推 purpleviva:感覺很棒..毆毆 218.166.32.156 12/24
推 issily:是宜蘭正常小籠包的分店嗎???? 202.39.223.5 12/24
推 guanghagrid:聽說是.原來這家店真的這麼有名喔....XD 140.122.228.127 12/24
推 asroc:宜蘭的也不錯阿 便宜又好吃 220.134.6.204 12/24
→ asroc:是正常鮮肉小籠包 220.134.6.204 12/24
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: teamemo (LOVEBUBBLES) 看板: Food
標題: Re: [食記] 通化街正常鮮肉湯包
時間: Mon Dec 27 23:54:15 2004
看了你的文章 我今天就給他衝去吃了
真的很好吃很好吃 好多湯汁喔
原本和朋友只是打算試試看的
結果欲罷不能的加點又加點
總共2人(ㄜ....我們都是女生)吃了三籠+2碗魚丸湯
真的很過癮
狂推推推推推
有去通化街的朋友 真的可以去吃吃看喔
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.91.72.85
→ purpleviva:推..好笨歐~ 218.166.24.173 12/28
推 purpleviva:推錯..好棒歐~~~ 218.166.24.173 12/28
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: whi (......) 看板: Food
標題: Re: [食記] 通化街正常鮮肉湯包
時間: Tue Dec 28 00:43:36 2004
從大一從宜蘭來到台北
吃的小籠包 也算不少家
不過如果以純粹 c/p值來說的話
宜蘭市的正常鮮肉小籠包 刊登排行之首
大家 去吃吃看 真的好吃
皮薄多汁 肉鮮美
講到這 我又流口水啦
多汁的小籠包 跟包子班的小籠包 我都愛
總而言之
大家去通化夜市要去吃吃看喔
好吃 好吃
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: Jerhyn (☆★發條兔子★☆) 看板: Food
標題: Re: [食記] 通化街正常鮮肉湯包
時間: Tue Dec 28 01:09:44 2004
哈哈
之前蒙宜蘭的同學招待
帶我們去吃一些宜蘭地區比較有名的小吃
其中除了三星天送碑的卜肉之外
最讓人印象深刻的就是正常小籠湯包了
(光名字就很讓人印象深刻了~ :p)
在宜蘭是10個/50元
來到台北通化街 8個/50元 其實不為過
(加盟金跟店租可能造成老闆的負擔)
不過雖然通化這家是加盟店
但是口味、技術其實都跟當初在宜蘭吃的已經沒兩樣了
從一開始老闆夫婦做出來的皮稍厚
到現在是薄得剛剛好且極富彈性不容易破
可以明顯感受到他們的進步
只可惜店面位置太偏僻
巷口的店家又不願意讓他們設小招牌
不然以這種品質與價位在通化夜市絕對是非常具有競爭力的
這家店在愛玉之夢遊仙草的對面
有家冰果店旁的巷子裡
版友如果在通化找不到好吃的東西
(每次在通化都不知道要吃什麼 orz)
可以考慮看看這家店
應該不會讓各位失望的
不過我一定要提醒一點
他的小籠包皮薄餡多湯汁豐富
但請千萬快快吃
不是怕涼掉
而是怕湯汁被皮吸乾了
另外他們桌上擺的醬油只是普通醬油
有點過鹹，最好不要沾，直接吃比較能享受那種美味
若要沾醬，建議用「一滴滴」醬油，配上薑絲
和小籠包一起吃
又是另一種風味囉 :D
(吃小籠包不是吃醬油，真的只要一滴滴，有香味和一點點鹹味就好)
囉唆完了
希望這家好店能夠生意越來越好阿
我不想吃個小籠包又跑到宜蘭去 >.<
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.67.95.24
推 gracie:在宜蘭工作時 正常小籠包是每星期必吃的啦 140.122.215.138 12/28
→ asroc:以前在家常吃不覺得特別 現在到台北才開始 220.134.6.204 12/28
→ asroc:想念阿Q___Q 220.134.6.204 12/28
推 maswin:請問他只有晚上營業嗎？謝謝^^ 210.240.186.18 12/28
推 meganegg:推 超級好吃的 我也是剛吃過完回來 218.34.206.95 12/28
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: nexty (..................) 看板: Food
標題: Re: [食記] 通化街正常鮮肉湯包
時間: Wed Dec 29 19:58:06 2004
這一家真的很好吃唷～
前天看了版友的介紹，
昨天晚上就跟男友衝去吃了。^^"
原先想說先叫一籠兩個人合吃試試味道就好，
（因為旁邊就是通化夜市嘛，有很多好吃的東西。:P)
不過，吃了第一口之後，
我跟男友對看了一眼，
就直接請老闆娘再上第二籠了。^^"
而湯包的味道就像J版友所說的，
皮薄餡多湯汁豐富，
不需要沾任何醬料就很好吃了～
很建議大家去吃唷。^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.84.82.102
推 purpleviva:推推推~ 218.166.46.116 12/29
推 myki:對！這間真的很好吃～～ 61.228.83.247 12/29
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: ccbaby (貼心寶貝) 看板: Food
標題: Re: [食記] 通化街正常鮮肉湯包
時間: Wed Dec 29 23:35:04 2004
看了大家的推薦 今天去吃了 正常鮮肉湯包
好吃耶
皮薄有彈性
比小上海 , 五條燙皮和 愛國東路那家 都好吃很多
50元的價位來說 算是相當不錯了
拿了名片 供大家參考
營業時間: 晚上6:30-凌晨1:30
電話: 87891026
台北市通化街57巷3號
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.223.30.125
推 jetseng:真的不錯喔...以它的價位來說蠻實在的... 61.228.79.111 12/30
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: threeseason (台大話劇社萬歲) 看板: Food
標題: Re: [食記] 通化街正常鮮肉湯包
時間: Thu Dec 30 16:47:51 2004
提醒一下 這家門口有寫
六點半才開門喔
（還是只有我笨 兩點半跑去...）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.161.223
推 kevinfish:我也是...下午五點去....XD 192.192.90.202 12/30
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: daphnedaphne (穿過風又繞個彎:) ) 看板: Food
標題: Re: [食記] 通化街正常鮮肉湯包
時間: Thu Dec 30 22:12:40 2004
我今天也跑去吃囉!!!
大大大推~~~~~~~~~~~~~~XD
真的如眾版友所說的，皮薄餡多，鮮美多汁
配上一點點醬油&薑絲就超級好吃了。
一籠才50元，能有如此水準，實在是太太難能可貴了!!
比起其他更高價位的小籠包可以說是絲毫不遜色呢!!
六點半才會準時開賣，今天我們也去早了
就先跑去巷口對面吃愛玉之夢遊仙草
我們點的是奶球仙草冰，滿不錯吃的，不過有點小貴就是了
他的芋圓很紮實喔:)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: whi (......) 看板: Food
標題: Re: [食記] 通化街正常鮮肉湯包
時間: Tue Jan 4 00:32:49 2005
通化街 57巷3號
其實是跟臨江街(通化夜市所在的那條街 平行的一條巷子)
那家 仙草 其實之前 是在 通化夜市裡面
所以大家不要跑去通化夜市裡面找啊
他可是在旁邊平行的巷子中
切記切記
今天繞了好大一圈的人留
我只是想去懷念一下滋味啊
orz
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.240.186.17
推 jetseng:真的很好吃喔...^^ 61.228.78.207 01/05
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: threeseason (台大話劇社萬歲) 看板: Food
標題: Re: [食記] 通化街正常鮮肉湯包
時間: Sun Jan 9 00:01:20 2005
今天終於吃到了
跟鼎泰豐那種餐廳小籠包味道不太一樣
皮稍厚（約多四分之一層吧） 湯汁清爽不油膩
嚐起來像小號的薄皮肉包
搭配的薑絲更散發出芳香的氣息
因為我是怕膩的人
鼎泰豐的小籠包吃到兩個就犯噁心
正常的我卻可以一個人吃掉一籠
推薦大家去試試看
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.160.159
推 zauberlin:推!!真的是好吃不膩又划算!! 61.230.134.57 01/09
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: issily (股市大漲才有bonus呀) 看板: Food
標題: Re: [食記] 通化街正常鮮肉湯包
時間: Sun Jan 9 21:46:00 2005
我上週也去吃了一次
因為我是宜蘭人,常吃正常小籠包的本店
所以將本店跟台北的這一間做個比較
1.大小:本店的比台北的明顯大
2.餡料:宜蘭的店餡料比較多,蔥花也比較多
3.價格:宜蘭一籠十個,台北一籠八個
4.外皮:宜蘭的比較厚一點,台北的比較薄
總評:宜蘭本店勝出
吃了通化街那間正常,害我懷念起宜蘭的小籠包
宜蘭的小吃真的是好吃又便宜呀~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.76.49
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: aaasunlit (水蜜桃小姐) 看板: Food
標題: [食記] 我也去吃通話街的正常小籠湯包了
時間: Sat Jan 15 13:58:02 2005
今天晚上覺得肚子餓
可是最近好窮喔
再吃餐廳可能也沒錢了
所以想說嘗試看看板友大力推薦的
通化街正常鮮肉湯包
他在通化街大眾眼鏡的巷子內
走沒兩步就看到了
我本來預期會看到有很多人去吃
不過我11點去的時候
只有1個人在那邊默默的吃
我想說我跟朋友吃2籠就夠了
所以一次只叫2籠
不過我朋友跑去買飲料
我不好意思先開動
所以小龍湯包上桌的黃金時段
我沒有吃到
鮮肉湯包過約5分鐘吃
已經失去那種燒燙的肉汁味
不過還不錯的是
即使冷掉了 也不會膩
遵循板友的意見
我沒有加很多醬油
後來我朋友建議在叫一盤(一籠)
所以我可以吃到熱呼呼的鮮肉湯包
真開心~
果然熱的吃起來 就是不一樣
讓我略失望的感覺又回升了
很香 真的很香
肉汁的鮮美 讓口腔仍留香
裡面的肉汁非常飽滿
而且吃的時候還會冒煙呢~
皮薄卻不會破
這應該也是需要一點技巧的吧
我吃過鼎泰豐.高記.杭州南路那兩家小籠包.
還有新竹有名的小籠包(名字忘了 好像是加絲瓜的).....
通化街的正常鮮包 並不遜色
不過因為我覺得他的餡並不算多
而且蔥太多了 感覺是在吃蔥包不是肉包
(因為我不愛吃蔥阿 我朋友就覺得很好吃)
所以我想我下次應該不會特意跑去通化街吃
但以C/P值來說OK的
我吃八個已經覺得很撐囉~
之前版友有提過他的地址電話 我就不多說了
喜歡吃小籠包的人可以去試試看
聽到老闆娘跟隔壁攤子的聊天
生意不是很好的感覺
不過老闆娘人很好
那時候我朋友跑去買飲料
我一個人在面對著湯包發呆
他還說 你還沒開動阿
那我早知道不先送上來了
滿貼心的~~~~
http://www.wretch.cc/blog/aaasunlit&article_id=1694675
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.59.89.148
推 CAITSITH:原來"正常"是店名呀~~ 218.166.205.156 01/16
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: pccm31 (迎接新挑戰 ﰠ ) 看板: Food
標題: [食記] 通化街 正常鮮肉湯包
時間: Fri Jan 21 01:18:53 2005
雖然精華區推了再推
不過我還是要再推一下^^
真的是太好吃了
皮薄餡多滋味好 實在好吃耶~~~
一口咬下去會燙嘴的湯汁就給他流了下來
湯匙就是這時候用低
沾一點點醬油+白醋 哇!!!
小當家吃到美食的畫面絕對不是假的
不過可惜店家太偏僻了
感覺不到人潮 有去通化街的人
一定要去吃吃看
八顆/50元
好好好 實在有夠好!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.129.60.151
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: josephhsieh (irreplaceable) 看板: Food
標題: Re: [推薦] 通化街 正常鮮肉湯包
時間: Fri Jan 21 14:27:33 2005
不好意思，小吐一下槽，上次去吃東西真的好吃沒話說，
不過在吃完拿錢給老闆娘的時候，發現他在包湯包的時候沒帶手套，
而且接過我的錢找完零錢後，繼續用拿過錢的手在包湯包，這是一個
小缺點-____- 。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.119.145.23
→ jfjen:痾...錢很髒耶 203.217.112.49 01/21
推 juifeng:傻眼~@@..不過我去的兩次都有看到戴手套耶 61.59.251.11 01/21
推 rophel:剛剛去吃,她沒戴手套,只用布擦手.... 218.167.193.124 01/21
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: tort (嘴炮byebye) 看板: Food
標題: Re: [推薦] 通化街 正常鮮肉湯包
時間: Fri Jan 21 20:37:55 2005
真的不錯 不過要一拿來就趕快吃
冷了味道就有差 所以薑絲也不要加太多
反正就是一口咬下去 不要怕燙就是了
他的湯也不錯 不過湯裡面加了油蔥
配上湯包本身口味就比較重
配起來容易感覺油膩 建議他可以
配個解油膩感的湯 例如酸辣湯之類的
其實感覺生意有變好 至少顧客一直來
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.53.223
推 rophel:剛剛去生意很好,坐到別攤去了 218.167.193.124 01/21
推 purgation:因為只有兩個火爐 人多的時候會等很久 140.112.182.204 01/21
推 fre:現在真的得等蠻久的 昨天等了20分鐘 218.166.208.109 01/22
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: crystalapple (全民吃柳丁運動) 看板: Food
標題: Re: [推薦] 通化街 正常鮮肉湯包
時間: Sat Jan 22 12:42:56 2005
我上個禮拜也去吃了
味道真的是沒話說
皮薄餡多 一口咬下滾燙的湯汁馬上噴出來
非常鮮美～～
跟鼎泰豐相比 我覺得只差在鼎泰豐的小籠包湯汁是高湯 更醇厚一點
但是正常鮮肉小籠包的湯汁說真的也非常不錯了
尤其是一籠八顆才50 人家鼎泰豐可要170呢！！
還是吃正常就好了
不過大家都是外帶嗎？
因為大家都沒有提到他的用餐環境
真的很像一個廢棄的倉庫耶
2 3個大冷凍庫隨便放
還有一隻關在籠子裡的大狗
店主的女兒一直去逗狗 狗拼命狂吠
真的是一家很吵又很詭異的店
如果沒有看到大家推薦 光看門面我是絕對不會想進去的吧
還有一點就是 實在是等太久了
我跟男友兩人點了一籠
足足等了快半小時才來 而且中間桌上上一個人吃完的碗盤就一直堆在那
可能是因為現包現蒸所以要等吧
但是也真的太久了一點 等到我們一度想放棄
而且人明明就沒有很多阿
不過我有看到老闆一直在給外帶的人
不知道是他們外帶的有優先權
還是他們是先叫了才再回來拿
總之 這點希望能改進一下
不然等那麼久誰受的了阿
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.24.140
推 Tery:他們的魚丸湯不好喝，記得不要點 218.166.67.145 01/22
推 tort:湯還好至少不是那種味精湯 只是跟湯包一起 218.167.50.27 01/22
→ tort:吃 感覺太油膩了一些 218.167.50.27 01/22
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: tort (嘴炮byebye) 看板: Food
標題: Re: [推薦] 通化街 正常鮮肉湯包
時間: Sat Jan 22 15:28:25 2005
感覺那個店面
應該是臨時跟別人租的
旁邊還放個賣豬肉的攤子
白天可能是賣肉的吧
晚上讓他們擺桌子而已
還有他們真的會先給外帶的
我去吃的時候也有點疑惑
不知道是不是先訂回來拿的
感覺還不是很熟練就是了 剛創業吧
反正也還好 就當在路邊攤吃
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.50.27
推 dianakao:老闆好像真的事先給外帶的喔...我上次去也 61.228.109.8 01/22
→ dianakao:是這樣,等到沒人外帶了,才輪到內用的 61.228.109.8 01/22
→ dianakao:真是太扯了!!哪有這種順序的... 61.228.109.8 01/22
推 fre:還好吧 昨天外帶 我也等20分鐘多 沒先拿 218.166.208.109 01/22
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: Jerhyn (☆★發條兔子★☆) 看板: Food
標題: [地圖] 通化夜市 - 正常鮮肉湯包
時間: Sun Jan 30 19:12:30 2005
┌ ┐
正常鮮肉湯包
價 位：鮮肉湯包 / 50元(一籠八個)
魚丸湯 / 25元
電 話：02-8789-1026
營業時間：下午18:30 - 凌晨01:30
└ ┘
───┘ └───┘ └──────
通化街 臨 通 往信義路→
───┐江┌───┐化┌──────
│街│ ◎│街│◎眼鏡行
│︵│ 冰│57│
│通│ 果│巷│★正常鮮肉湯包
│化│ 店
│夜│
│市│
│︶│
~~ ~~
~~ ~~
│ │◎肯德雞
───┘ └────────────
←往和平東路 基隆路 往信義路→
──────────────────
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.74.8.216
※ 編輯: Jerhyn 來自: 211.74.8.216 (01/30 19:17)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: zzzaaazzz (zzz) 看板: Food
標題: Re: [地圖] 通化夜市 - 正常鮮肉湯包
時間: Sun Feb 6 10:53:29 2005
昨天我去吃了
說實在話 我吃過ㄧ堆小籠湯包...
這一家雖然只有50元 但是表現不輸給100多元的名店
老闆說謝謝大家的宣傳 他的生意比以前好很多
不過我覺得他的皮略硬
可以改進
--
推 asroc:今天回宜蘭來去吃原本的那間好了 餓Q_Q 220.134.6.204 02/06
推 hint:你有跟他建議嗎???跟大家說沒用喔:P 140.112.79.31 02/06
→ hint:其實是希望自己下次去皮就變Q了^^ 140.112.79.31 02/06
推 brookelin:還有一個問題...就是老闆製作速度實在太慢 218.161.19.207 02/07
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: yaoj (我愛友柏爺勝過力宏哥) 看板: Food
標題: Re: [地圖] 通化夜市 - 正常鮮肉湯包
時間: Mon Feb 7 03:21:57 2005
我不知道東海別墅的是不是同一家
但是店名也叫正常鮮肉湯包
我吃了一次的感想是 它不配讓我再吃第二次
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.82.172
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: Jerhyn (☆★發條兔子★☆) 看板: Food
標題: Re: [地圖] 通化夜市 - 正常鮮肉湯包
時間: Mon Feb 7 06:05:06 2005
哈哈
這家我也吃過
當初是慕著宜蘭正常鮮肉湯包本店之名去吃的
想說即使東海別墅這家是加盟後退出(招牌有稍微改變)
水準應該還OK
沒想到吃了以後有被騙的感覺
和正牌的正常鮮肉湯包的水準差太多了
大概是沒有偷學到內餡的配方吧
加盟後退出整個水準就完全不行
應該要和正牌的正常鮮肉湯包劃清界線 =____=|||
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.162.112.239
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: ajin0305 (呀哈哈~   ]) 看板: Food
標題: [食記] 通化街正常鮮肉湯包
時間: Sat Mar 5 14:37:18 2005
好吃!!
之前看過板上介紹以後就跑去買了
第一次吃的時候是買回家吃
由於回到家的時候已經呈現有點溫溫的狀態
so剛吃下去的時候只覺得普普 沒有像板上說的那麼驚艷
後來有一次到了店裡面(其實是倉庫=.=)去吃 是店家現作現蒸的(要等5分鐘左右)
恩..吃下去果然不一樣^^!!
剛吃下去的第一口很滑順 雖然沒有預期中的超級美味
可是!!
在連續吃了2~3個以後 真的會讓你的筷子停不下來
味道恰如其分 不論吃幾個都不會膩 非常的順口 爽口不油膩!!
(口味調的剛剛好 一點都不油)
湯包裡的湯汁超好喝 不像一般的湯包會有噁心的肥油味
搭配醬油.薑絲更能提出湯包的鮮味 (真的很鮮美!)
後來帶了媽媽來吃
從小到大對自己廚藝極為自信的老媽也對這家湯包表示讚揚&肯定
老媽還頻頻評論這個湯包 說什麼肥肉不多 跟市面上的湯包不一樣
8個50元很有他的價值!!
(順帶一提 在吃的同時有一對夫妻來買
老公還對老婆說 "恩 這家的湯包不輸餐廳喔!")
大家有機會去通化街的時候可以去嚐嚐看喔^^a
不過~不建議在那裡喝他的魚丸湯
魚丸很鬆散 完全沒有QQ有彈性的感覺~說不出來到底在吃什麼XD
營業時間從 PM6:30 ~ AM1:30
地點在大眾眼鏡行旁邊的巷子 進去左手邊10公尺左右
愛吃宵夜的人可以去吃吃看唷!! (地圖可以搜尋精華區喔!)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.76.242.112
推 fafadorise:好吃，但我上次去等超久的啦.... 220.143.123.95 03/05
→ tort:他的湯包一冷味道就差很多 61.230.254.62 03/05
推 hatey:所有的湯包冷了味道都差很多吧220.135.186.152 03/05
推 sunch:真的不錯吃～～皮很薄喔！ 203.69.252.168 03/05
推 refanna:他每次都碼要等很久＝ ＝ 218.166.30.40 03/05
推 jpm970jpm970:可是他拿了錢後都沒洗手就繼續包湯包..>"< 61.31.168.223 03/07
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: gonzdevour (吞食) 看板: Food
標題: [食記] 通化街正常鮮肉湯包
時間: Thu Mar 17 02:02:11 2005
幾個月前，拜讀許多板友對通化街正常鮮肉湯包的推薦文後，
沒過多久我就去一探究竟了。
因為想跟家人一起品嚐，所以是外帶回去，
到家時稍微有點涼了，但滋味確實美妙。
今年寒假與女友去宜蘭玩，
行前當然在美食版做了不少功課；
記得有板友提過正常鮮肉湯包的本店在宜蘭市，
此行當然不能錯過，於是在Web上查到地址，
在民生醫院的對面。
(http://ilcpb.e-land.gov.tw/upload_files/Uploadfile/T_1324/蘭陽風味館.htm)
抵達宜蘭市的那天傍晚淒風冷雨，
尚未七點就黑漆漆的宜興路對台北人來說還真不習慣.......
好在總算找到那不起眼的搭棚，
擺設比台北店還雜亂，不相干的各式用品堆在座位周圍。
兩位老闆不甚打話，似乎已在準備收攤，
端來的兩盤湯包味道仍然不錯，
可惜有兩三粒的外皮部份已呈軟爛，甚至有點扯破，
或許也是我們前去的時機不佳之故。
然而失望畢竟難免，
回台北後，一直想寫一篇本店不如分店的食記。
帶了幾位朋友又去通化街吃了幾次，覺得滋味確實更勝一籌，
湯汁橫流，鮮美溫醇，卻又清爽不膩，
一籠八粒五十似乎比宜蘭稍貴，但在台北已經是令人愉快的價錢了。
近來好像生意十分冷清，
每次走近店家就只看到兩個身影站在店門口發呆。
今晚趁著只有我們一桌客人，
禁不住好奇心，跟老闆和老闆娘聊了幾句，
當然少不得先要誇讚湯包一番，並且提到他們做得比宜蘭本店好吃的事。
想不到年輕的老闆是個古意的人，忙不迭地說：「怎麼會呢？」
提到當初去的地點時，老闆沉吟數秒，
告訴我們那不是本店，而是本家的弟弟所經營；
真正的本店則是在光復國小對面。(Google:宜市泰山路25之一號)
老闆談到他師承本店，並且眼睛一亮：「那真的比這裡還好吃喔！」
臨走時，順口提到我想寫這篇文章。
老闆略述了他們的經營狀況，大概六點半開店之初生意較好，
接下來就很不穩定，人多的時候夫妻應接不暇，
而大部份是像今晚一樣門可羅雀。
我問他們難道不覺得不公平嗎？
外面一根普通不過的烤香腸、不知煮了幾天的麵線，
賣四五十塊還排隊搶著買的大有人在。
聽到這，他們淺淺一笑，「大概因為在巷子裡吧。」
最後談的還是湯包。
老闆說，這種東西就是要現做才好吃，但是有些人不願意等，
所以有時他們會預熱一些給那些不想等的外帶顧客。
他特別強調，希望我在文章裡提到的就是這件事：
「不管外帶還是內用，只要說想要吃現做的，一定會現做給你。」
稍微的等待也不算難事，因為有著熱騰騰的心意與堅持。
這麼說來，美味的鮮肉湯包以「正常」為名，大概就算是謙詞了。
而，有名無實的攤位所在多有，立異干名的店家依舊門庭絡繹，
由此觀之，「正常」，卻也是一股不凡的自信。
好店，再一次推薦給大家。
------------------------------------------------------------------------
地址：台北市通化街57巷3號
預訂專線：8789-1026
營業時間：下午6:30~凌晨1:30
------------------------------------------------------------------------
------------------
安 和 路
------ --------
| 臨 |
| |
------ 江 ---------
通化街 日船章魚燒
------ 街 -----山藥 -----
| | 牛奶| |正常鮮肉湯包
| | | |
------ ---------
基 隆 路
-------------------
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.73.49.228
推 sophiami:大推~~!!!真正料好實在~~價廉物美的好店阿*o*~~ 140.122.33.58 03/17
推 DRALION:真的是好吃的店，只是位置太不明顯了~ 211.74.212.9 03/17
推 longji:大推啊....真的是好吃又便宜的好店啊 192.192.90.202 03/17
推 mamage:推.聽說宜蘭那各真的很偷工了..還是窩在台北就好ꐠ 61.57.171.133 03/17
推 rligaoi2:很堅持原則...推一下... 61.222.117.166 03/17
→ asroc:光復國小那家有時候還會買來當早餐 好吃 140.136.18.62 03/17
推 nadiawu:很好吃ㄛ~大家要去捧場~多多支持他們220.136.177.122 03/17
推 dimer:純推不下140.112.245.215 03/17
推 Jyng:推好文章~有機會一定去捧場^^老闆甘巴嗲,要堅持下去 61.228.125.187 03/17
※ 編輯: gonzdevour 來自: 203.73.6.241 (03/18 00:38)
推 refanna:好文推~ 140.135.149.94 03/18
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: landblink (誰的夢囈說了誰的心事) 看板: Food
標題: Re: [食記] 通化街正常鮮肉湯包
時間: Thu Mar 17 12:58:32 2005
看完這篇，忽然想到，大家可以來討論一下可行性
既然老闆真的覺得「現做的才真的好吃」
可是，又礙於「顧客不喜歡等，所以會預熱一些」
老闆其實可以有一種豪氣啊，譬如 先預熱蒸熟了10分鐘沒賣出去 就丟掉
亞X克據說也是這樣搞的，一天沒賣完 就丟
說剛開始一直丟一直丟 丟到自己都覺得怕
最後搞到有媒體來拍 就紅了
等到真的紅了，就不用擔心這個問題啦
根本就沒有所謂預熱的問題了，有空就熱幾籠，每一籠都可以在時限內分鐘賣出去
而且，也會有更多人知道老闆堅持的心意了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.23.144.215
噓 wnslins:不是每家店都是財團開的,老闆的堅持抵不過房租的220.135.200.177 03/17
→ wnslins:壓力!!220.135.200.177 03/17
噓 radha:說什麼大話 219.84.8.49 03/17
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: KoShiyen (Cosmos) 看板: Food
標題: Re: [食記] 通化街正常鮮肉湯包
時間: Thu Mar 17 20:08:54 2005
今天慕名前去
本來還在擔心 會不會因為板上一推薦人就變爆多
結果還是只有小貓兩三隻....
但是這裡的湯包實在讓人大推到不行!!
新鮮現蒸就不用提了
一口一個湯包 在口中散開的湯汁的清新鮮美
實在讓人不敢相信一籠只要五十元
他們的餡跟一般常見的湯包有個大不同點
就是從外皮就可以看出放了較多份量的蔥 因此不會有肉腥味
而且蒸好之後蔥都還是翠綠的 完全沒有變黑變黃的現象
吃完舌頭也不會有乾膩的感覺 我猜應該是沒放味精 或放得很少
吃到好吃的東西 再看到冷清的店面
就實在讓人忍不住要來貼文
晚上天氣變冷了
去買籠湯包暖暖身子吧 :D
如果找不到巷子的
先找通化街上靠近夜市豆漿店的一家大眾眼鏡
走進去就是了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.14.149
推 WINONIA:推..我之前就是找不到Orz140.112.212.138 03/17
推 powerpointxp:我完全找錯邊 找到對面去>"<難怪我找不到XD 61.228.94.177 03/17
推 n1116:我每週至少報到一次的...好吃啊218.166.214.184 03/17
推 ababybaby:好吃好吃~真的好吃也^^ 163.25.118.11 03/21