照，後來老闆走過去時還開玩笑的說是不是要來偷學技術的  ˋ(′～‵")
不是拍個照就能做出一樣美味的東西啦，又不是小叮噹的道具  c(‵︶︶′)╭
不過單從幾句話可以感覺得出來老闆應該是個蠻風趣的人啦 (雖然沒交談過)

這店位於中正二路上，附近有大統百貨，捷運站也有在這附近。
如果說開車的話旁邊有停車場，但是那是別人的要收費........
後來上網找了一下別人寫的資料，發現高雄還有其他家大牛(四維路上)
不過好像中正路這家是老闆，揪~竟之間有什麼糾葛我就不知道了
有名的店都要鬧雙胞，像是旗津的萬二萬三、台南體育路豆腐冰~~

最後，附帶一提牆上的報導，老闆的兒子是伊林名模陳志強，
有人說假日來有機會遇到喔  (為什麼不是生女兒呢 >"<)


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推 popofish:老闆人很有趣喔!上次跟我老媽share大碗的~肚子差點爆炸^^
推 joe1974:原來陳志強是中正路"大牛"的小老闆
推 ILoveRiva:四維路的比較好吃，生意也比較好，人潮爆滿，每次都得等
→ ILoveRiva:中正路的比較有名是因為媒體的關係，之前雙方是合夥的