[食記] 台中 高家意麵 & 天天見麵

[tweetydibi (Greatful!!)]

台中高家意麵
台中老牌香菇肉羹
地址： 台中市中區綠川西街 171號
電話：[phone]
營業時間：AM 8:00 ~ PM 20:30
消費時間: 2011/4

天天見麵  手工麵食館
地址：台中市南屯區大墩十二街126號
電話：[phone]
營業時間：上午AM11:00~晚上PM9:00
消費時間: 2011/4

網致版:http://www.wretch.cc/blog/hsiaokelly/11403968


這次台中麵食記的心得就是
跪求 "台北哪裡有像台中"高家意麵" 那種口味的意麵阿阿阿阿阿???"

來到台中一定要吃在地的小吃 才值回票價





其實這次來台中 主要是想要來看看久聞其名的"天天見麵"

開車到台中以經中午了

馬上趕到"天天見麵 "

挖~超級誇張.....排隊人潮不是一條線   是一大團

馬上打退堂鼓

退而求其次 先去吃在地人推薦的"高家意麵"

中午時刻也是很多人的

旁邊也是老店 香菇肉羹





意麵一到

天阿  好白 滷肉好少 好失望  看起來像沒有味道的麵

但是攪拌後一吃下去

一吃真的驚為天人!!!  好好吃喔

榮登我心目中的意麵地一名



我以前一直以為在台北一直都是吃意麵是有醬油顏色的

麵不太對吸著湯汁

就連台北一些有名的意麵   其實都是顏色很重的醬油滷汁  不濃稠的湯汁配麵

但是高家意麵不一樣

他的醬汁不是很深的醬油色

看是沒味道 其實味道超濃

味道不是醬油味

吃下去   非醬油的鹹味

且 很香 (應該是放豬油 我猜的)

每一個面條外面裹著滿滿的濃稠醬汁 油油亮亮

每一口都很香

每一條麵吃進嘴裡  嘴唇都會沾滿滿的醬汁

而且那麼好吃  又那麼大碗  真的超值 !!!!!!!!!!!!!!!!!!  意麵第一名



高家意麵隔壁是香菇肉羹

我對肉羹就沒甚麼感覺

湯頭是偏甜

是不錯喝  但是沒有甚麼驚艷的感覺





等到四點的時候  又回去天天見麵

果然人潮退去

店裡麵小貓兩三隻

但是因為接下來來要吃晚餐

所以也只點了一碗"老北京醡醬麵"

寬麵條  一向是我的愛

也是"名麵"



看照片有沒有看起來很好吃阿?!

但是我對他真的有夠失望  這輩子不會想在去吃第二次

標榜手桿的麵條超級世紀無敵軟 完全沒有咬勁

比粄條還要軟爛.....我到底再吃甚麼東西阿

醬汁 = 醬油味 很鹹




真的  還是傳統小吃在台中比較強!!!






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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.36.26.212
※ 編輯: tweetydibi      來自: 114.36.26.212        (04/18 21:35)
推 four5:
推 cliolovely:我也覺得天天見麵還好，但很多人都超愛
推 ezbird:你也是久聞其名啊 哈哈  去台中板看就知道是笑話
→ tweetydibi:真的超級難吃...所以以後都要先去地方版查詢嗎....
→ tweetydibi:我吃幾條麵  丟了就走了....
推 four5:請問台北哪邊有類似高家意麵的啊  看完好想吃喔
推 tinme:超愛中部的意麵~但台北市賣的都是台南意麵@@"
→ tweetydibi:?意麵有地區性的不同阿 請問中部意麵的醬汁是甚麼?
推 tinme:http://ppt.cc/GHdB 這個網頁有介紹兩種的差異~可以參考看看
→ tweetydibi:謝謝 高手 好用心喔  但是我沒那麼專業拉
→ tweetydibi:只覺得麵條差不多  但是醬汁差很多啦
推 tinme:吃過的台南意麵好像都是加一種紅紅甜甜的醬,中部的是很香的
→ tinme:肉燥~乾的湯的都很香...流口水
→ tweetydibi:真的真的~我那天晚上又去民雄吃嘉義意麵
→ tweetydibi:更是甚麼料都沒有 看不到醬汁 但是味道濃 超級香!餓了!
→ tweetydibi:台北到底哪裡有阿~~~~~~~~~~~
推 tentryway:天天見麵還好+1  滿貴的就是  很多人就是...
推 kkkk123123:吃幾十年了 可能吃習慣了 覺得高家還好XD 同樣的味道有
→ kkkk123123:兩三家都很有特色
→ tweetydibi:樓上請推薦!!! 下次去台中我還要去吃乾意麵!!!!!!!!
推 eooh:未看先推，兩家都吃過，高家勝100倍
推 mavislin1980:高家意麵超常去  好吃+1   天天見麵太貴  只去一次