推 lightfox:說老實話，他前一陣子因為漲價，東西都變少了，不然以前 04/19 18:41
→ lightfox:點一碗大的我可以撐一整天XD 04/19 18:42
推 Habanero:而且他乾拌麵的配方常常變，少肉少豆乾少豆瓣醬等等 04/19 18:46
→ Habanero:感覺不是很穩定，加上桌子常常黏黏的，飲料雖然無限暢飲 04/19 18:47
→ Habanero:但是杯子好像也只是沖過水就當洗乾淨似的有股異味..... 04/19 18:48
→ Habanero:吃粗飽OK，不建議常去就是 04/19 18:49
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作者: aeroting (咩咩) 看板: Food
標題: [抱怨] 態度極差每況愈下的銀記
時間: Thu Aug 7 23:38:26 2008
餐廳名稱：銀記
地址：光華商場
電話：不知,網路上應該有
事發經過：
隔了一振子好不容易今天有經過銀記,通常都是同事外帶回公司,到店裡吃的次數
大概一個季一次吧!我們去的時間尚早,大概是晚上6點出頭,店裡只有2.3桌客人,服務
的阿姨坐在其中一桌空桌發呆,另外一個服務大叔在跟廚房抬槓,我們就像往常點了招
牌的辣麵,老實說這家店算是真材食料的,但是服務態度真的很令人生氣.......
從裡面的廚房到外面的服務生,都是非常恐怖的大叔,講話粗聲粗氣的!髮型也是走
黑道路線的,阿姨好像是她一秒鐘幾十萬上下,你只要多猶豫一秒或是多考慮一下,她就
會非常的不耐煩...
最後吃飽了我們要結帳,總共是150元,我們拿著一張一百還有一個50元的銅板跟
著帳單一起拿去櫃檯付賬,此時已經到了用餐頂峰時間,店內大概已經坐滿2/3了,服務阿
姨和大叔都對我們相當不耐煩,我男友先是把一百元的鈔票放在帳單上然後用50元硬幣壓
在上面防止鈔票飛走,大叔看了一眼,然後轉頭跟廚房說話,阿姨也是在旁邊端東西走來走
去(付賬的櫃檯就是廚房出餐口,櫃檯下面是很大的垃圾桶),我們看他們在忙就先轉身回
位子拿包包和外套(我們另外還有外帶的正在包),可惡的事情就來了!
阿姨:(急速的走過來)你們還有50元沒給!(掉頭就走)
我們也摸不著她在說啥,就先去櫃檯想說拿外帶的那份食物....
大叔:(拍著櫃檯的桌面指著上面放個一百元鈔票的帳單)ㄟㄟ你們還有50元沒給阿,這
樣我要怎麼幫你們打包?!
我們:有阿有阿上面你剛剛不是也看到了有放50元嗎?
大叔:我沒看到啦!!!沒有啦!(一邊阻止我們巡視櫃檯四周)
阿姨:(從別的地方急速走過來)我們不會騙你啦!說沒有就沒有啦!
就在阿姨和大叔的急迫催討之下,也根本不讓我們問不讓我們解釋和查看,雖然我們
知道一定是他們在送餐把50元撥到哪裡了,還是在多付了50圓滿肚子冤屈的走了...
他們可能明知道也可能不知道,櫃檯的下方是這麼大個垃圾桶又沒有加蓋,他們也不想要
自己去找那50元丟到哪就先怪在客人身上,這擺明了是惡人先告狀的行為!還一搭一唱的
用很兇的態度一直敲著1百元說我們少給錢!
試問今天又不是顏色很像的5元和10元硬幣,而是一顆完整的50元硬幣,這種事情發生
少給也太奇怪了吧!有誰會去貪那50元呢!?!這個老闆這樣子做生意,跟開賭場有什麼兩樣
?!一但發現自己沒看到錢就用討債的態度先去揪住客人,就算再美味也比糞土還不如!!!!
我們今天就當是50元我們丟進垃圾桶裡了,掉了,丟了,撿不回來了,但是這樣子的店家和
對客人做生意的態度我只能說很惡劣,我們再也不削吃這種沒品沒教養的食物了!
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◆ From: 60.248.165.8
推 shikicomicer:錢一定要到了最後關頭才拿出來 59.120.65.194 08/07 23:53
→ shikicomicer:不過這種汙錢的態度……抵制比較快 59.120.65.194 08/07 23:54
→ aeroting:更可惡的是今天我們都拉了一早上的肚子!!220.229.250.253 08/08 12:47
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作者: wiselyview (喜歡拍照更愛美食) 看板: Food
標題: [Wisely食記] 台北．銀記手擀刀切牛肉麵(光華商場)
時間: Tue Nov 4 23:39:34 2008
網誌圖文版：http://wiselyview.net/blog/read-1536.html
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在很多年以前，那時候差不多是Windows 95剛出來的時候吧～(似乎好像很久)
Wisely曾在光華商場工作過一段時間，那時就賣賣一些3C的周邊產品等等；
所以工作時間大都差不多從白天九點多，一直忙到晚上九點，而且還要去送貨。
那時，差不多開工就等於快要開飯，因此最常到隔壁的巷子裡去吃東西～
．
可能因為鄰近當時的台北工專，再加上來此地買電腦或是周邊的大多為學生；
所以這裡賣的小吃或餐點，份量都相當地多，而且價格也很公道不會太貴。
當中，Wisely差不多在這裡吃了好幾年，就算離職至今，偶而也會去回味一下！
這家店的門口其實不明顯，但裡頭是兩間併成一間在經營，斗紅的招牌最為顯目。
湖南人的老闆個性滿爽朗的，而這份豪氣也反應在他的餐點裡，份量也很十足！
而且，店裡還有供應飲料(以前是可樂)奶茶、紅茶等，任你喝到飽都沒關係。
小菜相對就比較遜了點，一碟價格30元，份量不多而且味道普通，不太建議點。
這裡的餐點，平均價位在100元左右，當中比較有名的就是它們的刀切麵類；
不管是湯麵或是炸醬麵，甚或至是飯類，其實都是很容易讓人吃飽的喲～
因為它們的刀切麵，吃起來比較粗，而且嚼勁很夠，口感也是十足十的Q彈！
辣子嫩雞麵的主角就在它們的嫩雞，嚐起來其實辣味不會很重，但肉質很軟嫩。
Wisely以前都不太會點它來吃，但不吃牛肉的Calvin點來試吃時，我也嚐一口；
感覺上除了骨頭多了點外，它的味道其實還不錯，有點照燒的口感味道在裡頭。
這碗炸醬麵是銀記的兩大招牌之一，除了麵條厚實外，肉燥給的也相當地多。
初時吃的時候，有種被嚇到的感覺，以豬肉末、豆干、豆瓣及蔥等等去拌炒；
吃起來有種外省掛的味道，跟台式較油偏甜的肉燥相比，吃起來會特別有味。
它們的刀削牛肉麵一向都是Wisely的最愛，雖然附近的牛肉麵可以選擇的很多，
但是愛吃的都是它們家的牛肉麵，而且份量超大碗，湯頭濃且讚還可以續呢～
牛肉塊滿多的，而且每塊都有不同的口感，肉也滷的很透，吃起來不會太柴。
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銀記刀削牛肉麵(光華商場)
台北市八德路一段82巷9弄15號(光華電子商場旁的巷子裡)
營業時間上午11點至晚上8點
０２-２３５１-５５７５
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◆ From: 61.31.131.131
※ wiselyview:轉錄至看板 Snacks 11/04 23:40
推 tsukikaze:以前比較好吃..最近感覺有差掉 59.124.221.224 11/05 10:44
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作者: billyyeh (hi) 看板: Food
標題: [食記] 台北光華商場-銀記牛肉麵-非凡大探索介紹
時間: Mon Dec 29 04:36:16 2008
台北光華商場-銀記手擀刀切牛肉麵-非凡大探索
店名：銀記手擀刀切牛肉麵
地址：台北市八德路一段82巷9弄17號
電話：02-2351-5575
圖文並茂版：http://www.wretch.cc/blog/billyyeh/15147295
「環境」
銀記手擀刀切牛肉麵藏身在台北光華商場附近的小巷子裡，這家店有被凡大探索介紹
過，主要再賣各式麵類與炒飯等，牛肉麵價位約在$110~$150間，店內環境還算乾淨與明
亮，座位也還蠻多，不會有壅擠感，並有提供無限制的飲料。
「餐點」
1、招牌牛肉麵($110，小份)
他的牛肉是用內片的，不是肉塊，約有5大片，而幾乎每片牛肉都有牛筋，還不錯吃
，不過個人覺得肉還是有點少，而他的麵是用手擀刀切的，所以麵條都很厚，吃起來很有
飽感，也很Q。
2、北方炸醬麵($75，小份)
他的炸醬麵真的很香，主要有豬肉碎塊、豆乾等所組成，並會附上小黃瓜，攪拌後吃
起來，真的很爽口。
3、店內提供的飲料
這家店提供的飲料，個人覺得還不錯，除了常見的紅茶外，還有奶茶說，不過其實最
早之前，還有可口可樂的汽水機，可惜現在沒了。
「總結」
這家店其實客人真的很多，我想除了好吃外，還有很大原因，就是我覺得老闆人真的
還不錯，都很熱情招待客人，不會像很多被電視報導後的店，就開始大牌起來。而我喜歡
來這家的原因，就是很少這種中式牛肉麵店，還有附喝到飽的飲料，讓人可以吃完飯後，
還可以好好坐下來喝飲料聊一下。
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◆ From: 61.64.225.87
推 Huangs:這家 十年前真的不錯 現在............ 218.167.9.84 12/29 07:43
推 GG3:..... 140.124.43.227 12/29 09:08