→ sammythekid:偶家附近啊！借轉！ 06/13 08:06
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作者: koharayu (可以一直喜歡你嗎?) 看板: Food
標題: [反推]高雄 正味牛肉麵
時間: Fri Jul 6 14:21:51 2007
餐廳名稱：正味牛肉麵
地址：高雄市三民區鼎山路?號(家樂福旁邊)
價位範圍(每人)：
看了版上板友的推薦，抱持著半懷疑的態度
因為通常有名的店家在板上爭議總是很多，特別是牛肉麵店
但這間店家卻沒有人其他人推薦或反推
不過因為離住的地方很近，所以硬是拖著男友一起去吃
它的確是一間不起眼的小店
我們中午約1點到，不過生意算不錯，店外已經停了5、6台機車了
點了一碗牛肉麵跟15顆水餃
送上來的牛肉麵外觀還不錯，只是看起來有點油膩，加上麵條看起來其實不多
畢竟只是60元的牛肉麵，加上我是女孩子，所以就不在乎他的麵條
喝了一口湯，稱不上濃郁，但也沒有想像中的油膩
有淡淡的牛肉湯味，不會太甜也不會太鹹
不過可以感覺出，使用其他的調味料蓋過紅燒牛肉麵的原味
至於麵條，見人見智，就不多說了
接下來的重點就是牛肉 送上來的牛肉大概有3、4塊
咬起來的口感，簡直是詭異到不行!不但一點彈性都沒有，還有股怪味(也不是冷凍味)
有些牛肉還有很重的薑味，每塊牛肉我都咬了一小口就棄之不吃
男友也挑了些牛肉，吃了一小口也是丟回來
所以，我幾乎只吃麵條跟喝湯
男友點的則是水餃，他們家的水餃是韭菜餃(1顆3元)
我拿了一顆來吃，感覺比吃剛剛的牛肉還更奇怪
水餃的肉味很重，很像一般煮肉沒去腥沒過水的怪味道(可能肉不新鮮吧)
而且還有幾顆感覺沒煮熟，咬開後，皮的周圍還有麵粉白白的粉狀(看的懂我在寫啥嗎XD?)
男友生性節儉，吃東西都不浪費，而且他是很愛吃水餃的人
我第一次看到吃水餃吃的這麼慢，吃完喝還說 趕快去買飲料
要沖掉嘴巴裡的怪味
不過 這間店的生意真的還不差啦，前前後後又進來2、3個客人
所以 就見人見智吧，不過 我真的是大大不推薦
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※ koharayu:轉錄至看板 Kaohsiung 07/06 14:22
餐廳名稱：正味牛肉麵
地址：高雄市三民區鼎山路?號(家樂福旁邊)
價位範圍(每人)：80--100
圖文並茂: http://www.wretch.cc/blog/freemz&article_id=7598647
這種豪氣大碗又便宜的好食 才是高雄
關於這間牛肉麵何時開的？
為什麼好吃我都不清楚！
但可以確定的是他至少是在我國中(約11年前)就在了。
就在每天來來去去的路上，一間不起眼的小店。
我該如何形容它的美味呢？
如果我四點要去吃，我三點就開始高興^^
而越到四點我就越坐立難安，只想大口喝它濃郁的的牛肉湯頭，
寬麵條也是嚼勁十足，更別說那一塊塊半肉半筋的牛肉。
重點是大碗也才新台幣70元！
絕對讓你物超所值。
位於高雄市鼎山路的家樂福旁
正中牛肉麵, 已經永遠十多年的歷史
走進店內看見老闆熟練的煮著麵條
技術口感掌握一切不在話下
下麵的水第一水要多第二火要大
煮出來才能香Q又有嚼勁
以中藥熬煮的牛肉, 老闆堅持每一塊都用半筋半肉
口感軟嫩卻又不爛, 放入嘴裡不會十年咬不化
十年功力有此可見一般
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